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伊斯坦堡(Istanbul)虽然不是土耳其的首都，却是土耳其最大的城市，也是名副其实的欧
亚桥梁，城市是世界上唯一跨两洲的大城市，也因为独特的地理位置，罗马帝国、拜占庭
帝国、拉丁帝国、鄂图曼土耳其帝国都曾经定都在这里，拜占庭、君士坦丁堡指的都是伊
斯坦堡，目前的土耳其共和国建国初期也定都在伊斯坦堡，之后才迁都到安卡拉(Ankara)
。
因为身边去过土耳其的人都对土耳其赞不绝口，所以Hao也就一直想要去土耳其看看，刚
好土耳其又对台湾护照实施电子签证，就出发前往土耳其啦!!可惜没有时间去个八天十天
，再配合机票的时间只能够去四天(扣掉飞机时间大该只剩三天)，中间还因为犹豫不决的
关系，机票涨了三成，因为时间不长的关系，所以全部的时间都待在伊斯坦堡，其他像是
热气球、棉堡等等美丽的地方就只好下次再去了。
值得一提的是土航的服务实在是非常好，机票便宜、托运公斤数大、机上餐点不错等等都
是优点阿，Hao抵达的是阿塔图克机场(Atatürk Uluslararasi HavalImani)，从机场下
面可以直接搭车前往市区，由于土耳其使用的货币是里拉(YenI Türk LIrasi)，所以在
机场需要先换钱，不过机场的汇率实在是不太行阿，多换多亏所以就先换一些可以到住的
地方的钱而已，伊斯坦堡的车票长的蛮可爱的，上面还有伊斯坦堡的市徽。
到市区的时候天都已经开始黑了阿，所以就只能到处逛逛，隔天再开始逛景点了，土耳其
不愧是伊斯兰教国家，满街都是清真寺阿，Hao虽然之前去过杜拜，但是杜拜的清真寺其
实不多，不像伊斯坦堡真的是到处都是清真寺，也有很多清真寺都是古蹟，就像是台湾的
庙、欧洲的教堂一样多。
从土耳其很多地方都能看到这一座跨海大桥，桥连接起欧洲、亚洲两块大陆，照片中左边
是欧洲、右边就是亚洲喔。
由于也不知道要去哪里，所以就先到有“伊斯坦堡的心脏”的塔克辛广场(TaksIm
Meydani)附近，这里是伊斯坦堡的交通枢纽，很多车都能够到这里，有许多商店、餐厅可
以逛，塔克辛广场中央的是1928年建立的共和国纪念碑(CumhurIyet AnIt)，纪念土耳其
共和国立国，伊斯坦堡的许多节日跟活动都会在塔克辛广场举行，另外像是抗议、示威等
活动也都会在塔克辛广场，也发生过多次暴力事件死伤惨重，总而言之，塔克辛广场对伊
斯坦堡来说是个非常重要的地方。
塔克辛广场旁边就是伊斯坦堡的独立大道(IstIklal CaddesI)，是最主要的逛街大道，虽
然是伊斯兰教国家，在十二月的时候竟然大街上也到处都是圣诞节的装饰，不怕阿拉会生
气吗XDDDD只能说商人真的是很厉害啊，什么样的钱都能赚。
网络上有人说过世界上的食物能够分成三大类，主要是法式菜系(代表西方文化)、中式菜
系(代表东方文化)、土耳其式菜系(代表伊斯兰文化)，虽然每个人心中的评分各不相同，
这个分法也缺乏公信力，不过可以知道土耳其菜也是非常多元、非常具有代表性，尤其是
土耳其烤肉(Kebap or Kebab)跟土耳其甜点(Türk lokumu)最有名，不过土耳其菜的卖相
实在是不太好，摆的方式有点像台北车站的自助餐店XDDD，而且Hao住的地方有两个阿曼
人，整天都在厨房做类似的料理，也常常请我吃，说实在话虽然口味新鲜，但其实有些口
味实在是不太合，所以到伊斯坦堡也就没有特地进去尝试了。
没有进去尝试的另外一个主要原因是因为土耳其的肯德基实在是太好吃了，因为欧洲的肯
德基不知道发生什么事了，炸鸡都不是脆皮的，而且非常的咸，在土耳其吃到久违的好吃
肯德基感动地都要落泪了，所以三天就吃了三次肯德基XDDDD也没有多余的肚子去吃土耳
其菜了。
土耳其有多种甜点，不过想要尝试的朋友要三思，土耳其人的口味大概是Hao吃过最甜的
，土耳其很多甜点甜到像是泡在糖浆里面，有些则是真的泡在糖水里面，吃多真的非常非
常的腻!!!不过最有名的软糖Türk lokumu，并不会很甜，而且口味众多非常好吃，路边
就有很多店可以一直试吃，每一家都吃一点就可以吃得很饱XDDD
另外一个土耳其必吃的就是土耳其烤肉(Kebap)，不只在土耳其，Kebap是一个入侵全欧洲
的小吃，欧洲Kebap之多的程度就像是台湾的咸酥鸡摊一样，而且在欧洲大部分的国家，
能够吃到最便宜的热食通常就是Kebap，最常见的是 döner kebap，就是像这种一大个肉
串不断在旋转，老板会用一个特殊的机器把肉削下来，然后多是连同生菜、薯条等一起夹
在面皮中。
土耳其另外一个有名的食物就是冰淇淋，土耳其冰淇淋最主要的特色是因为在制作过程中
加入了兰花茎部的提炼物，让土耳其冰淇淋的质感黏稠，即使被拉长也不会断掉，因此在
装冰淇淋的本身也是一个表演(跟淡水看到的差不多)，老板都会把冰淇淋拉来拉去，还会
用长钩黏着冰淇淋耍著客人玩，买个冰淇淋要弄超久的XDD每卖出一支就会吸引很多游客
围观。
在伊斯坦堡的Hostel的早餐是水果干浇上优格，整体而言就跟土耳其的甜点一样非常的甜
阿!!!优格也是一个土耳其有名的食物，尤其是爱兰，成分是三分之一的酸奶和三分之二
的盐水(我其实不知道优格跟酸奶的差别)，可想而知这东西有多咸!!!在超市买来是喝看
看的感想是欲哭无泪，早知道就不要花钱在这个奇怪的食物上了XDDD
土耳其之旅!!!!GO>~<
=Hao的旅行笔记=
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