http://micoberry.blogspot.com/2014/07/blog-post_16.html
观光客到了巴黎超市除了各式香料和橄榄油之外
还能买什么呢?
巴黎超市里的香料和橄榄油其实跟在南法买到的差不多
(详情可以看这篇: 南法普罗旺斯市集采买(Aix-en-Provence)! 新鲜蔬果/香料/橄榄油!
http://micoberry.blogspot.com/2014/06/cook_22.html )
如果有去南法的话 还是在南法采买这些比较好
因为南法的选择多且同样的产品价钱较低
巴黎连锁超市主要有两三个
比较高级一些的是MONOPRIX
其他就是像家乐福(Carrefour)或是Supermarches G20的一般超市
MONOPRIX虽然价格较高
但是食衣住行各种产品都有
有很多自家品牌的产品
各种东西的选项也比较多
尤其是酒类
从便宜的台币几百元到非常贵的都有
可以在这里一次采买好伴手礼
家乐福其实跟台湾的蛮像的
也是很多自家品牌的东西
其他各种法国常见的食材也是一并俱全
平常有在煮东西的人
应该会蛮喜欢这里的
无论是在哪一家超市
有在煮饭的人应该都会想买些特别的米面之类的主食吧~
我在超市里看到不少彩色的米XDDD
就是一包里面混有多品种的米
除了白米之外还有紫色的野米(Wild Rice)和红米 (Rice Rouge)
感觉煮出来的饭应该会很漂亮XDDD
意大利面的部分我觉得比想像中的少很多
我原本预期应该有些条纹或是花俏纹路的意大利面
结果都没见到
倒是看到很多蔬菜口味的彩色意大利面
买了包红萝卜番茄和菠菜青豆的郁金香形状意大利面(Tulipini)
煮了之后发现这个造型真的蛮好的!
因为无论跟什么酱搭配
酱汁都会塞满郁金香的凹槽
很棒! 大推!
可以搭配面包们的果酱或是抹酱也是很值得买
喜欢水果果酱的人可以试试看无花果果酱和杏桃果酱
这两款果酱应该算是台湾比较少选择的
但是在法国很普遍 选择也多很多
我个人推荐有完整果肉的
搭配各种面包都很棒!
喜欢甜食的人还可以采买各式巧克力酱
尤其是金莎巧克力酱nutella
感觉好像全巴黎的可丽饼都是加这个XD
而且有很多不同口味的选择
在此乱入附赠一张凯旋门前面卖可丽饼的帅大叔照一张
(大叔表示: )
瞧瞧可丽饼前这罐5kg的Nutella 是不是超想抱回家吃到天荒地老的!!!! (谁!?)
回归抹酱的部分
喜欢咸口味抹酱的人
选择也是超多
各式肝酱和鲑鱼抹酱之类的
真的随便抓一罐都很好吃XDDD
肝酱的文末会大概介绍一下如何挑选
但超市里的真的蛮多选择的
而且价格不会非常贵
算是送礼自用两相宜的东西
说到送礼来法国还有一项必买的应该就是巧克力
超市里的巧克力完全是伶瑯满目
如果硬是要推荐的话
我会推荐里面包酒的巧克力
超市里可以买到欧洲各国的品牌
比较特别的是有里面包入香槟/威士忌/樱桃酒或香甜水果酒之类的
算是成熟大人的口味
很适合当伴手礼送同事之类的
如果不喜欢包酒的巧克力
巧克力饼干或是各种塔类包装甜点也很棒!
除了巧克力礼盒之外
焦糖巧克力塔和洋梨塔也都蛮不错的!
超市里的咖啡也很多选择
在这边推荐大众化的即溶咖啡们
有在钻研咖啡豆的大大们请自行研究咖啡豆的部分呀~
小的我就不献丑了XD
即溶咖啡们我觉得NESCAFE有一系列超特别的
可以直接泡出超浓奶泡的卡布奇诺或是拿铁
我是半信半疑的买回家
结果没想到奶泡真的超浓厚!!!!!
但是咖啡味道没有很重
可以自己搭配其他咖啡来调整口味
真的可以在家调出超浓厚奶泡的卡布奇诺!
大推!
最后大略介绍一下肝酱的部分
这个大概是我觉得最需要法文的采买品之一了XD
如果你是半句法文都不懂
或是跟我一样学了整年法文还只有Bonjur跟Merci的程度
去巴黎旅游应该一切都还是会让你觉得C'est la vie
唯独采买肝酱绝对是会碰壁阿~~~~~~~
法国的肝酱可不是只有鹅肝酱
从猪肝/牛肝/鸭肝/鹅肝也有混合各种肝的
最好的是鹅肝 但原则上是只要有肝就可以做成酱XD
各种肝酱罐头上常出现的法文"FOIE GRAS"指的是肥美的肝
FOIE GRAS D'OIE = 鹅肝 (Oie: 鹅)
FOIE GRAS DE CANARD = 鸭肝 (Canard: 鸭)
另外还有牛肝 (Boeuf)和猪肝(Porc)
混合的肝酱罐头会在上面注明各种动物肝的百分比
可以仔细看一下
以为分出动物就可以买到正确的肝酱了吗?
整个大错特错!
肝酱大概分成以下几种
可以依照自己的需求采买
1. 整块完整的肝 (Foie Gras Entier): 这是最贵的 就是整块完整的肝
2. 块状的肝 (Bloc De Foie Gras): 也是整块的肝 只是在罐头里这样 算是采买送礼方便的
3. 混合的肝 (Pâté De Foie Gras): 这是混合的肝酱 应该是会标明比例在罐头上
4. 肝酱幕斯 (Mousse): 这是最普通 就是一般可以涂抹在面包上的
其他另外也有加了松露或是其他香料的肝酱可以选择
一般超市可以买的到一些较平价的混合肝酱或是肝酱幕斯
如果要好一点的鹅肝酱或是鸭肝酱
还是推荐去ROUGIE/Fauchon/Edouard Artzner 这几家百年老店来挑选
如果在巴黎市区没时间采买的话
戴高乐机场也很多鹅肝酱或是鸭肝酱的礼盒
以上提供给想在巴黎采买的人参考看看!