※ [本文转录自 France 看板 #1JmVUQbp ]
作者: seagreen2005 (对的时间，对的人。) 看板: France
标题: [心得] Hôtel Le Relais de Margaux(Bordèu)
时间: Sun Jul 13 11:05:52 2014
有美味鹅肝酱好喝红酒及酒乡旅馆介绍之好读网志版
http://mei30530.pixnet.net/blog/post/378293867
各位晚安~
法国12天游记来到第7天，谢谢大家不嫌弃我的废话连篇。
自己写着写着也是很感慨，再回头看看之前写的断头意大利游记，
发现人老了果然话就变多了…以前游记没这么碎碎唸啊XD
今晚先为大伙介绍波尔多(Bordèu)的酒乡旅馆 - Hôtel Le Relais de Margaux
饭店网站 : http://www.relais-margaux.fr/
地址: 5, route de L'Ile Vincent BP9 -33460 Margaux
电话 : +33 (0)5 57 88 38 30
传真 : +33 (0)5 57 88 31 73
Hôtel Le Relais de Margaux位于波尔多郊区，
离市中心车程大约1个到1个半小时左右(若塞车可能更久)，
而隔天因为要到车站搭乘09:18分的T.G.V子弹列车前往巴黎，
所以大约七点左右就要出发，所以除了首发团有住到这间饭店，
之后为了交通因素似乎都改到市区的饭店住宿。
饭店占地极广，主体建物大约为2~3层楼高，附设有高尔夫球场，
也有泳池，提供Spa等服务，非常适合悠闲渡假。
虽然饭店位于郊区，交通略为不便，
但是服务、餐食及设备都不错，的确是货真价实的四星饭店，
大门门把上有古典的人像雕刻，挺有趣的。
饭店外观典雅精致，米白色系的外墙、海蓝屋顶，
搭配着如茵绿地，看来十分清爽。
部份墙面爬满常绿藤蔓，更增添几许盎然生机与野趣。
饭店前方是条宽敞的林荫大道，二侧种满绿树，
沐浴在夕阳下，仿如镀上一层金光，非常美丽。
回来后细看饭店官网，发现似乎前有湖泊后有河流，
不过当天用晚餐时间偏晚，吃完都11点了，
而且隔日为了到市区赶火车到巴黎，集合时间提早，所以就没出门探险了囧rz
不过同行友人-运动健将跟文青倒是有跑到后方的河区，
留下逗趣照片做为纪念。
进入到饭店内，接待处以木质为主体，简单、雅致却不失气派。
饭店看得出来有些年代，不过打理得干净整洁，
大型的木纹雕花古董立钟，金框墙镜，深红沙发，
天花板上吊挂著金属雕花的大型灯饰，熠熠生辉，
营造出低调的奢华感，非常舒服。
大厅二侧是采光良好的白色长廊，明亮整洁，还有绿树点缀，
光是走在其中，就让人心情为之一振。
长廊摆有数台透明橱柜，整齐摆放著各式伴手礼纪念品，
当然最值得一买的当然是葡萄酒啦~
不过大家之前在Chateau Laniote 酒庄都买过了XD
今晚入住二楼，而二楼的长廊风格又有所不同，
主打木质及橘色调的暖色系搭配。
饭店内部随处可见古董瓷器及家俱，
今晚入住二楼，房间非常宽敞，地上铺着厚实柔软的地毯，
不得不提今晚是这趟法国行中住过最大的房型，大约也是我在欧洲住过最大的。
除了正中的大床外，有化妆台，2张立椅，床畔二张小立桌，窗旁一张小立桌，
还有大沙发及沙发桌，再加上一个靠墙放有液晶电视的小立桌……
(简单估算，房间内除了大床，至少有6张大大小小的桌子及2张椅子加沙发有的没的，
空间还是很大囧)
而且房内布置一整个走少女梦幻风格……床上有圆型纱帐、玫瑰花色底床，粉红抱枕。
当天忘了把纱帐放下来，好可惜囧
我第一次住到有纱帐的床啊!!!可恶!!!!!!!!!!!!!!!
跟抱枕同一粉色系的座椅，再加上粉色沙发。
然后还有玫瑰花色的窗帘……太梦幻了啦XD
旅馆有个很妙的设备，独立在墙边，我们看半天也研究不出用途，
又不敢随便乱动，就放著当摆饰了。
这间旅馆的备品非常齐全，有提供煮水器、浴袍还有拖鞋，而且拖鞋非常厚实好穿。
浴室内有双洗手台。
精致有质感的盥洗用具。
很新很好用的吹风机。
有浴缸，加分~只是没跟淋浴分开，而且水量有时不太稳定，小可惜。
不过浴袍跟毛巾又厚又软，摸起来很舒服，还不错。
厕所跟浴室是分开的。
冰箱门口就贴有价目表，让人一目了然各项饮品的价格，很贴心的作法。
顺便参观了一下友人小MI夫妻的房间，
房型摆设差不多，只是不同侧，一样是粉红公主风格XD
在房内稍为整理了一会儿，就到一楼集合吃晚餐了。
餐厅前的客厅，有台保养得极好，
琴身光亮到足以倒映周遭景色的美丽钢琴。
看到原装的钢琴，团员之一梁桑忍不住手痒，坐下来一显琴技，
只见他十指如飞，灵巧轻妙地在琴键上舞动，
流转出悠扬琴声，曲调极为优美动人。
让我们大饱耳福，这才惊觉原来团员中卧虎藏龙，各有擅长，真是高手啊高手~
帅毙了~ 不要说女团员，连男团员都为之疯狂啊!!!
一曲奏罢，可说是掌声如雷动，大家尖叫连连，只差没冲上去要求签名握手了XD
感谢梁桑~
让大家大饱耳福，感受了音乐的美好，
大家怡然入座，准备享用今晚的美酒及美食了。
今晚提供了二款红酒，一款是2011年，
另一款年代较远，是2007年，分别搭配前菜及主菜。
酒色深红，香气醇厚，后味偏重。
洁白的桌巾上，整整齐齐摆放著银亮餐具及透明水晶杯等，
搭配深红地毯及绒布座椅，维持饭店一惯的低调奢华风格。
不喝酒的朋友别担心~有果汁或其他饮料可供选择。
开胃菜-沙拉搭配果干。
这道我没什么印象，上头放著增香添色的紫苏叶片，
今晚长棍面包暂时退场，替代选手是外酥内软的方形小面包，
面包体扎实有咬劲，又香又好吃。
前菜-鹅肝酱。
搭配些许生菜，小碟中的深色酱料应该是莓果类，酸酸甜甜。
洁白的盘上摆放著大块的深粉色厚块肝酱，份量十足。
以为这样就结束了吗???
不，在金黄脆片后方，还有一块啊!!!!!!!!!!!!!太令人开心了!!!!
肝酱完全没有任何腥味，入口即化，
口感细腻滑顺，浓郁的香味在口中纠缠，久久不去。
主菜 - 香烤牛排及薯条。
牛排肉质软嫩多汁，肥瘦比例恰到好处，扎实又鲜美的肉味。
著条切得略为粗厚，外皮酥香，内里绵软，
贴心地使用吸油纸包覆，去除多余油脂，香酥好吃。
牛排熟度掌握得刚刚好，不过生不过老，内里透出美丽的诱人粉色。
甜点-柠檬雪酪搭蛋白甜饼佐草莓酱汁。
清爽偏酸的柠檬雪酪入口即化，冰凉爽口。
香脆甜美的蛋白饼干搭上软嫩的酸甜草莓，好吃。
除了蛋白甜饼外，饭店很大方地又提供了另一项小点心。
说到波尔多，大家应该都知道这儿是著名的葡萄酒产区，
但大家可能不知道还有另一样知名特产哦~
就是在台湾颇受欢迎的法式甜点 - 可丽露(canelé）
以下介绍撷取自维基百科。
卡纳蕾（法语：canelé）或译为可露丽(可丽露)，
是一种小型的法式糕点，内里是柔软的蛋白与牛奶打泡烘培而成的软冻，
表层则是厚厚焦褐色满是焦糖的微硬外壳。
这项点心外型上小巧，大约呈2英吋高、分层的圆柱体，
是法国波尔多地区的特产，但也常常可以在巴黎糕点店(patisseries)找到。
制作上用到鸡蛋、牛奶与面粉，会加上兰姆酒与香草调味。
糊状的软冻在模子里烘培，使得卡纳蕾有着焦糖外壳与松软多孔的内里。
正统的法式可丽露，相较于台湾可丽露，
外表看来差异性不大，但外层烤得更为硬实。
而内里更为扎实有弹性，带有极佳的咬劲。
香气扑鼻，甜度倒是没啥太大差异。
最后再来杯香浓的法式咖啡，
结束这顿美味的超晚晚餐。(吃完都11点了囧)
今晚享受了很棒的一餐，酒香醇好喝，餐食份量扎实又好吃。
大家纷纷离座回房歇息，明日一早还得赶到波尔多市区搭车至巴黎。
下一篇正式进入法国游记的尾声 - 巴黎(Paris)。
请大家多多支持，和我一起来同游这世上最浪漫的城市， 下回再见囉~
有计画参加太一旅行社行程的朋友，
欢迎到部落格参看老鸟相关优惠及留言索取，
我已经整理好的十多张巴黎地图电子档及必吃手册、必买清单，
还有整理过的每日行程详细电子档喔!!!
请留下姓名、出团日期、email信箱，方便核对哦，谢谢。