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餐厅名称：新天地崇德旗舰店-乐食自助百汇 假日晚餐
消费日期：2025年1月
地 址：台中市北屯区崇德五路345号
电 话：(04)2247-6222
单人限制：无
价 位：平日全天880元，假日全天1080元(另加1成服务费)
营业时间：午餐11:30~14:00，平日晚餐18:00~20:45，假日晚餐17:30~20:45
可否刷卡：可
优惠资讯：无
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图文完整版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/234544446
以下手机版精简图文
海鲜凉菜区
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这区有许多生猛海鲜
建议配点热热的汤品
比如说: 现冲牛肉汤、蛤蜊汤、龙虾味噌汤等一起享用
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甜虾
虾子吃起来很新鲜
壳轻轻一捏肉就弹出来了
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和风九孔鲍鱼
光线照耀下九孔鲍鱼的壳闪闪发亮
卤制的很入味
鲍鱼肉吃起来弹牙又多汁
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小花枝
我们很喜欢去超市买小花枝回来烫
喜欢那种脆脆的口感
所以看到小花枝本来很期待
但这里的小花枝可能是解冻的
吃起来软烂粉粉的...
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螃蟹
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扇贝
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淡菜
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鸭赏
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葱油鸡
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油封鸡
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干贝唇
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凉拌丝
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虾卵胡麻豆腐
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义式黑胡椒牛肉
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欧风烟燻里肌
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烟燻鸡肉沙拉
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起司综合拼盘
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法式鹅肝酱
现煮现煎现冲现切特色美食区
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这区是新天地的特色美食精华
蛤蜊汤、蚵仔汤、龙虾汤、生蠔、烤鲜蚵、现煎萝卜糕、现煎香鱼等等
把这些美食都吃过一轮就算不虚此行啦!
而且号码夹重出江湖
只要丢著自然会有专人送到桌边
免排队的时间~~~
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现冲牛肉汤
台南美食现冲牛肉汤已扩及全台
几乎是各大buffet的常驻嘉宾
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粉粉的牛肉薄片
淋上滚烫的浓郁汤头
瞬间蜷缩成超嫩卷片
好暖胃
很适合搭配生鱼片和海鲜
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蛤蜊汤
现煮的蛤蜊汤就是鲜!
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蚵仔汤
现煮的蚵仔汤就是鲜!
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龙虾汤
龙虾汤是之前来新天地用餐最热门的排队项目
现在终于可以丢号码夹免排队了
不过龙虾汤前面的号码夹总是满满的
我个人是觉得龙虾的肉质和汤头都还好
但看在大家一窝蜂抢拿的份上
每次都会拿
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生蠔
这是不定时推出的菜色
服务人员会告知说现在有推出生蠔可以赶快去排队
我之前来用餐有吃过偏咸的、偏腥的
但今天这个生蠔堪称完美我给100分
新鲜到完全没一丝腥味
咸度适中
好吃到我们两眼发光
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烤鲜蚵
鲜蚵、牡蛎、生蠔一家亲
好像都是指外面有硬壳里面软软的那种海鲜
今天的烤鲜蚵品质也是很不错!
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现煎萝卜糕
我超爱吃新天地的萝卜糕
外皮酥脆内馅软嫩
口味咸香适中
之前是一整盘自己夹
现在改成现煎的品质更有保障
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现煎香鱼
香鱼的肉质超细
只要肯动手
就能把一条香鱼吃得很干净
体会个中美味
如果想吃带卵母香鱼
那可能就要直冲飨A JOY了
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现煎铁板骰子牛
这道我觉得还好
口味上偏咸
且肉质好硬
咬得我下巴很酸
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酥皮浓汤
酥皮浓汤是不定时会在餐台上推出的菜色
也是要有刚好经过的有缘人才拿的到
虽然喝起来好像没啥特别之处
而且很占胃
但手就是不听使唤地拿了...
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炉烤窝心沙朗牛肉
今天的牛肉我没有特别推
可能是我运气不好
切到的那块一部份很硬另一部份很生
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炉烤烟燻圆大腿
生鱼片寿司区
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当天提供五种生鱼片: 旗鱼、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼、黄金鲱鱼
四种炙烧握寿司: 炙烧鲑鱼、炙烧鲜虾、炙烧水针、炙烧牛肉
新鲜度都还算不错
不过我觉得有点可惜的是品项稍偏少
没有提供手卷、生鱼片握寿司之类的
不然这区会更精采
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鲑鱼
鲑鱼的好吃度很看部位
我每次经过都会瞄一下看看有没有我喜欢的肥嫩部位
直到我看到一位小姐直接指定说: 帮我切这块
我仿佛学到一课!
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鲔鱼
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旗鱼
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鲷鱼
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黄金鲱鱼
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炙烧鲑鱼握寿司
小小口的醋饭量不致于太占胃
配上甜甜的炙烧鲑鱼小巧好吃
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炙烧鲜虾握寿司
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炙烧水针握寿司
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炙烧牛肉握寿司
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我拿到了油花肥美的鲑鱼生鱼片和甜甜的炙烧鲑鱼握寿司回座享用
熟食区
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熟食区大概十来道
有中式爆炒、清蒸鲜鱼、西式焗烤、炖肉、川式麻辣等等
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香葱酱炒海瓜子
就是一般热炒店会吃到的炒海瓜子
加了些辛香料提味带出鲜甜
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樱花虾炒饭
来吃到饱我通常不吃炒饭的
但这道樱花虾炒饭是特例
蛋炒饭炒得粒粒分明咸香好吃
再加上樱花虾的香气令人难以拒绝
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甘梨树子蒸鲜鱼
三道蒸鱼中以这道最为清淡鲜嫩
连小孩都忍不住吃上几口
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泰式柠檬蒸鲜鱼
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鱼露藤椒蒸鲜鱼
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爆炒葱酱螃蟹
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红酒炖牛脸颊
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老卤红酒羊筋骨
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老卤鲍菇烧虎掌
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川味椒麻卤鸭血
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焗烤奶油海鲜天使面
铁板炸物烤物蒸物区
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这区有日式台式炸物、美式韩式烤物、还有港点蒸物等等
不少东西是高热量又占胃的
我觉得当作配角即可
偶尔喜欢的夹一些些
我还是把主力放在海鲜和特色美食
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日式花枝丸
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酥炸蜂巢山药卷
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台式网纱鲜蚵卷
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咸酥鸡
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酥炸鲑鱼骨
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炸天妇罗大虾
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烧烤鸡腿串
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美式BBQ猪肋排
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炭烤玉米笋
玉米笋有天然的壳保护
里头的玉米笋香甜多汁
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炭烤椒盐软丝
新鲜的软丝现烤洒上胡椒盐
居酒屋日料常出现的菜色
应该配上清酒或啤酒最棒!
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韩式烧烤五花猪
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炭烤杏鲍菇
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炭烤鲑鱼
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披萨
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港点蒸物
黄金流沙包、清蒸花生、综合烧卖、港式叉烧包、清蒸菱角、清蒸地瓜等等
有小孩之前这区基本上我是完全没兴趣的
但自从小怪兽加入我们的吃到饱行列后
我意外的注重这区
因为有些清蒸的原型食物适合小孩
比如说:花生、菱角、地瓜
而且小怪兽超喜欢吃港点烧卖
之后有机会带他去香港玩应该会收获胖宝宝一枚!
素食区
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比较少见有自助餐会独立素食区出来
毕竟来吃BUFFET的客人应该都不会是吃素的XD
不过素食区的餐点可不是什么素鸡素鸭素猪之类的
而是清新可口的原型蔬菜和和汤品
应该就是提供除了大鱼大肉之外一个小清新的选择
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热炒当季鲜食蔬
玉米笋、美白菇、彩色甜椒、青花菜等等一起清炒
看起来美味健康
超适合小朋友
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胡麻川烫过猫
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翡翠玉露包
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松露菇菇饭
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日式和风海带丝
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生菜沙拉
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发菜蔬果皮丝羹(素)
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元气山药养生汤(素)
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红豆紫米甜汤(素)
甜点水果饮料区
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甜点柜
琳瑯满目的甜点
之前来新天地我只吃58%生巧克力
不过好可惜现在都没有了
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重乳酪羽纹蛋糕、经典巧克力蛋糕、酸甜柠檬塔、原味香草泡芙
柠檬老奶奶磅蛋糕、荔枝玫瑰慕丝、优格、奶酪、龟苓膏等等
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小怪兽拔拔绝对是蚂蚁人
看到他吃甜点的样子我都好担心他会不会得糖尿病...
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饼干、软糖
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栗子烧
栗子烧有三种口味，红豆、芝麻和奶油
外皮松软，内馅香甜
超好吃，必拿!
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大甲蜜渍香芋
豆花或冰品里的配料摇身一变变成一道甜品任夹
香甜软糯
口感不错
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水果
水果种类约7种
旁边还有现打果汁
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气泡饮料、酒、冰淇淋
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咖啡、果汁、茶饮
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气泡饮料、酒
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冰沙、霜淇淋、冰淇淋