餐厅名称：辛殿麻辣锅｜信义店
消费日期：2024 年 10 月
地 址：110台北市信义区松寿路28号
电 话：02 2722 7667
单人限制：有
价 位：700+
营业时间：自己查ㄅ
可否刷卡：可 ───────────────────────────────
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阿，总之就是晚上吃了辛殿
我记得好像有版友很推辛殿，这次吃完之后觉得普普。
肉：
https://i.imgur.com/efK1WbH.jpeg
品质什么的我其实也吃不出来，所以没什么想法，但只要不煮的太熟都算嫩。卤大肠没有臭
味算不错
汤底一个麻辣，一个应该是养生？有很多姜和大蒜，后者喝起来就是有熬过的汤的味道，觉
得OK。麻辣也不会太辣，麻的感觉就一点点，感觉不太到，很台式的麻辣
想拿出来讲的大概也就两点：
1.没有订单系统：我们第二次送单之后，迟迟没有上来，问了才知道漏单了。服务人员跟我
说的解决办法就是再重新点一次，这个方法真心觉得蛮白痴的。
毕竟划单之后到送上来又是要一段时间，因此漏单就让原本可以早上菜的食物，变成要多等
“再送单+送单后等待的时间”，然后我们的时间就被吃掉了。
另外单子上面不用写桌号之类的，大概是依靠服务员的记忆力。我不确定是不是有另外一套
的追踪系统，但是从漏单之后要再送一次单子，我相信大概是没有。都2024年了，点餐系统
依靠服务员的记忆力真的很厉害
其他类似价位的火锅，像是新马辣，会有这个问题吗？至少吃了两三次没遇到
2.要你排队的冰淇淋：
冰淇淋有两种，一种冰淇淋是比较炫炮的那种，西班牙品牌“梅诺卡La Menorquina冰淇淋
雪酪”，不过要请专人挖。
https://i.imgur.com/xGV01Xj.jpeg
https://i.imgur.com/lb4Q9ZG.jpeg
https://i.imgur.com/oawH4jz.jpeg
https://i.imgur.com/VBsTwi4.jpeg
但是只有一个人挖（那个柜台就只容纳的下一个人），所以会排队，排队就会花时间。
另外一种自己挖的冰淇淋，就只有6-7种Cold Stone的口味，以这个价位来说真的是蛮少的
所以逻辑是这样：自己挖的冰淇淋只有几种口味很快就腻了，要吃比较炫炮的冰淇淋要花时
间排队，最后时间就会被吃掉噜。
但是其他类似价位的，一样开在附近的新马辣，冰淇淋口味比较多，也不用排队。我觉得自
己挖的口味，多给几种也不会怎么样，只给6-7种真的太少。
（其实这一点觉得还好，但是火锅吃完吃冰淇淋还要排队觉得很北烂，是当大家时间很多ㄇ
？）
另外我好奇地点了一块蛋糕，应该是火锅店常见的那种批发来的千层奶油蛋糕，结果那块蛋
糕是冷冻的，是硬的。真的很厉害
还有同个楼层没厕所
*补一下优点好了：
1.员工收盘子蛮快的
2.XO酱很厉害，跟火锅是绝配
结论：
每次都有人推，结果亲自吃过一次，不过就是这样的店而已。
上网查满满都是八月初重新装潢开幕之后的业配文，我是来吃火锅的，不是很在乎什么Stan
ley Gonczanski之类的艺术家弄了什么艺术品放在店里，我觉得要是能够把资金和心思花在
店里面的流程和食物上，会比较好。
金玉其外，败絮其内。