餐厅名称:彩汇自助餐厅
消费日期:2024 年 5 - 7 月
地 址:104台北市中山区乐群二路55号1楼
电 话:02 7722 3395
单人限制:无
价 位:1000+
营业时间:自己查
可否刷卡:可
优惠资讯:无
全文在食记,这边复制贴上没有图片
https://medium.com/@JasonHuang0119/fa0cae2c55fc
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今年五月中的时候,我在Ptt看到有人在吃到饱版征人一起吃吃到饱,由于地点是我蛮喜欢
的美福彩汇,因此我就大胆的提出申请了。后来才知道,他们因为去年有吃到额度,所以今
年的午餐有打折,餐费也比较低。
后来我也跟着他们吃了三次,五月到七月,简直把美福彩汇当我家厨房进出。吃了这三次之
后也是吃出了一点心得,不管是菜色用料或是好不好吃。以下就是我对于这几次用餐的想法
。
海鲜区
海鲜区就在入口的右边,中午时段会在刚开始的30分钟大排长龙,生鱼片师父的手没有停过
。队伍也因为生鱼片被拿完,有时后会卡住不前进。
生鱼片:还是要推荐鲑鱼生鱼片,我觉得吃了这么多家的鲑鱼生鱼片,美福彩汇的还是最好
吃!不只是没吃到筋过,每一片都非常的软嫩。而且品质始终如一,非常厉害。
胡麻牛肉:我觉得意外的好吃,主要是牛肉片蛮软嫩的,配上胡麻酱味道蛮特殊的。
松叶蟹脚:松叶蟹脚原本在五月是烤的,后来就换成水煮的,考虑到用烤的实在是太花时间
了,水煮的量就不会常被拿完。吃起来蛮多汁的,但是要把松叶蟹脚剪开,然后把肉剥出来
,一些细微的部份还要拿筷子或是特殊剪刀去戳戳戳,真的是蛮麻烦的,不过也许有些人会
喜欢?
东南亚料理区
就是一些看起来比较有东南亚特色的料理。
泰式铁锅炒牛肉:我觉得不错吃,牛肉蛮嫩的不太会有筋。
芒果软壳蟹春卷:蛮酷的东西,有芒果有螃蟹,然后包在一起变成春卷。
好像还有现冲的和牛牛肉汤,但是我就没有拿了。
烤肉和印度料理区
由于这边大部分看起来都是烤的,和一点印度料理。
卢烤牛肉:非常嫩非常好吃!每次来美福彩汇都会拿好几片,跟其他家的卢烤牛肉相比,就
是不会很韧切不开嚼不动。
碳烤牛小排:老实说我觉得普普,肉蛮韧的,也是要嚼一下才吞的下去,可以不用特别拿。
舒肥带骨猪排:不太喜欢,肉质很老,舒肥的肉真的可以老成这样?每次吃都觉得又干又老
。
奶油扇贝:就是扇贝。
咖哩牛肉 / 鸡肉:五六月好像都是牛肉,七月换成鸡肉了。牛肉的时候我觉得颇好吃,当
然也是因为软嫩,七月的咖哩鸡肉就普普。
芒果优格:虽然很明显就是现成的芒果汁加上优格,但是我觉得不错喝。
印度炸饼:里面应该是薄荷酱,不错吃,是种没吃过的味道很新奇。
生菜沙拉区
就是放一些生菜和沙拉,还有现打的果汁也在这边
青酱沙拉:青酱的味道算是在各种料理当中一枝独秀的,所以想换换口味的时候不错。
甜点区
甜点一向都是美福彩汇的重头戏,不管是甜点的数量或是品质,我一直都非常赞赏。虽然这
几年对甜点的兴趣下降许多(不知道为什么耶,可能平常没吃甜的,一吃就受不了XD,而且
连冰淇淋也只拿一次而已),但是每每来到美福彩汇都会拿一轮,至少证明我有来过(?
面包布丁:面包布丁我觉得是台湾吃到饱餐厅蛮少见的甜点,明明做起来应该不会太难。我
认为是蛮好吃的,那种溼润的蛋塔口感很赞。
其他甜点:好吃,真心不骗。
小结:很棒的食物
食物的品质上,美福彩汇真的非常出色,我同桌的队友也不断称赞美福彩汇的牛肉,松叶蟹
脚也是一盘接着一盘。我自己吃了三个月下来,只能说真的很好吃,每次吃完过了几个小时
总是后悔没有吃多一点。
但是五月和六月都发生了一件事情,就是有只果蝇飞到了我的食物里面。
五月的时候还蛮保守的试探我的界线,只有飞到酱油的边缘浅尝即止
后来到了六月,它决定也一起品尝美福彩汇优秀的鲑鱼生鱼片。
由于两次都是坐在靠近水果附近的位置,不知道是哪个食物处理的环节出了问题,导致有果
蝇呢?而且其实我在去年还是前年,坐在那附近的时候也是有看到果蝇,代表这个问题其实
很久了,只是他们并没有好好处理。
除了果蝇之外,我觉得美福彩汇的小弱点是食物的选择有一点点少,如果你吃了一轮,都没
有什么特别喜爱的东西,那你可能很快就会不太确定该吃什么。但是在这一点上我没有太大
的意见,毕竟场地就是这么大而已,并且菜色和品质我也觉得是物有所值。
但是有果蝇这一点我是蛮不能忍的,美福彩汇的价格毕竟是比别人高,还会有果蝇飞到我的
食物上,要确定耶?
至于你说我有怎么处理吗?我并没有跟现场的人员或是经理反应,因为我不觉得他们能够做
出什么改变:这个问题这么久,应该是某个食物处理流程上的漏洞,导致果蝇能够跑一轮完
整的生长周期。而这个问题要马被装作没看见,要马就是最后忘了,不然就是现场的人员也
没有太多的话语权能够对流程做什么改变。现场反应通常不能解决这种事情,只能获得口头
的道歉或是免服务费(是说我们好像本来就没有服务费了),所以既然不能从源头解决问题
,那也没什么好讲的,毕竟这个问题他们应该也知道。(有点矛盾,但只是我不想去做无法
真正解决问题的尝试)
结论:食物归食物,果蝇归果蝇?
我还是觉得美福彩汇的食物品质非常的棒,不然也不会六月和七月去吃的时候,中午的人几
乎都坐满(而且还是平日中午)。不管是收盘子、服务人员清洁餐台的速度,和食物的好吃
程度,我都觉得是一间很棒的餐厅。
然而果蝇这个问题应该要获得重视,毕竟都停到我盘子上了,很大的机会也会停在餐台的食
物上。但是撇除果蝇其他部份都很赞。