※ [本文转录自 Food 看板 #1caIle6B ]
作者: terry910134 (懒人爱吃喝) 看板: Food
标题: [食记] 澳门 励庭海景酒店 珀克餐厅 晚餐自助餐
时间: Fri Jul 12 21:13:09 2024
餐厅名称：励庭海景酒店 珀克餐厅
消费时间：2024年/05月
地址： 澳门澳门孙逸仙大马路澳门渔人码头
图文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/49312420
YT影片版 https://youtu.be/s0jMJRRokTM?si=gC02c7n3LZVoByct
不到半年又再访澳门，老实说可能来得太频繁(对我来说很频繁了)，有点不知道要排什么
行程了，干脆再找间自助餐来吃吃吧。
这次住在澳门半岛的雅辰酒店，就近来吃旁边这家澳门励庭海景酒店的珀克餐厅晚餐自助
餐。
顺便推荐上次吃新濠影汇的星汇餐厅，这家自助餐也很推唷：
澳门励庭海景酒店珀克餐厅-价目表如下图(撷取自官网)，晚餐含服务费原价约台币1700
左右，线上餐券大概1300元，便宜满多的，建议行前先买好餐券。
(午餐的话更便宜，但当然菜色也会反映在价格上，可依自己预算做衡量)
澳门励庭海景酒店是澳门渔人码头内的其中一间酒店，澳门渔人码头是有点冷门(没落)的
景区，好像没有太多接驳车可以搭，只能搭公共汽车或出租车。
或者可以搭金沙酒店接驳车，有往来伦敦人/巴黎人/威尼斯人，金沙酒店旁边就是渔人码
头。
澳门励庭海景酒店也是我的澳门住宿愿望清单之一，价位不贵，一晚才台币两千多，富丽
堂皇的气质欧风，下次有机会再来住看看。
柏克餐厅的晚餐是18:30开始，当天大概提早了10分钟到，会先放你进场就座，等时间到
才能取餐。
礼拜天晚餐时段我们吃到离场大约也只有坐满6~7成的客人，整个用餐过程轻松愉快，完
全不用排队或抢食，很在意用餐环境的话，这家超级加分!!
来看看这天餐点吧，这区是凉菜前菜/综合沙拉。
重点区域，生鲜海鲜区，这天有两种鲜虾(冰岛冻虾/虎虾)、两种淡菜(贻贝)、帝王蟹脚
、花螺、皮皮虾(虾蛄)、扇贝、竹蛤。
价位较低，所以就没有鲍鱼龙虾了，海鲜整体表现还算不错，还有台湾自助餐较少见的皮
皮虾、竹蛤。
(皮皮虾原本是满期待的，结果口感好腥又好难拨...)
各种日式寿司。
现点现切的生鱼片区，跟台湾饭店自助餐差不多，就是常见的鲑鱼/鲔鱼/黄金鱼卵，比较
少见的是章鱼(八爪鱼)。
中式热炒(热菜)，目前是主打川菜主题，所以是各种川式风味料理，
炸物区，海鲜拼盘/洋葱圈/炸地瓜/炸牛奶
一小区面包区。
这些是汤品/粥品
主打特色之一，片皮鸭。
另外也有现切牛肉，几次吃澳门自助餐的经验(虽然样本不多)，现切牛肉品质都满高的，
不像台湾自助餐很容易吃到现切"肉干"
中西式热食区，这边有较多的肉类重点食材。(都有拍到餐牌，就不打字囉)
烤物区，这边推荐烤肉串&焗烤生蠔(焗烤生蠔有三种口味，很热门，常常被拿光)
酥皮浓汤&披萨，披萨看起来不太吸引人就没吃了...。
酥皮浓汤很饱足，但每次吃自助餐都忍不住想来上一碗。
解腻专用的生菜区。
甜点区，甜点种类很丰盛，造型很吸睛，看起来也非常精致美味。
这锅是中式甜汤-芝麻糊。
水果区，多是常见的大众水果。
饮料区提供咖啡机&各种果汁
原本对甜点区期待极高，结果口感都差强人意，就好像开了最高等级的美颜相机，卖相都
有100分，实际吃起来只有60~70分左右。
芝麻糊也不太行，还以为这类中式(港式)甜汤应该会很美味。
另外还有两柜冰品，不太确定是哪国的品牌，风味倒是挺浓郁绵密，冰品有替甜点区扳回
一点分数。
简单整理励庭海景酒店-珀克餐厅的用餐感想，海鲜区中规中矩，肉类主食表现不错，甜
点则有待加强(只有外观好看...)，
以一千出台币的费用，大致符合这价位该有的表现，特别加分的是舒适用餐环境。整体来
说还是值得一试