海鲜丼、鳗鱼串烧吃到饱！栢丽厅推出居酒屋美食 晚晚餐买一送一
黄士原 2024年07月3日 10:54
台北晶华酒店自助餐厅“栢丽厅”即日起至8月31日推出“仲夏居酒屋”，餐台供应豪华
海鲜丼、炙烧红虾海胆握寿司、酥炸软壳蟹、炭烤鱿鱼七味烧、鳗鱼串烧等美味下酒菜。
另外，周一至周四晚间8点后用餐可享买一送一优惠。
负责规划此次“仲夏居酒屋”菜色的栢丽厅主厨张明志表示，国人对于居酒屋的菜色并不
陌生，为了一新耳目与味蕾，加入全新“小钵”料理，以小型器皿盛装滋味厚重的醃渍蔬
菜或海鲜，适合下酒又开胃，餐台上有橙醋鳕鱼肝、盐煮枝豆、甘露黑豆栗子、紫苏沢庵
渍、鲜鱼南蛮渍与鲑鱼卵柚子酱油渍等选择。
除了小钵料理，栢丽厅自助餐台上还有豪华海鲜丼、和牛汉堡排、炙烧红虾海胆握寿司、
酥炸软壳蟹、炭烤鱿鱼七味烧、鳗鱼串烧、寿喜烧牛肉炒饭、北海道奶油螃蟹等美味下酒
菜。此外，栢丽厅晚晚餐优惠再度回归，即日起至8月31日，周一至周四晚间8点后进场用
餐，可享买一送一优惠。
三燔本家也有仲夏居酒屋活动，料理长以顶级食材入馔打造豪华夏酒菜，包含满出来鲑鱼
丼、波士顿龙虾姿扬、鹿儿岛A5和牛饭团、北海道花鱼一夜干、鸟取松叶蟹蛋黄醋、烧酌
蒸蛤蛎、中卷七味烧、博多明太子手羽先等，全时段还有享日本ASAHI啤酒买一送一、獭
祭清酒系列第二瓶半价。
另外，台北喜来登大饭店十二厨自助餐厅7月1日起推出“澎湖海鲜季”，餐台提供野生白
须虾、鲜蚵、澎湖冰卷、沙公、沙母等多达20种海鲜料理，而超人气的松叶蟹脚也没缺席
，一样可以吃到饱。
时序入夏，十二厨自助餐厅以澎湖现流海产为主角，餐台提供20道以澎湖海鲜制作的美味
料理，包括有“澎湖冰卷配五味酱”、“澎湖白须虾海菜煎饼”、“凉拌蟹肉海燕窝”、
“香煎澎湖小管”、“酥炸百花油条”、“避风塘炒虾”、“沙茶炒蟹”。
而澎湖必吃的人气美食“鲜蚵卤肉饭”，则是使用现捞肥美鲜蚵搭配咸香肉燥饭。现煮面
区还有“澎湖小卷鲍鱼米线汤”，新鲜直送的澎湖小卷、鲜活鲍鱼，与吸附汤头的米粉一
起享用，鲜味浓郁。
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