吃到饱价飙！金洹苑最多涨34% 泰市场贵5成
2024/02/24 19:32 记者 林莉 / 摄影 陈建铭 报导
现在的吃到饱餐厅，因为食材成本价钱越来越高，有民众发现，位在国父纪念馆附近的一
家烧肉火锅店，最低要1480元才能吃到，另外也多了2千多块的价位，不过业者解释，是
因为调整菜单，尤其美牛价格飙涨，干脆升级成和牛，比较划算；另外星级酒店旗下的泰
式buffet，3月重新开幕，价格也涨了5成。
肉片在烤盘上滋滋作响，每一季菜单都会稍有变化。
不过有眼尖民众发现，这家位在国父纪念馆周遭巷弄的烧肉火锅店，金洹苑涨价了，调整
之后吃到饱最低要1480元以及1780元，另外新增2280跟2480元的价位。
顾客：“我自己觉得还OK啦，这个相对划算很多，火锅烧烤都有和牛，我觉得台北市差不
多欸，因为你怎么吃，你单点也是甚至会超过这个钱。”
其他民众：“像我们两个的聚会，2300元对于一个人来说，其实算是比较高的价位。”
这次调整幅度，从1100元贵380，涨了3成4，业者解释现在的进口美牛，价格飙到快跟和
牛一样贵，成本增加之下，干脆把美牛升级成和牛，还多了生蠔松叶蟹等品项，降低消费
者的抗拒心态。
记者林莉：“另外一家原本开在，信义诚品的泰式buffet，下个月即将在大直重新回归，
不过有饕客发现，这个价格也悄悄上涨。”
晶华酒店旗下的泰市场，没有跟着信义诚品熄灯。
改头换面之后即将在大直重新开幕，民众收到开放订位的短信，网站一打开这价格真的回
不去，星期五晚餐跟假日餐期，一个人直接飙到1880元，不过用餐时间也拉长。
其他民众：“如果(食材)够新鲜的话，我觉得还是可以尝试看看，差不多3、4千块都很OK
，每个人的接受程度不一样啦。”
泰市场原本平日午餐一千出头，但下个月开始，得多花近400，平日晚餐要1580元，周五
晚餐以及假日的午晚餐，直接涨5成来到1880元，业者说这次在菜色食材全面升级，还新
增桌边服务以及假日午餐的用餐时间，现在为了摊平成本，又要消费者们接受无痛涨价，
业者们只能拿出更好食材来满足，相对的饕客们面对通膨时代，想吃就得多付点钱。
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