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昨天去吃了分享一些心得
1.晚餐18:00就开始，5:30就可以开始报到了，看了一下报到排队跟到86楼的时间，其实如
果是吃晚餐的没有必要提早排队，大概最多就是晚个10钟到位置而已吧，而晚餐3.5HR绝对
是足够的，不会因为少10分钟让你觉得吃不饱，昨天吃完大概8:00左右我就开始放空慢慢吃
了。
2.关于订位的部分，其实就是按照订位顺序做安排的，还是有不少人问说能不能靠窗，根据
昨天看到的，都是尽量先给4人位，因为2人位没靠窗，也看的出来椅子比较难坐一点，另外
就是靠窗的部分还是有差，靠大巨蛋那一侧的（大概是最好的方向）景观明显好很多，灯光
秀也比较有诚意一点，等待入场前的大厅等待，吃晚餐真的没差，我还先随意看看风景哈哈
。
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3.装潢环境跟飨飨比的话，老实说真的好非常多，我吃飨飨是坐靠101的，可是昨天靠大巨
蛋那侧，景色是飨飨没办法比的，高度不同的呈现感差超级多的，用餐空间跟多数人说的一
样，很自在，不会有飨飨小拥挤感，飨飨会觉得旁边有人在用餐，但是飨a joy就是不会让
你有别人在旁边用餐的影响感，食物是真的太多了，煎台部分大概50分后就没什么人排队了
。
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4.师傅都会热心的问要来一份吗、介绍食物品项真的很加分，另外就是大家说的一直介绍浪
费时间问题，我昨天吃其实都没有这个状况，大概一开始会这样是因为很多要写食记，一直
要人介绍造成的吧。
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5.如果真的想体验看看的，还是跟上面说到的一样，靠大巨蛋那侧的，在体验上绝对会加分
不少的，这就看各位订位能力了，这间在装潢上给的诚意蛮够的，连男厕都可以很悠哉的小
便（误）
：以下个人推荐菜色
1.叻眼牛排-比飨飨的牛小排好吃不少，剥皮辣椒酱不错，但是沾盐我觉得应该会更好一点
。
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2.黑鲔鱼中腹生鱼片、青甘、红甘-根据我之前去东港吃金三角跟上腹做比较，虽然的确没
有到东港的等级，可是没有输太多，如果夹油花比较多的部分是ok的，另外就是很多人说到
解冻不足问题，我也提出我的看法，其实还是要保有一点冷冻比较好，因为我昨天有试着放
到解冻在吃，其实油花香味不会差到太多，但是整个腻口感会上升很多……，红青甘也很好
入口。
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3.生蠔的品质还不错啦，可是鲜甜味不太够，如果是跟海产店一颗2-300起跳的生蠔比的话
啦，不然这品质算蛮能接受的。
4.松叶蟹脚-也不知道是不是我运气比较好，昨天我们用餐的餐期，一开始蟹脚没什么人拿
，可是我去拿来吃后，鲜甜味十足，同行的友人也都说很鲜甜，不会有之前说的普通感，反
而拿第二次时就被拿光了，还叫师傅补货，啊哈哈，螃蟹的部分蟹膏满满，一样没什么甜味
。
5.炙烧握寿司-这部分反而没有让我太惊艳，整体上我觉得跟飨飨差不多，黑鲔鱼大腹握寿
司没有明显的油花香气、比目鱼油腻感重了一点、鹅肝胭脂虾的鹅肝味蛮明显的，但是这种
味道有人会觉得是腥味，所以就看人了。
6.手卷部分-我有请师傅帮我多用一点海胆，少一点饭，整体味道我觉得更明显了一点，手
卷建议回座就马上吃，因为很快就会被沾溼软掉了啊。
7.干贝-比飨飨大了不小，但是老实说真的没有什么鲜甜味，也不知道是不是煎的不够的关
系，没有把甜味逼出来，但是这个大小其实对得起这个价位诚意的。
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8.酥皮浓汤-酥皮我觉得很好吃耶，是脆的，但建议尝鲜就好了喔，因为份量太大了，反而
佛跳墙部分我觉得，嗯…..吃一口就好。
9. 龙虾、帝王蟹脚-这两道跟多数乡民的感觉一样，龙虾部分，跟一般外面吃的龙虾品种不
同，其实味道就不一样了，且也真的没有我在外面吃一般龙虾那种特殊的味道感跟甜味，帝
王蟹脚乾乾的，也不知道是不是烤过头，水份不足导致虽有鲜甜味但是乾乾干啊
10.法朋“初 恋恋”、Double V“蜂蜜爱玉”-跟乡民一样非常推荐，那棵荔枝冰好吃啊，
水果的部分也都是有一定等级的，不会有不甜不好吃的感觉，不过建议先从比较不甜的水果
吃喔，先吃凤梨在吃水梨甜味会被压掉啊。
11.巧克力、甜点-巧克力蛮推荐照师傅的建议，吃一轮顺序部分，如果有同行友人愿意一人
吃一半不会介意吃到对方口水的话啦…层次感很丰富大推，然后我最在意的可丽露，以前吃
过晶华的可丽露是我觉得最好吃的，拿来比较的话，飨a joy大概是80-90分，整体甜点部分
，满ok的，跟飨飨比的话，飨飨我去吃的印象，舒芙蕾还能接受，甜点我吃了2样，几乎被
我骂到不行，等级大概就是飨食天堂的感觉而已。
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12.咖啡、调酒-水准跟飨飨差不多，酒类每个人观感落差很大，就看个人喜好了，我不爱喝
酒的人，反而当天还喝了好几杯沙士解腻…….，其他珍奶类的，因为我不喜欢吃东西喝奶
类的，不过有品尝一点，满ok的，咖啡的部分同行友人有爱喝咖啡的，说其实蛮不错的，不
过我有喝两口美式，没有什么水果香气，我喜欢有果香的豆子啊。
13.忘了说小笼包的部分，绝对有鼎泰丰的等级，黑色松露的小笼包好吃，松露味香气明显
，也不会有单纯品尝时过重的味道，白色的那棵比较普通一点。
结论来说，因为照片都有人分享，就不做分享了，综观飨a joy跟飨飨比较的话，用餐跟空
间的差异感很大，厨师都很热心、也不会有拖餐的状况，而且在推荐上也都有达到他们建议
用餐顺序的体验（巧克力、生鱼片），菜色是真的太多了，我只吃了跟飨飨不同的餐点居多
，台式的都看过而已，结果有一些我想吃的，太饱了还是没有吃….
价格以buffet来说真的贵啊，但是整体感受却是我能接受的，营造的气氛跟餐点内容，如果
用飨飨比较的话，少吃两次飨飨去吃一次飨a joy也是很ok的啦，至于以后会不会有cost do
wn变调状况就在参考了。
分享一些我用餐的实际体验。