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leopika (李奥纳多皮卡皮丘)
2023-08-05 23:51:45“飨 A Joy”加拿大生蠔下架传镉超标边境遭拦 业者：日本生蠔较受欢迎
https://udn.com/news/story/7270/7346890
全台最贵Buffet“101飨 A Joy”7月23日于台北101大楼盛大开幕，一顿要价4千元，主打
龙虾、生蠔、螃蟹等顶级海鲜和牛吃到饱，瞬间跃上餐饮界龙头。外传本周无预警下架加
拿大生蠔，原因是本来要进货的加拿大生蠔“镉超标”，近期于边境查验不合格而遭退运
。对此业者否认，表示是因日本生蠔较受欢迎，故下架加拿大生蠔。而食药署表示，即起
针对加拿大生蠔采加强抽批，如再有违规，会提升至逐批查验。
本周二食药署公布最新边境查验不合格清单，其中由河马生鲜公司进口的加拿大生蠔，总
计312公斤，检出重金属镉2mg/kg，依据“食品中污染物质及毒素卫生标准”，镉于贝类
（不含壳）限量为1mg/kg，不符合《食品安全卫生管理法》第17条规定，依规定退运或销
毁。
针对进口生蠔报验，食药署北区管理中心副主任林旭阳表示，今年截至7月31日止，边境
报验993批生蠔、合计14万6752公斤，进口来源48%是日本、41%是法国，只有10批来自加
拿大，另外还有爱尔兰、美国、英国。993批中抽验138批，唯1批不合格就是周二的加拿
大生蠔，河马生鲜公司今年仅报验这一批生蠔。
林旭阳说，该批河马公司报验的加拿大生蠔，是今年第一批不合格，即起针对加拿大生蠔
采“加强抽批”，提升比率至20至50%，如果再有一批违规，则会提升至逐批查验，后续
必须有5批合格且数量达原本的3倍，才会调降成一般抽批；其余国家生蠔则维持一般抽批
。
毒物专家、林口长庚临床毒物中心主任颜宗海表示，若误食镉污染的食品，有6%会被人体
吸收，半衰期长达20年以上，长期下来恐造成肾脏、骨头病变，且镉是世界卫生组织（
WHO）国际癌症研究机构公告一级致癌物，也会增加前列腺癌、肺癌、乳癌、鼻咽癌、胰
脏癌、肾脏癌等，以及心血管疾病风险，临床上镉中毒无解毒剂，近年香港、台湾陆续出
现虾蟹贝壳类遭污染，呼吁政府加强把关，避免食用。
飨宾餐旅事业今下午发布声明稿，“飨 A Joy”供应之进口生蠔皆有送验合格证明，确保
供应最安全无虞之料理，其中进口加拿大生蠔更取得食药署检验合格证明，营业现场亦有
标示产地来源供消费者检视。经营运数日观察消费者取用喜好，偏爱鲜甜的日本生蠔，基
于提供最高满意度为原则，决定采用单一品项“日本生蠔”进行供应，此衡量初衷与近期
加拿大生蠔检验不合规无任何关联，特此澄清。
作者:
sun0183 (易小川)
2023-08-06 00:58:007/23晚餐我就没吃到家拿到生蠔了 好像午餐还有
作者:
a13471 (无明)
2023-08-06 03:53:00刚开幕说有两种 现在说大家只喜欢一种 骗谁？
不意外，这系列向来是开幕一个月左右品质最好，接着就一路coatdown
作者:
superRKO (朋友最重要)
2023-08-06 08:41:00可是开幕才半个月而已
作者:
rb731024 (还是米虫......= = )
2023-08-06 09:20:00我看不少都认为日本的好吃，所以觉得没差
作者:
invlaw (beinvlaw)
2023-08-06 10:29:00我看很多都认为日本的比较好吃 下架就下架敲碗法国生蠔辣
楼上你吃那么多飨A Joy的生蠔肠胃还ok吗？会不会拉肚子啊？
作者:
Koedikt (忘记)
2023-08-06 12:03:00哇！我只看到楼上楼上楼上吃了49颗的勇者，有够生猛
作者:
KR07 (阿奇)
2023-08-06 12:50:00不是coatdown也不是cost down
作者: sharewood (shareamy) 2023-08-07 02:32:00
日本不是开始在放辐射水了
作者:
weiike (绿岛人)
2023-08-08 10:15:0049颗感觉硬爆