[闲聊] 煮好端菜过来座位 pinkbest PTT批踢踢实业坊

[闲聊] 煮好端菜过来座位

楼主: pinkbest (熊宝贝) 2023-07-30 01:29:33

现在都没了吗?
就某几道菜大概成本比较高的吧
或是现煮热腾腾
采取点餐式
放小夹子到取餐区这道菜前面的小盘子
煮好服务员再端到餐桌给你
或是有印好的点菜单
一小格什么菜什么菜的
拿给服务员
省去一出菜就被抢空
或是就提前待在出菜区等候
当年不是都有过的方式吗
怎么现在都消失了
大家都不喜欢吗??
不过当年的新店京采吃到饱(已停业)
到后来也变调了
变成一直问服务员怎么菜都还不来
问题多多啊
呵呵

作者: skyswolf (天) 2023-07-30 02:41:00

蒙古烤肉现在大部份都还是自己夹吧煮好再给你

作者: kylin936 (摩里耶) 2023-07-30 03:40:00

人力问题

作者: jin956 (jin956) 2023-07-30 09:35:00

排队致使客人再拿取意愿变低又可节省人力一举多得

作者: weiike (绿岛人) 2023-07-30 09:45:00

也不知道要等多久

作者: generalfungi (香菇将军) 2023-07-30 11:50:00

缺工

作者: meganhsia (megan) 2023-07-30 12:38:00

同意3楼而且走动时会被其他菜吸引

作者: mono1023 (阿沛) 2023-07-30 15:00:00

你看4000块的有没有这种服务阿

作者: mark0204 (Mark) 2023-07-30 20:52:00

呵呵,等妳去开这样的店囉

作者: stevey (韩狗人死一死) 2023-07-31 09:36:00

我个人是不喜欢啦吃起来是比较悠哉没错不过这种上菜方式其实更容易拖时间以前重点菜色可能整个餐期一桌只上两三次等菜的时间吃一堆其他的料都饱一半了自己排起码我爱排多少就拿多少

作者: a13471 (无明) 2023-07-31 10:50:00

限拿3份

作者: stevey (韩狗人死一死) 2023-07-31 11:46:00

重新排队啊排个十分钟都不知道拿几分了

作者: a13471 (无明) 2023-07-31 11:50:00

十分钟你拿的菜都凉掉了大哥

作者: Fate1095 (菲特) 2023-08-04 09:15:00

现点现做未必比较好，像狗一下就很爱拖单

作者: lovepm860524 (小皮猴O皿O) 2023-08-09 19:54:00

台南大饭店的有

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