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台北喜来登大饭店 Kitchen 12 十二厨自助餐厅
地址：台北市中正区忠孝东路一段12号1楼 (台北喜来登大饭店1楼)
邻近捷运站：台北捷运板南线BL13善导寺站
电话：(02) 2321-1818
营业时间：早餐：06:30AM-10:00AM ｜午餐：11:30AM-02:00PM ｜下午茶：
03:00PM-05:00PM ｜晚餐：06:00PM-09:00PM
台北喜来登大饭店的“Kitchen 12 十二厨自助餐厅”，
也是台北市知名五星级吃到饱自助餐厅之一。
上一次吃这家的自助餐已经是10年前了，
由于现在在台北车站一带上班，
离喜来登这么近，
于是约了好友们在6/29(四)下班后，
到喜来登大饭店的“十二厨自助餐厅”好好大快朵颐啦！
餐厅空间很宽敞，
又有挑高17层楼的中庭玻璃天幕设计，
座位数多达270席，
装潢质感很不错，
又有采用些许植物布置，
用餐气氛很relax又惬意，
取餐的动线设计良好。
在此介绍各取餐区
沙拉凉菜区
有多样的生菜、冷肉等，
生菜都蛮新鲜的。
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海鲜区
有供应生鱼片、寿司、熟海鲜等，
都是选用当日直送的新鲜海鲜。
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生鱼片有供应海港鱼、鲑鱼、鲔鱼、旗鱼还有生花枝
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寿司有握寿司、卷寿司、散寿司、手卷
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熟海鲜有白虾、螃蟹、淡菜、花枝等
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我的凉菜和海鲜拿得不多
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同行的朋友们倒是拿了不少
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西式热食区
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炉烤肋眼牛排
选用美国Prime级肋眼牛排，
以意大利香料、黄芥末、匈牙利红椒粉等醃制，
在低温烘烤至5分熟。
呈现粉嫩色泽，
肉质鲜嫩多汁富油花，
并有着炙烤香气。
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牛排可搭配红酒酱、黑胡椒酱、玫瑰盐、辣根酱、芥末酱等，
搭起来都很对味，
红酒酱的酒香很醇厚，
玫瑰盐则是更能衬托牛排的鲜美滋味和肉香。
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鲜嫩现煎牛排
现煎铁板牛排也是很棒的选择，
同样选用美国Prime级肋眼牛排，
以铁板香煎锁住肉汁，
又能逼出牛油香气，
肉质也相当嫩口，
酱汁也很绝配，
搭著香脆的蒜酥一起吃很美味。
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松叶蟹海鲜桶
西式热食区的一大亮点，
就是“十二厨自助餐厅”推出的“仲夏海鲜季”海鲜畅飨活动，
自6/7起平日星期一至四晚餐餐期加码推出畅飨海鲜料理，
其中一道就是松叶蟹海鲜桶，
当天这道很抢手经常被秒杀。XD
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有北海道顶级松叶蟹、淡菜、白虾、青花菜、玉米等，
松叶蟹以奶油煨煮入味，
肉质相当细致味道鲜甜，
滋味真棒。
淡菜肥美饱满，
白虾也相当弹牙。
其他的西式热食当中，
碳烤孜然羊背肩的口感挺有嚼劲，
孜然香气很入味。
烤鸡腿排相当鲜嫩，
搭著茴香酱风味很棒。
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中式热食区
热菜当中有几道是“十二厨自助餐厅”推出“仲夏海鲜季”的特色海鲜料理，
包括清蒸蒜蓉澎湖小卷粉丝、海胆仙人掌炒饭都是。
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同行朋友蛮喜欢海胆仙人掌海鲜炒饭，
米饭以澎湖特色仙人掌汁拌炒，
搭配海胆、滑蛋、花枝，
仙人掌汁甜味和海胆的浓郁鲜香味组合出的风味很特别。
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新鲜澎湖小卷与特调蒜蓉酱汁一同煨煮，
口感相当弹牙味道鲜美而且蒜香入味，
底下的Q弹粉丝吸附满满酱汁尝得到浓郁蒜味。
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清蒸鲜鱼是选用每日海港直送新鲜鱼货，
以葱丝、姜丝清蒸后在淋上热酱油。
鱼肉相当细致鲜嫩。
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还有供应现切烧腊，
有烤鸭、甘蔗鸡、飞鱼卵香肠等。
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现煮面食
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我热食类都主要拿西式热食，
牛排无论炉烤和铁板的我都各拿了两次，
松叶蟹海鲜桶我们各拿一桶。
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同行好友们拿的热食
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水果区
有新鲜水果和果汁
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甜点区
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现做甜点有供应舒芙蕾松饼和闪电泡芙，
每份舒芙蕾松饼都有附切块芒果和奇异果。
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这家还有供应巧克力锅，
可以用甜点和水果沾巧克力浆。
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冰淇淋区
这家有供应哈根达斯和明果这两个品牌各4种口味
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当天哈根达斯有抹茶、香草、草莓、蓝莓
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明果有波罗蜜、泰式奶茶、芒果骚莎、热带椰子
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我都只拿哈根达斯，
话说拿哈根达斯冰淇淋来配舒芙蕾蛮不错的！
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有位好友刻意拿了哈根达斯的抹茶和明果的芒果，
组成跟我的名片同色系。 XD
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饮料区
有供应多种气泡饮料，
其中BOGARI宝嘉丽气泡水我觉得拿来跟果汁混和很不错，
此外英式电话亭造型的饮料机很有趣。
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这家还有供应Asahi啤酒机
(注意：请勿酒驾，未成年请勿饮酒！)
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台北喜来登大饭店的“十二厨自助餐厅”整体水准维持得不错，
餐点大致上我们都满意，
很开心能回味这家的自助美馔。