我和女友于7/9日星期日晚上5:30到高雄义享天地七楼的旭集用餐,
这边称不上什么食记,就是给大家一些经验分享~
当天座无虚席,所有的位置早就被订满了,用餐环境和取材动线十分不
错,不会太挤也不会排到无序让大家变成难民争食。
我原来是想针对去吃面包蟹,当天的确也有供应,大管蟹螯和蟹壳(+蟹
黄)给得很大方,柜台的师傅没有在什么偷偷控管的意思,一切以客户
需求为主,这点我觉得很不错~唯可能是季节不到,面包蟹的蟹黄没有
像产季时那样饱满,但蟹黄+蟹肉的组合还是让我挺满意。
食材方面都非常新鲜可口,一些填肚子陷阱的日式炸物都非常美味,
连炸牛肉可乐饼这种的都口感扎实,很有肉味,洋葱点缀得恰到好处,烤
香鱼和鱼卵超级肥美,美味程度比在大多数居酒屋单点的香鱼还好吃,旭
集是主打日式料理的那一类,生鱼片、握寿司和炙寿司水准都不错,干贝
海胆好吃,但海胆味比较弱,煎干贝相当可以,师傅也给得很大方,唯铁
板煎牛排那边,牛肉有点过熟比较可惜,整体来说一人1990+10%我觉得有
那价值,与飨飨相比不相上下,很难说哪一间更好吃,我个人是喜欢旭集
多一点,这次到高雄的旭集感受特别不错,位子也不会太难订,给大家参
考看看~