※ [本文转录自 Food 看板 #1acIKXNu ]
作者: terry910134 (懒人爱吃喝) 看板: Food
标题: [食记] 新北板桥 新板希尔顿酒店 悦市集自助餐
时间: Mon Jun 26 13:41:51 2023
餐厅名称：新板希尔顿酒店 Market Flavor悦市集
消费时间：2023年/06月
地址：新北市板桥区民权路88号2F
图文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/47990536
上次来吃新板希尔顿酒店的Market Flavor悦市集，老实说觉得有点小雷，但毕竟是离自
己家很近的餐厅，久久没吃还是想来看看有什么变化。
板桥就仅存三家自助餐(悦市集/MEGA50/飨食天堂)，老是吃飨食也是有点腻，偶尔也要换
换口味。
新板希尔顿酒店 Market Flavor悦市集
地址：新北市板桥区民权路88号2F
营业时段：午餐 11:30-14:00 、晚餐 17:30-21:00
价格：平日(周五午餐)980+10%、假日(周五晚餐)1180+10%
(七月份调涨为平日价格调整为1080+10%，假日价格1280+10%)
新板希尔顿邻近板桥车站，出站过个马路走一小段就到，隔壁则是板桥凯萨大饭店，两间
还共用楼上的无边际泳池。
身为国际五星饭店，大厅称不上特别豪华气派，不过气质沉稳，质感还是相当不错。
Market Flavor悦市集餐厅在二楼。
光线明亮、座位舒适，但建议不要坐窗边有阳光，看起来很美的沙发区，超级晒又热(窗
帘还是会透光)，吃完第一轮晒到受不了请服务生帮我们换座位。
取餐台的动线也很宽敞，不会大家全挤在一起，个人还满在意用餐环境，用餐舒适这点可
以给悦市集不错的分数。
来看看这天餐点吧，首先是重点区域，生鱼片&海鲜区。
曼波鱼皮、淡菜、白虾、小花枝，上次来有旭蟹，这次就没有螃蟹了。
弱弱的寿司区，只有花寿司，没有握寿司之类的。
四种生鱼片，炙烧鲣鱼、旗鱼、鲑鱼、鲔鱼，基本上有鲑鱼大家就会满足了。
蟹肉海鲜粥、散寿司。
海鲜粥大家都狂舀海鲜&螃蟹(排在我前面的大叔挑了好久....)，到后来就没什么料了。
鲔鱼&炙烧鲣鱼也是我很喜欢的生鱼片种类，不过这天的炙烧鲣鱼有点NG，吃到几块软软
烂烂的。
个人觉得算是餐厅招牌餐点的"炉烤肋眼牛排"，可以搭配各式配料&沾酱。
热食区，烟燻鲑鱼、酪梨番茄沙拉、绍兴醉鸡。
清炒时蔬(高丽菜)、蒜香番茄淡菜、火腿蛋炒饭
美式炸鸡、清蒸海炉、起司通心面
BBQ猪肋排、原汁牛肉汉堡排、麦片烤鱼
起司培根洋芋、香烤起司南瓜、水牛城鸡翅
红酒炖牛肉、咖哩鸡
牛肉苹果沙拉、甜菜根起司沙拉、塔香玉米沙拉
蜂巢蜂蜜&冷肉切盘
起司盘种类很丰盛。
两种口味披萨&椒麻鸡(一盘一盘那个)
茶碗蒸&土瓶蒸
热狗堡&起司牛肉卷，都有切成小份量，不然可能很少人会想拿一整份。
港点只有两种，珍珠丸子、叉烧包。
现煮面区，新加坡叻沙面，这我没吃，但有看到客人点餐时，厨师会询问辣度，这点还满
贴心的。
汤品有药膳排骨汤、海鲜巧达浓汤
生菜沙拉&水果区
聊聊这天吃到的餐点，红酒炖牛肉还不错，随便夹了几块都是软嫩入味，其他自助餐的这
道料理很容易会夹到干柴肉块。
炉烤肋眼牛排依然是招牌推荐餐点，鲜嫩又美味，就我吃过的自助餐，这家炉烤牛排可以
排上前TOP3，其他餐点像醉鸡、猪肋排，烟燻鲑鱼也都满喜欢的
麦片烤鱼&美式炸鸡则是今天不太喜欢的，都觉得不太好吃....。
接着看看甜点区，上次被我嫌弃到爆的甜点区，算是有微幅进步，至少卖相已经精致可口
许多。
两边冰柜的甜点是一样的，甜点种类并不多
甜点区还有面包类&奶油果酱
冰品区升级成两种品牌冰品了，泰国明果冰淇淋&瑞士莫凡彼冰淇淋，上次来只有超弱的
霜淇淋机。
可以搭配冰品的配料。
饮料有生啤酒、柳橙汁、无糖冰红茶、青梅醋、苹果汁。
罐装饮料，有汽水&啤酒，亮点是有Schwepper姜汁汽水&通宁汽水。
两台咖啡机。
这家是少数自助餐有提供TWG高贵茶包，这一定要多喝几包的，个人推荐"波本香草红茶"
。
甜点样式仍是偏少，但至少精致度提升许多，有进步就值得鼓励一下。
甜点略少的部分，刚好由冰品来弥补，有瑞士莫凡彼&泰国明果，这两个品牌我都满喜欢
的。
相比上次用餐经验，大致差不多，就是菜色依然偏少但会有几道料理满有水准的，然后甜
点冰品有进步，硬要给个分数可能就是70分进步到75分这样。
当然像这种评价两极的自助餐，老样子还是要建议行前务必看过google最新的评论，自行
评估近期菜色水准再来囉。