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作者: jayway1983 (nobody) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 国产牛焼肉食べ放题あぶりや 阿倍野店
时间: Thu Jan 12 22:00:31 2023
店 名：国产牛焼肉食べ放题あぶりや
地 址：大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-5-1 あべのルシアスビル16F
营业时间：月～金 17:00 ～ 23:00 土日祝 12:00 ～ 23:00
最低消费：成人4378日圆(含税)
官 网：https://aburiya.1dining.co.jp/
造访日期：2022年/12月
影片好看版本：https://youtu.be/o2j_cFyT_bw
今天来到大阪的阿倍野一带，要来吃一家在大阪地区相当有名、也是台湾人爱去的烧肉吃
到饱店，国产牛吃到饱あぶりや，这家店在阿倍野的ルシアス大楼16楼。这边一位成人用
餐是4378日圆含税，大约是台币一千元左右，虽然我今天是一个人来用餐，店家给我四人
座位，坐起来很宽敞舒服。日本很多餐厅都会提供酒精湿布跟擦手巾。在这边点餐全靠
这台平板，右上角有个灰色的方框，会显示剩余点餐时间，目前我的点餐时间还残余85
分钟，不过实际的点餐时间为90分钟，用餐时间为120分钟，不过我的用餐时间应该超过
120分钟，店家也没赶人，而且这边上肉速度也很快，也不会漏单。
刚点完肉没多久店员就送上肉来了，左边那盘刷了一层厚厚的酱汁的圆薄片是牛舌，
右边那盘刷了烤肉酱的肉片是カルビ，属于油脂比较多的肉，你看看这肉又厚又大片，
台湾的哪家吃到饱烧肉店能给这种品质的肉？牛舌很薄而且要加价五百日币，
我觉得加点牛舌大可不必。而且大蒜酱牛舌太咸，不推荐。カルビ的油脂都被化掉了，
不过入口极为软嫩且油香在口中迸发出来，真的好吃。在烤炉里面的是里肌肉，日文叫
ロース，也是日式烧肉常见的部位，烤好的里肌肉真的很像平时在台湾烤的那种牛肉片。
这两盘都是カルビ，右边那盘绿色的是刷芥末酱，左边那盘切块刷上蒜头烤肉酱。烤
过的芥末酱不会太呛太上头，味道还不错。烧肉的好朋友，白饭。日本的白饭好吃不用多
说，烧肉配白饭那更是绝了，让肠胃不会太油还有饱足感，我这餐就吃了三碗白饭！烧
肉当然不能没烤牛排啊！这块是厚切上里肌牛排只有简单的胡椒调味，看这厚度及大小，
多点几块真的就回本了！你看，放进烤炉烤还能有这种厚度！蒜头酱的ロース感觉比较咸
，要配着饭吃。左边那盘是盐渍的牛舌，右边那盘是里肌。这种薄片牛舌吃的只有空虚感
，唉，我的五百日币…其实里肌跟咖噜比在日式烧肉都是日本人很喜爱的部位，而且这种
厚度下去烤没多久就烤好，能快速的食用。烤好的厚切里肌牛排，虽然剪成小块不过口感柔
嫩油香四溢，能吃到这么好吃的牛肉真的很幸福。
这红红软嫩像鸭血的是牛肝，切的还蛮整齐好看的，我从没吃过牛肝，不知道跟猪肝有甚
么区别？其实烤熟的牛肝跟猪肝味道口感区别不大，其实就跟猪肝一样。这个肉块如果我
没记错的话应该是牛横膈膜，日语是ハラミ，肉外面包覆了一层筋膜。整个烤炉下面都是
油，而且还发炉！这吱吱作响的声音跟肉香味，真的绝了。肉虽然有点焦，但还是很软嫩
这盘是上里肌，不过看起来跟之前的里肌肉有点不大一样。牛排是一定要一点再点的啦，
能够自己烤牛排真的是一件很爽的事，而且他们的牛排真的有够厚。这是烤好的上里肌肉，
虽然生肉看起来没油脂，烤好后还是很油亮，而且口感很像在吃松阪猪，非常有弹性。
来看一下他们的里肌牛排到底有多厚实，真的很超值啊！这块长条状的牛排是横膈膜，
刚刚忘记拍生肉。点个生菜包烤肉这样才不会太腻，据说日式烤肉其实是韩裔人士先开的
，所以也有生菜包肉这种吃法，不过也不知道是不是真的，反正韩国人老爱说什么都是他
们发明的。大口吃肉就是爽啊！一口肉一口饭，真香！最后点餐时间我点了一盘柔软的
横膈膜(这沙洨)跟上里肌肉，最后来碗胡椒蛋花汤结束这回合。
国产牛吃到饱烧肉的品质我觉得不错，服务跟上菜速度也很好，而且在大阪市区很多分店
，如果你有机会来大阪也能来尝试。