[请益] 泰市场食材烹煮请益?

楼主: jjoonnyy (jojo)   2022-12-30 02:34:49
多年前吃过泰市场,
蛮喜欢里面的食材的,
尤其生食的食材,真的不差。
很爱干贝和虾子,
但个人不吃生食, 还有不爱凉菜。
所以是否有人试过,拿干贝,
请煮汤的师傅一起加热!
之前只有拿煮好的汤, 稍微烫下食材。
作者: TERIYAKI (Trader in Wall St.)   2022-12-30 09:49:00
应该不太行 会有厨具清理SOP问题 (海鲜过敏原)
作者: Giganoto (耀日星)   2022-12-30 14:15:00
师傅不会帮你加热,你能做到只有刚拿到汤时赶快放下去,不过我觉得你不吃生食去泰市场就没意义了
作者: invlaw (beinvlaw)   2022-12-30 14:22:00
可以拿热汤自己把生食放下去,小只甜虾直接熟,其他没放过不知道不过胭脂虾美福比较好吃
作者: dufi2002 (dufi)   2022-12-30 14:33:00
蛮喜欢尤其生食的食材,但不吃生食(???)
作者: bomber7382 (不一样的生活拉)   2022-12-30 14:54:00
XD 蛮矛盾的
作者: a27588679 (飞云)   2022-12-30 18:55:00
喜欢生食但不吃生食 太厉害了
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2022-12-30 19:01:00
最好低调...过去这种事常出现争议上新闻...成本的关系店家通常不喜欢客人这样...
作者: abcde79961a (shadecross)   2022-12-30 20:13:00
你要不要听听看你现在到底在讲什么.jpg
作者: sun0183 (易小川)   2022-12-30 22:28:00
黑人问号
作者: AnnWow (陪你到世界的终结)   2022-12-31 00:29:00
就喜欢生食区的食材但不想吃生的啊,有那么难理解吗
作者: Melissazan (Citruzzz)   2022-12-31 03:34:00
之前去的时候 把生的红虾放到热汤里有被服务生阻止欸
作者: hikaru77613 (我爱出世鱼)   2022-12-31 10:37:00
大概觉得这生的食材鲜度很棒,因为可以生吃,但自己不吃生食的意思…
作者: ncg69438   2022-12-31 11:35:00
大众印象是生食要新鲜卫生才可,但不敢生吃又想品尝就打算丢汤里煮。以前吃台北三味食堂他鲑鱼大片厚到吃一片就不敢吃,就请店家帮我们拿去煮汤XD
作者: stoiclogic (stoiclogic)   2022-12-31 12:38:00
其实我有时候也会把生鱼片放到汤里
作者: leopika (李奥纳多皮卡皮丘)   2022-12-31 16:28:00
以前三德饭店我会把生蠔放进火锅,好怀念
作者: rex0999 ((● ω ●))   2022-12-31 20:27:00
我也玩过三德麻辣锅煮生蠔 变难吃哈哈 又韧又腥
作者: jcll (救照片中..><)   2021-01-01 08:57:00
原来不只有我做过这种事XD 我那时也是把虾丢进汤里
作者: mutawey ( )   2021-01-01 12:40:00
意思应该是说生食的品质好,但自己不吃生食,所以问问大家会不会煮熟来吃吧?
作者: sun0183 (易小川)   2021-01-01 14:08:00
那就觉得不太适合吃泰市场 生食级干贝不就是卖点吗看内文也不像对泰式有兴趣
作者: meganhsia (megan)   2021-01-01 14:20:00
这家贵在生食虾 想吃熟的就别浪费钱了
作者: ogkdm256300 (荒野一头羊)   2021-01-02 21:11:00
我可以吃二十个半熟干贝,但吃不了十个生干贝

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com