楼主:
EdgeGuy (边缘的家伙)
2022-12-17 17:59:10吃到饱有分午餐、下午茶、晚餐时段的会在转换时段清场吗？
之前去某知名吃到饱，进场时间离下午茶结束剩30分
主动告知可接受以晚餐时段计价，也不介意菜色不同，用餐时间也照算
但餐厅还是坚持要等晚餐时段才能入场，理由是有清洁时间？？
想问板友是柜台不懂随机应变还是有什么我不明白的关键？
是你不懂得遵守餐厅的规则人家时间就分好给你看，哪来这么多问题
作者:
figaro (安耐晒男孩)
2022-12-17 18:44:00难怪边缘
作者:
ballcat (ballcat)
2022-12-17 18:59:00嗯
作者: kukumalu819 2022-12-17 19:03:00
店家就是要清场啊晚餐客人排队入场，却看到有人已经在里面先用餐？
作者:
minoru04 (华山派巴麻美)
2022-12-17 19:19:00继续啊
作者:
math012 (兔子)
2022-12-17 19:53:00遵守规定很难吗？
作者:
your025 (your025)
2022-12-17 20:35:00清场错了吗
作者: valentinos (汤匙oo) 2022-12-17 20:35:00
难怪你是边缘人
作者:
sank (SANKK)
2022-12-17 21:28:00人家就是要清场，为什么要为难服务人员
作者:
murasei (小村(￣^￣;))
2022-12-17 21:45:00员工也要休息吃饭好吗 不清场全店服务你一个？
作者:
loweban (心想事成)
2022-12-17 22:59:00快来看有奥客！不想排队等晚餐就说！用什么冠冕堂皇的理
作者:
bkool (小鼓手!!)
2022-12-17 23:36:00好奇点进来 被嘘爆不意外
作者:
jin956 (jin956)
2022-12-17 23:55:00把乖乖排队等晚餐入场的当白痴吗?
作者:
choapi (不明觉厉)
2022-12-18 00:24:00认真回，不是钱的问题，是换场时间很紧，全场要清洁set桌都是直接推大台工作车出来，一次用一个大区块，一桌客人卡在动线上真的很难搞。而且还要因应订位需求重新打桌，本来4个2人也许要并成一个8人桌，有人像钉子户一样坐着，事情都不用做啦。
事实上有些吃到饱是算时段内吃到饱 也就是越早入场越划算 对店家来说 最糟情况是你吃了整个晚餐时段+下午茶最后30分钟 还跳过晚餐排队人潮 坏了规矩另外有些热门店每个时段预约满只保留十个现场位 你跟店员卢小的时候 旁边搞不好有已经排队一阵子的人…
作者: robinstart (Story) 2022-12-18 02:03:00
人家只是打工的没必要帮你破例，出了问题搞不好要回家吃自己
作者:
masutaka (taka=米嘎)
2022-12-18 02:10:00觉得上面C大说得很清楚了
笑死，你以为一点小利就可以坏了规矩餐厅会赚钱喔你应该拿出500万说你要包场，这样就没有问题啦
作者: caff0707 2022-12-18 07:13:00
傻眼
不需要500万~100个人25桌就可包场 一人打折900就大约付10万元就可包场
作者:
RG5678 (G-REX5678)
2022-12-18 08:56:00你就直接讲那一家
作者:
jackchi (邪恶世界2.0)
2022-12-18 09:25:00你自己开一家就好了，规则是餐厅订的你的想法不重要
作者: bbgg5321 (berly) 2022-12-18 12:05:00
这位小朋友。这世界不是有钱就可以无视规矩的，你只用自己一人举例、但若大家例如20人都这样乱套，请问业者如何控场？原本排定的桌数整个大乱。可以想像你还小、出社会多看看就知道为什么了，也或是等你管到数百人的团队就会知道规矩的重要性。在板上发问回话态度好一点、别太冲吧！
作者: roadblock (过去) 2022-12-18 13:05:00
笑死呛别人无脑嘘
作者:
math012 (兔子)
2022-12-18 13:20:00你问题的本质就是在问“为什么要遵守规则？我觉得有点弹性会更好，能够创造更多利益”但是现实中还有其他因素要考量，为什么管理一群人需要规定跟提前SOP？好好想想，小朋友
餐厅都有标准作业流程，清场除了坐位安排及用餐环境清洁问题，厨师供餐也要更换，如果让你进场，厨师取餐台清扫消毒还没上新菜的时间你也没办法取餐，而且服务生还要特别记住你要提前离场，也太为难了。
作者:
kcudok (心被雾深陷)
2022-12-18 14:00:00嘻嘻
作者:
RG5678 (G-REX5678)
2022-12-18 14:14:00你就直接讲那一家，废话这么多干嘛
作者: kukumalu819 2022-12-18 14:40:00
你直接去美国赌城吃包肥就好，不清场不赶人的从早餐吃到宵夜，能付早餐的钱吃一天，只要你脸皮厚
以后有人抱怨【因为午茶客人不愿意走害我订位没得坐】就知道要找谁了 嘻嘻
作者:
RG5678 (G-REX5678)
2022-12-18 17:21:00嘘！！你就继续惊叹号！！！
作者: rugalex (rugalex) 2022-12-18 17:27:00
店家的规定就明显在那边.....
作者: whocare96 2022-12-18 18:17:00
谁知道你会不会提早出场，而且这段时间就是餐厅整理环境备料的时间，你在里面只会碍事，而且也没有多付钱
作者:
sellgd (李先生)
2022-12-18 18:29:00你可以躲厕所天花板啊 但帐单是一个一个收取 不知怎么避
作者: iamsosad (..............) 2022-12-18 18:45:00
欠嘘
作者:
halulu (I'll be there.)
2022-12-18 19:19:00上次球吃午茶 看到他们清场时间就是补菜、饮料、排桌子、环境清理去吃午茶
作者:
beautyqu (Miss U so much)
2022-12-18 19:55:00快过年了，大家讲话小心
作者:
p80312 (快跑小强)
2022-12-18 21:29:00同楼上,可嘘,别情绪性字眼,过年省点钱
作者:
rihrih (日日)
2022-12-18 22:00:00？？？
照着店家用餐时段入场就好了啦像你说的提前进场的话 也只会听到收餐具声音什么的吃得也不会舒服啊这让我想到20年前台北上阁屋 好像是限时但随时可以进场记得当时13:40 进场 15:40离开的样子 服务员会过来提醒传说中的帝王蟹其实只是小支蟹脚 搞不懂在红什么
进场有空位不影响 不过这不就插队吗排队插队的也觉得他们还是买的到东西 没影响其他人阿
作者:
crasser (Kana)
2022-12-19 00:52:00就提前进场的那点小利不足以让店家违反sop然后不守规矩的客人,99.99%是从澳洲来的...这种客人接下去,店经理不靠北才怪
作者:
HLE0324 (HLE)
2022-12-19 02:55:00如果只吃30分钟你愿意 我相信业者很乐意安排你入场
作者:
lazycat5 (phoenix)
2022-12-19 09:29:00不看规定就是欠骂
作者:
darkwave ( O_o )
2022-12-19 10:48:00这样有点恶
作者:
sf88911 (阿莲王柏融)
2022-12-19 10:51:00好口怜
作者:
sfie (姬语焰)
2022-12-19 12:22:00自己不遵守规则还怪别人不会变通
作者:
RG5678 (G-REX5678)
2022-12-19 13:36:00快讲那一家，好列入黑名单
作者: Yukimare 2022-12-19 14:53:00
听说不能嘘
作者: heerotw (JIMCCCKSWWA) 2022-12-19 15:12:00
帮补血
作者:
sellgd (李先生)
2022-12-19 18:21:00看成 清汤
作者:
m3791913 (core1026)
2022-12-19 19:13:00多那一点钱就要别人破规矩,太看得起自己
作者:
RG5678 (G-REX5678)
2022-12-19 23:57:00所以是哪一家啦
作者:
hungayo (Ayo)
2022-12-20 00:23:00人生啊～
作者:
yorurin (夜凛)
2022-12-20 01:20:00我也看成清汤
作者:
NEWOLD (乱红飞过秋千去)
2022-12-20 01:57:00觉得你的想法不是不可行 可以跟店长店经理讨论
作者:
kumafez (桌子君)
2022-12-20 10:45:00你如果懂得站在店家的立场想 还会发这么无聊幼稚的文章吗
作者:
oc4r (4444)
2022-12-20 11:47:00看成清汤
店家没有一定要做你生意的义务为你破例带来的利润低于额外付出的成本,店家就不收了并不是多接客人就一定会赚的,有可能多接客人反而赔钱
作者:
ayuboy (′ｏ‵:我是爱情主考官)
2022-12-20 14:57:00可怜 店家都有自己一套sop,每个人都像你这种心态，现场早就一团混乱了，还自以为店家这样可以多赚钱，真的笑死，店家根本也不屑多赚你这种有奥客心态的臭钱
作者:
mobyshin (馬的)
2022-12-20 15:37:00北七枚JOE国小有必YA?
作者:
lord1031 (Iristina)
2022-12-21 10:32:00前来报到
作者:
lkkney (lkkney)
2022-12-22 13:28:00奇文共赏
作者:
alex9999 (.....)
2022-12-23 13:58:00就你自以为多接多赚的利益无法让店家破坏原规矩而已。
作者: linpochou (三剑客VS三菜刀) 2022-12-23 15:48:00
不想排队就直说
作者:
shiruru (云龙梅折雪)
2022-12-24 10:54:00就是对预约的不公平插队
作者:
a43164910 (寺æ‰ä¼Šå…)
2022-12-24 12:28:00让你早半小时进场 他们也没办法多收一组客人 用点脑==
作者: crazytbb (黑熊) 2022-12-24 22:44:00
像这种嘴剑的难怪边缘这种人通常自命不凡认为之所以边缘是自己高人一等大家就可怜可怜他吧
作者:
sfie (姬语焰)
2022-12-29 21:08:00像你这种客人不如不接
作者:
s851442 ( {shawn})
2022-12-29 21:43:00…………..
我很喜欢你那句阅读能力有问题!!!站在店家立场未必多接客人就多赚 为何你不能明白呢!!