楼主:
saintyan (Saint Yan)
2022-08-19 22:44:27千元内吃到饱餐厅罕有的高水准握寿司／生鱼片／手卷，也是我最爱的一间欣叶！
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欣叶日本料理馆前店店家资讯
地址：台北市中正区馆前路12号6楼
电话：02 2371 3311
价位：平日晚餐、假日午晚餐920+10%元
YT影片实况：
https://www.youtube.com/watch?v=YkM7URLju0I
详细图文食记：
https://reurl.cc/zNA250
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或许在很多人眼里，欣叶日本料理跟 CP值沾不上边，但对我来说却是我最喜欢的吃到饱
餐厅，以千元的价格来说，是我们心目中的第一名！
他们家的寿司、生鱼片、烤物、炸物绝对屌打其他同等价位甚至更高高价位的吃到饱。
https://imgur.com/8Ayqu7r
⊙握寿司：
我自己是很喜欢吃握寿司，即使在吃到饱餐厅我也是会狂吃握寿司的人，欣叶的握寿司以
吃到饱来说是我的最爱，就我自己近期吃过的几家而言，基本上可以说是甩了好几条街。
不论是醋饭的调味比例，以及鱼料跟舍利之间的比例搭配，甚至比许多日本料理店都还要
优秀了。
https://imgur.com/BaTJGAr
https://imgur.com/6e03BpC
⊙生鱼片：
生鱼片当天平日晚餐吃总共有七种，分别是鲱鱼、红魽、鲔鱼、旗鱼、水针、鲣鱼、鲑鱼
。
除了鲱鱼不爱所以没吃之外，其他都吃过了，都是风味浓郁的鲜甜，不是那种水水烂烂的
烂货。
https://imgur.com/VlxJJia
https://imgur.com/UgXFAiS
⊙手卷
手卷有八种口味，都可以跟师傅说不要包饭，我自己就这样吃了好几卷鲑鱼卵，超爽。
https://imgur.com/z1SH01i
https://imgur.com/zcD7x1G
https://imgur.com/3aVid8f
⊙烤物
烤鸡翅必吃，以烤鸡翅而言，应该很少有吃到饱餐厅能打得赢欣叶了。
其他烤香鱼、下巴等等也是中上等级。
https://imgur.com/TsCpQ5v
⊙天妇罗
推荐炸虾跟炸鸡，炸虾也是欣叶的招牌，就不多说。
炸鸡好吃，有拉面店炸鸡的水准了，会爆汁的。
https://imgur.com/SJuml1a
https://imgur.com/Y2m2IsW
⊙牛排
牛排我觉得算过关啦，至少我每次吃都是里面粉红色的切面，每一口都算嫩口，外表有一
点炭烧香味，我觉得就OK了。
大致上是一个中上的程度。
附带一提，茶碗蒸很好吃
https://imgur.com/e9iBuLr
⊙海鲜凉菜
比较印象深刻是有荞麦面，虽然我几乎没吃过；另外比较少在吃到饱餐厅吃到好吃的淡菜
，不过淡菜当天吃还蛮鲜的。
⊙日式惣菜
馆前店的特色是有日式惣菜，虽然说不到大吃，但有时候想怀念京都就会想吃个几口，这
部分也是其他品牌看不太到的。
https://imgur.com/DLNQWEc
⊙甜点
大致上都是一个普通水准，比较到中上等级的大概是楚佛巧克力、古典巧克力跟红豆汤，
这几款是我觉得欣叶比较好吃的，其他款没特别爱。
https://imgur.com/Q1mO7Li
⊙酒
有红酒、白酒、梅酒、沙瓦跟台啤，虽然都是便宜的酒，但能让你以餐佐这么多种酒就是
爽。
（禁止酒驾、未满十八岁请勿饮酒）
⊙其他
没特别提到的就是普通，没啥印象，或是基本上每次去都不会特地吃的。
结论：
欣叶日本料理餐点种类的确比其他餐厅来得少。但相对的，欣叶就他们的专业，在成本定
价的范围内已经极力做到极致了。
欣叶能端出来的料理在口味品质上，我认为确实比其他品牌优秀许多，不是那种徒具其形
，却毫无其味的食材；也不是那种食之无味、弃之可惜的料理。
就握寿司、生鱼片这些本行而言，无论外观还是风味都远胜同等价位餐厅，甚至是比他高
价位的餐厅。
刚好我就是喜欢吃这些东西，所以以千元吃到饱来说，我最爱欣叶。
作者:
leejones (jones)
2022-08-20 11:11:00禁止酒店？禁止酒驾吧！
还没吃过馆前 都是去健康店吃XD 感觉采光跟空间都更明亮
作者:
goodnu2 (小米)
2022-08-20 14:27:00千元不会只想吃寿司生鱼片，馆前吃过直接pass
作者:
jack0204 (Jarbar王朝)
2022-08-20 16:25:00健康店的牛肉每次都很烂，手卷品项记得也比较少?
作者:
tello (妳高兴就好~)
2022-08-20 22:03:00不值这个价
作者:
rmoira (R)
2022-08-21 00:41:00现在下午茶菜色非常糟糕 涨价还比以前水准差 完全不推
作者:
woker (never ending)
2022-08-21 01:42:00假日中午有看到千层蛋糕
作者:
jcll (救照片中..><)
2022-08-22 00:16:00信义的菜色很少....
作者:
a159753 (大叔)
2022-08-22 10:24:00馆前很小间
作者:
weiike (绿岛人)
2022-08-22 12:15:00但有精致吗XD
作者:
leejones (jones)
2022-08-20 19:11:00禁止酒店？禁止酒驾吧！
还没吃过馆前 都是去健康店吃XD 感觉采光跟空间都更明亮
作者:
goodnu2 (小米)
2022-08-20 22:27:00千元不会只想吃寿司生鱼片，馆前吃过直接pass
作者:
jack0204 (Jarbar王朝)
2022-08-21 00:25:00健康店的牛肉每次都很烂，手卷品项记得也比较少?
作者:
tello (妳高兴就好~)
2022-08-21 06:03:00不值这个价
作者:
rmoira (R)
2022-08-21 08:41:00现在下午茶菜色非常糟糕 涨价还比以前水准差 完全不推
作者:
woker (never ending)
2022-08-21 09:42:00假日中午有看到千层蛋糕
作者:
jcll (救照片中..><)
2022-08-22 08:16:00信义的菜色很少....
作者:
a159753 (大叔)
2022-08-22 18:24:00馆前很小间
作者:
weiike (绿岛人)
2022-08-22 20:15:00但有精致吗XD
作者:
XFight (X-Fight)
2022-08-22 22:57:00跟响食差不多内容 但是飨食好像便宜一些自助餐都差不多感觉 现在吃的价格有很多是吃装潢
作者:
awulo (叽哩咕叽)
2022-08-23 01:08:00平日午餐比飨食便宜100左右 但除了生鱼片 其他内容有限
作者:
XFight (X-Fight)
2022-08-22 14:57:00跟响食差不多内容 但是飨食好像便宜一些自助餐都差不多感觉 现在吃的价格有很多是吃装潢
作者:
awulo (叽哩咕叽)
2022-08-22 17:08:00平日午餐比飨食便宜100左右 但除了生鱼片 其他内容有限
东西已经少了，做的更称不上精致，师傅怕人吃生鱼片，用手重复碰，整个鱼生都是他手的温度。吃起来无味又软烂
作者:
taisam23 (美索不达米亚)
2022-08-23 10:32:00以前庆祝都会去健康欣叶吃 近几次发现品质真的跟以前差很多 尤其是炸虾 要炸不炸的又不是多高价的东西 尤其价格涨价后价格跟飨食差不多 所以这个月初庆祝改吃信义飨食 食后感想是完爆欣叶 连没什么人排队的肋排肉类都好吃
推飨食天堂 近期飨食欣叶都吃过 飨食丰富度好很多品质也好一些 欣叶只有生鱼片跟未满6岁不收费赢我周末去欣叶 炸虾第一轮有正常面衣 第二轮面衣变超少
作者:
c2578910 (台中陈奕迅)
2022-08-23 16:35:00真的是飨食屌打
欣叶只适合爱吃日本料理的人，像我不爱的人，和朋友聚餐去那找不到好吃的，只能猛吞天妇罗...
作者:
NotBe21 (独行玩家)
2022-08-24 20:12:00馆前店的惣菜是我去吃最大的动力大爱茄子跟杏鲍菇
作者:
sonyvaio (Keroro)
2022-08-24 20:43:00吃起来虚虚的
我超爱日料 看来馆前欣叶还是得去一次…cp值只能不在意哈哈哈
上次跟女友吃信义店，完全不值得去，牛肉超硬、握寿司种类少补得慢，生鱼片只有5种还是6种，其中只有那天的主厨限定章鱼生鱼片跟鲑鱼好吃
作者:
superob (海雷丁)
2022-08-27 11:54:00上次去觉得不行
作者:
nostar (减肥中)
2022-09-11 21:32:00羡慕 我对吃到饱的爱越来越淡
东西已经少了，做的更称不上精致，师傅怕人吃生鱼片，用手重复碰，整个鱼生都是他手的温度。吃起来无味又软烂
作者:
taisam23 (美索不达米亚)
2022-08-23 18:32:00以前庆祝都会去健康欣叶吃 近几次发现品质真的跟以前差很多 尤其是炸虾 要炸不炸的又不是多高价的东西 尤其价格涨价后价格跟飨食差不多 所以这个月初庆祝改吃信义飨食 食后感想是完爆欣叶 连没什么人排队的肋排肉类都好吃
推飨食天堂 近期飨食欣叶都吃过 飨食丰富度好很多品质也好一些 欣叶只有生鱼片跟未满6岁不收费赢我周末去欣叶 炸虾第一轮有正常面衣 第二轮面衣变超少
作者:
c2578910 (台中陈奕迅)
2022-08-24 00:35:00真的是飨食屌打
欣叶只适合爱吃日本料理的人，像我不爱的人，和朋友聚餐去那找不到好吃的，只能猛吞天妇罗...
作者:
NotBe21 (独行玩家)
2022-08-25 04:12:00馆前店的惣菜是我去吃最大的动力大爱茄子跟杏鲍菇
作者:
sonyvaio (Keroro)
2022-08-25 04:43:00吃起来虚虚的
我超爱日料 看来馆前欣叶还是得去一次…cp值只能不在意哈哈哈
上次跟女友吃信义店，完全不值得去，牛肉超硬、握寿司种类少补得慢，生鱼片只有5种还是6种，其中只有那天的主厨限定章鱼生鱼片跟鲑鱼好吃
作者:
superob (海雷丁)
2022-08-27 19:54:00上次去觉得不行
作者:
nostar (减肥中)
2022-09-12 05:32:00羡慕 我对吃到饱的爱越来越淡