※ [本文转录自 Food 看板 #1YBidF6L ]
作者: cheauwong (cheau) 看板: Food
标题: [食记] 台北 君品酒店云轩西餐厅 牛排吃到饱
时间: Mon Mar 14 12:51:24 2022
餐厅名称：云轩西餐厅 La Rotisserie
消费时间：2022年/2月
地址：103台北市大同区承德路一段3号6楼(君品酒店内)
电话：02-2181-9977
营业时间：每日11:30~14:00；18:00~21:00
每人平均价位：800元
可否刷卡：可
推荐菜色：菲利牛排
官网：https://www.palaisdechinehotel.com/tw/restaurant-info.php?id=8
图文好读版：https://reurl.cc/akbKeG
位于台北车站旁的君品酒店，因为地理位置非常方便，
平时很常经过，但没机会入内一探究竟，
之前经过旅展的摊位时，发现有售卖旗下云轩西餐厅的牛排吃到饱优惠(限平日)，
价格不算贵，想说同一间饭店的颐宫中餐厅可是台湾唯一一家获得米其林三星的餐厅，
同集团的云轩虽然没有获得米其林，但表现应该也不差，就买了他们的餐券
选择在一个平日的晚上，带着愉悦的心情来的君品酒店了。
君品酒店走的是台湾少见的欧式贵族风格，
里面摆上许多欧洲宫廷风的装饰品，
不过对我而言，最深刻的印象就是，里面的环境非常暗，
听说他们的客房也是呈现这种亮度不足的风格。
虽然这天是平日，但是前来用餐的人并不少，
大家都在饭店大厅等待用餐，让小小的大厅挤满了人。
因为饭店旗下的餐厅有获得米其林三星，
所以这里也摆上米其林娃娃，彰显自己在台北饮食界的地位，
可惜今天吃的并不是颐宫～
进入云轩西餐厅后，可以看到他们的设计是延续饭店大厅的风格，
用上了水晶灯、格纹地板、绒布沙发椅，很有欧洲餐厅的氛围。
入住时，桌上都已经摆好了餐具
上桌没多久，马上就送上餐前面包和红茶了，
面包有加热过，吃起来软软的，而且还可以尝到麦子的香味，
是个表现不错的面包。
接着送上来的就是田园沙拉了，他们的沙拉是配上我很喜欢的油醋酱
里面所附的蔬菜非常新鲜，吃起来很脆口，再搭配一些帕玛森起司，
酸中带咸，我很喜欢。
罗宋汤，个人觉得罗宋汤的表现一般般，
喝起来有点太稀，有点像喝加了盐巴的水，有蕃茄味但没肉味，
不是很喜欢。
前菜吃完后，终于来到我们的主菜——牛排了，
他们的牛排只有菲力一种，都是有淋上胡椒酱，
每一次都会送上2小块牛菲力，
对于不喜欢菲力或淋酱牛排的人而言，可能就不适合来这家了
他们的牛排会配上玉米、沙拉和马铃薯泥
不得不说他们的马铃薯泥非常好吃，有浓郁的奶香味，可口也非常绵密。
第一轮送上来的牛排熟度不错，刚好五分熟，
切好后还会渗出一些血水，吃的时候也感受到一股木头的香味，
推测他们家的牛排是用柴烧的，
不过我个人并不是很喜欢他们淋上的胡椒酱，我吃牛排比较喜欢单纯洒盐
总觉得胡椒酱有点掩盖牛肉的味道。
因为他们的牛排是可以加点的，所以吃完第一轮后就向服务员再点第二轮
不过第二轮的牛肉表现就没有第一轮来得好了，
在切开的过程中就知道他们烤过头了。
虽然服务人员送上桌的时候，也会请我们先切开确认熟度，
但送餐时间一来一回觉得有点慢，而且肉品上桌不吃感觉也很浪费，所以就没退回了。
过熟的牛排吃下去的时候非常硬，咀嚼很久才能吞下，
同行的朋友也表示他的牛排也有同样的问题，
因为太硬了，所以再加点第三轮一起食用，
结果第三轮送上来的牛排还是有一样的问题
最后就是甜点了，甜点是巧克力慕斯，
吃起来绵密且巧克力味也很浓，非常不错，
慕斯本体吃起来不甜，但里面有一些巧克力碎粒，
除了可以增加口感外，也可以补一些甜点，
这是今天一整天吃下来，吃得最满意的料理。
整体吃下来，觉得旅游业者在宣传同集团的餐厅获得米其林三星的荣誉
觉得容易让人感到误会外，也会让人带着很高标准去看待这家餐厅，
虽然这家餐厅主打的是牛排，但我们点了3轮共5盘的牛排，
而且点餐的时候也有向服务人员说明想要的熟度，
但还是有三盘是有烤过头，肉质硬到嚼不动，失误的比例有点过高。
这个票价所提供的餐点的组合也较为简单，一直吃牛排也会让人觉得有点腻，
个人是觉得有点失望，但考量到购买餐券到价格，好像又还可以，
但回访的意愿，说实在并不高呢～