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餐厅名称：陈师傅麻辣火锅
消费日期：2022 年 2 月
地 址：台中市北区五权路286号
电 话： 04 2201 5537
价 位：550元，不收服务费
营业时间：周一到周六11:30–02:00、周日11:30–02:00
可否刷卡：现金
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网志图文版:https://www.tony60533.com/chen-hotpot/
这间陈师傅麻辣火锅吃到饱应该是很多台中人的回忆，
应该很多人跟我一样很久很久没踏进去了，自从涨价后我就没再去吃了，
且其实我这天原本不是要吃这间，是想去吃平禄寿司，
但太晚到平禄不收客了，突然想到附近有这间陈师傅，决定回味一下。
陈师傅麻辣火锅位在北区五权路上，离一中街还满近的，
目前暂未提供停车场，大家来要自己找车位欧。
座位其实满多的，但当天只有坐一半不到，感觉涨价后生意好像也有点影响，
但来的多半都是熟客的感觉，一来就是一家子，或一大群好朋友。
餐点自助式，有肉品、海鲜、火锅料、面类、卤肉饭、麻辣鸭血等吃到饱，
也有饮料、冰品自行取用，价位伊一人550元，不收服务费。
这一区应该是比较重点区，海鲜有蛤蛎、虾子、还有各式各样的丸子，
陈师傅的丸子系列也满厉害，还有排骨酥、牛肚、大肠、鱼皮等。
肉类有牛五花、牛肉、猪五花、梅花猪、羊肉、新鲜猪肝。
火锅料在这边，各式各样的丸子、水晶饺、蟹肉棒、鸡腿肉、淡菜、凤螺、鱼片等。
这边有各式面类，还有鸡蛋、油条、豆皮等。
酱料区在这，还有自行加汤也在这边拿。
这里有卤肉饭跟麻辣鸭血，但锅里本身就有麻辣鸭血囉，他卤肉饭还满好吃的。
每个人会发一个大盘子，一个小盘子，一个碗，都是重复使用，
夹菜要拿自己的大盘子跟夹子去欧。我们一直吃肉、虾子、蛤蛎这样。
肉的部分虽然不是说很顶级的肉，但牛五花下麻辣锅还颇好吃，
我是几乎都在吃牛五花，主要是他麻辣汤底很厉害。
海鲜部分就是一直吃虾子跟蛤蛎，都不算大但都算新鲜，
还有我爱的龙虾沙拉丸，然后我男友爱吃鱼皮。
这边排骨酥真的超级推荐，他排骨酥超级好吃的，
然后牛肚跟大肠也很不错，建议一开始就先丢麻辣锅让他入味，
他很快就能入味因为麻辣锅很浓。
然后也有吃一点青菜跟鱼片，整体来说不是太厉害的吃到饱，
但大部分吃起来都还算不错，觉得涨价食材可能需要再提升一下会更好欧。
饮料有可乐、雪碧、芬达、柠檬红茶等，也有提供热茶包。
冰品就是杜老爷冰淇淋，但口味我还满喜欢的，这价位也不好强求冰品就是。
目前陈师傅麻辣火锅价位是大人550元，小孩270元，小小孩130元，不收服务费。
觉得目前的价位有点略高，可能以前真的太便宜了，印象中以前3百多块而已，
觉得涨价可以但食材可以再提升，比较没有太厉害的食材有点可惜，
但现在其实麻辣锅吃到饱都满贵的，相较之下也算便宜了，
看大多数来的客人好像都是熟客，大家都跟我一样吃回忆吗，
但不得不说他的麻辣汤头真的很厉害，分享给大家。
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