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餐厅名称：台中金典酒店柏丽厅
消费日期：2022 年 1 月
地 址：台中市西区健行路1049号12F
电 话：04 2324 6111
价 位：平日早餐700、午餐1280、下午茶780、晚餐1280
假日早餐700、午餐1380、下午茶780、晚餐1380，另加10%服务费
营业时间：早餐06:30~10:00
午餐11:30~14:00 (每周三、四、五、六、日)
下午茶14:30~16:30 (每周五、六、日)
晚餐18:00~21:00 (每周三、四、五、六、日)
可否刷卡：可
优惠资讯：有餐卷
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网志图文版:https://www.tony60533.com/splendor/
大家都说台中是buffet沙漠，目前我吃下来也是最喜欢飨食天堂，
但这间台中金典酒店的柏丽厅我一直想吃还没吃过，评价满两极，
这次终于来吃看看，金典柏丽厅位在西区健行路的金典酒店里面，
就在SOGO对面那栋，有停车场，用餐可折抵。
停车场收费标准： 平日每小时40元，假日每小时60元计算收费 ，
用餐可享有最多三小时免费停车，我们也大概吃三小时所以免费停车，
但饭店旁边的地下停车场客满了，我们再往前开一点还有另外一个机械停车场，
本来以为会很难停，结果只要把车子开进去下车就可以，也还算满方便的。
一进去觉得环境算还不错，以台中Buffet来讲真的算还不错的，
但价位好像也是台中Buffet里面算贵的，假日原价要1380元加一成，
等于一个人要1518，如果没买餐卷真的不太会想来吃。
柏丽厅主要分几个大项目，有现煎菲力牛排、天使红虾
这区是主要排队区，其他都不太需要排队，
然后还有熟食区、现煮汤区、烧腊区、日本料理区、披萨区、甜点饮料区。
现煎菲力是真的很好吃，天使红虾每人每次现拿两只，但很明显大家都在排菲力牛排，
天使红虾比较还好，且两边不能同时取他是个别排，
所以等于想要一次拿两个要排两次，这是稍稍不方便的，
但还好我排完牛排，再到隔壁排天使红虾马上就拿到了。
他菲力牛排真的超好吃的，肉质鲜嫩多汁，里面呈现粉红色的五分熟，
难怪大家都在排这个，但也是这个最值得拿。
另外一边有现切牛排跟火腿，两种也都不错吃，但以牛排来讲我个人比较喜欢菲力牛排。
很少有酥皮浓汤让我印象深刻，酥皮微甜好吃，浓汤也很浓郁好喝，推一个。
熟食类有糖醋排骨、鸡翅、泡菜猪肉、牛小排等，
也有炒饭、炒面、炒青菜、凤螺、烤鱼下巴、德式香肠等，
口味也都还算不错，但就没有太突出的表现。
日本料理区有生鱼片、手卷、握寿司、还有虾子、螃蟹、鱼皮等。
生鱼片还满新鲜的，有鲑鱼、甜虾、鲷鱼、旗鱼等。
凉菜区的虾子跟螃蟹也算满新鲜。握寿司我是觉得普通，饭有点多。
手卷可以任选三种配料，有龙虾沙拉、蒲烧雕、虾子、玉子烧、蟹肉棒、小黄瓜、肉松，
自己选配料很棒，我选了龙虾沙拉、虾子、蒲烧雕搭配起来还真好吃。
烧腊区略失望，就是一盘一盘的烤鸭+油鸡+叉烧每一种都各一片，
但几乎都是骨头满多，以为会有脆皮烤鸭夹饼结果没有。
汤的部分有海鲜鲜鱼汤、蛤蛎汤、剥皮辣椒鸡汤、泰式冬荫功汤四种，
蛤蛎汤口味还不错满鲜的但蛤蛎有点小，本来想再来一碗泰式结果太饱了。
另外还有现冲牛肉汤。肉片自己夹，但不知道是我肉放太多还是汤的温度不够，
觉得汤都变成血水有点恐怖，肉感觉也不够熟，有点可惜。
披萨区我觉得非常可以，原本看起来觉得好像不太好吃没有特别想吃的口味，
没想到饼皮意外的美味，我有吃乳酪交响曲跟香蕉遇上巧克力两款都很好吃，
他披萨是那种窑烤披萨，饼皮蓬松好吃，都是现做的。
冰品区也是大排队的一区，有哈根达斯就给过，
当大家都吃得差不多时这一区就开始大排队，舒芙蕾厚松饼也是大排队。
老实讲这间的舒芙蕾我觉得普通，就吃一片就好不会想再吃，
大家应该都是因为想吃一片才排队吧，记得淋上蜂蜜比较好吃。
甜点部分有两柜，种类也满多，巧克力蛋糕满好吃的。
但我重点都还是在吃哈根达斯，他口味还不错有我喜欢的。
饮料种类也不少也是一整排，有果汁、茶类、咖啡类等等，也有罐装的可乐、雪碧。
另外这边是水果，看起来颇好吃色泽满鲜艳的，但这区我没碰，拍给大家参考囉。
整体吃起来我觉得金典酒店柏丽厅餐点口味算OK，但没有太多让人觉得有价值的食材，
价位有点太高，如果跟飨食差不多价位会比较有竞争力，
如果是要把价位考量进去还是飨食赢，台中第一名Buffet还是首推飨食，
但金典有买餐卷的话我觉得还是可以吃，我是吃周五晚餐，
不知道午餐下午茶菜色有没有差很多。
还是继续祈祷旭集跟飨飨来台中展店好了，以上分享给大家。
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