餐厅名称：新马辣Plus台南西门店
消费时间：2021年2月
地址：台南市中西区西门路一段658号B1(新光三越台南新天地B1)
电话：(06)303-0680
营业时间：11:00~22:00
每人平均价位：详本文
推荐菜色：详本文
图文好读版：https://michaelhuangplus.pixnet.net/blog/post/334174422
(用餐时间为2021年2月)(趁我们还有PTT的时候赶快发)
这篇要分享的是我自己期待已久，终于有机会吃
到的新马辣Plus+的台南西门店。
我吃过马辣台北信义店，赞~赞不绝口；吃过新马
辣台北中山店，普~普的有点失望，这样的差异让
我到现在还很怀疑这两家真的是同一个集团吗？
但无论如何，身为马辣的爱好者，新马辣Plus+还
没吃过就等于少了一个重要成就没达成。所以刚
好找到机会，带着麦爸麦妈一起来享受大餐，体
验一下这家号称台湾最难订位的麻辣锅吃到饱
餐厅。
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最新促销活动：
餐厅位置、交通及停车
台南的新马辣Plus+就开在西门路的新光三越台南
新天地本馆的地下一楼，提醒大家，是新光三越本
馆楼下哦，不是“小西门”那一栋。
↓新光三越台南新天地B1卖的是电器及生活用品，
这条走道走到底就是新马辣Plus+了。
↓因为常常有人在店外现场候位，所以餐厅很贴
心的准备了冷热茶给在门口等的客人使用。
而停车的部分，可以停新光三越的地下停车场，
车位数量还不少，只是需要收费。消费折抵的规
则，每$500元可以抵半个小时的停车费用。
关于价位
新马辣Plus+台南西门店的用餐价位分成“标准版
”及“加价版”
【标准版】
平日午餐(11:00~16:00)：$725/人
平日晚餐(16:00~22:00)及假日全天：$825/人
0~3岁：免费 ； 4~6岁：$100 ； 小一~小六：半价
【加价版】
☆平日午餐加价至$825，可升级成晚餐菜色，
可以无限点用“澳洲黑毛和牛M6~M9”及“九孔鲍鱼
”。
☆加价$299可单点一份日本A5和牛(一份八片)
【其他用餐规定】
☆上述价格均需外加一成服务费
☆用餐时间两小时(超过每半小时加收$100超时
费)
☆可自带酒水饮料
☆单人用餐加收$100(又是单身狗条款)
关于餐点
↓汤底可以五选二(有麻辣锅、胶原蛋白锅、蔬菜
锅、酸菜锅、花雕鸡)，其中除了麻辣锅底以外，
马辣的花雕鸡锅底也是网络上的人气锅底，所以
我们打安全牌，选最受欢迎的两种，也就是麻辣
锅底及花雕锅底。
我们这次用餐的时段是平日午餐，如果一个人加
价$100就可升级为晚餐及假日餐点，可以多点用
“澳洲和牛”及“九孔鲍鱼”。
想说来都来了，当然加价升级，毕竟新马辣
Plus+主打的卖点就在于和牛，总不能回家被笑
说怎么没吃到和牛跟鲍鱼吧。
↓假日或晚餐才提供的“澳洲黑毛和牛M6~M9”
及“九孔鲍鱼”
我自己吃完，我自己的感想是，加价好像没那
么值得。怎么说呢，首先九孔鲍鱼的品质及新
鲜度好像不是那么优，当天九孔鲍鱼有股腥味
，那个味道实在不合我的胃口；再者，澳洲和
牛要加价，美国和牛则不用，而其实我吃不出
来两种有什么大差别，同样是澳洲和牛，有些
盘浓醇香，有些盘的肉质粗韧，美国和牛也有
同样的问题。当然以上都是我个人主观感受。
↓澳洲黑毛和牛M6~M9。
↓美国极黑和牛
牛肉的部分，以我个人观感来说，最爱的反而
不是它们家的和牛，最喜欢“美国Choice无骨
牛小排”，第二喜欢“美国经典1855 Choice雪
花牛”。
↓美国Choice无骨牛小排。几种牛肉里面我最
喜欢这个，每次上来的品质都很稳定，肉片咬
起来有弹性，而且也散发著浓浓的香甜味。
↓美国经典1855 Choice雪花牛。这是我的第
二爱，跟牛小排一样散发著浓浓的甜与香，但
雪花牛吃起来比较嫩，我喜欢有弹性一点的。
↓纽澳特极牛舌。没有腥味，肉质甜，有牛
舌特有的Q弹口感。
↓另一个主打就是虾子，有三种虾可以选择
，阿根廷天使红虾、野生草虾、野生大海虾
。天使红虾现在好像变成高档吃到饱餐厅必
备的食材，不过各家的品质有很大的差异，
而新马辣Plus+的天使红虾就我当天吃起来觉
得肉质一般，不算扎实。三种虾比起来的话
，我更喜欢它们家的野生大海虾一点，虾肉
新鲜，味甜且肉质饱满。
↓迷你小花枝及干贝
↓它们家的干贝，恩~没有之前我在台北吃
的马辣的干贝好吃
↓美国火鸡佛。这个也是新马辣Plus+的主
打商品之一，但我不太敢吃啦，最后都是麦
爸吃掉的。话说，网络上对于鸡佛的真假有
两派说法，一派说法是鸡佛上看不到血管血
丝的话就是假的，是用豆腐灌的；另一派说
法是，国外进口的鸡佛本来就不会有血丝，
或者经过冷冻在解冻后的鸡佛也不会有血丝
。不过，我也不知道哪个说法比较正确。
↓卤肥肠
↓日式龙虾包。虽然是加工食品，但我喜欢
…
↓若一定要吃点淀粉类主食的话，餐厅也有
提供。除了架上有提供各类面食，还有主打
商品之一的“和牛咖哩”跟白饭，不过因为
咖哩饭太占食量，所以我没吃，无法评论口
味。
↓鸡蛋
↓各式沾酱
↓总共有16种口味的哈根达斯冰淇淋及8种
口味的莫凡比冰淇淋，算是诚意满满。我一
到就赶快来搜寻一下有没有我最喜欢的哈根
达斯咖啡口味，果然没失望，大吃好几球先
。
↓新马辣Plus+的主打商品之一就是有无限
供应的红酒、白酒及气泡酒。我特别喜欢它
们家提供各种酒类的这种做法，因为常听人
家说餐酒要搭配，红肉配红酒、白肉及海鲜
配白酒。所以在新马辣Plus+这种既有各种
食材，又无限供应红白酒的餐厅，能尽情把
这边当成餐酒搭配的实验场。而我后来发现
，红酒与牛肉确实搭的不得了。
↓台啤及海尼根啤酒
↓各种冷热饮，还有提供珍珠(也就是我们
台南人口中的波霸啦~)，给喜欢珍珠口感
的客人另一种选择
关于空间及服务
店内有八人桌、四人桌，有沙发座位，有
一般餐椅的座位，选择性还蛮多的，而且
就算两人用餐也不会被安排在壅挤的两人
桌。
↓玫瑰花墙已经是新马辣这个品牌的重要
识别了
↓在这片墙打卡po IG，明眼人就知道你
今天花大钱吃大餐了~
↓肉品熟成展示柜。近看每块牛肉的油花
，食欲又被开启第二次了
↓餐厅蛮贴心的，在店内的甜点饮料区设
置了洗手槽，就算挖冰淇淋沾到黏黏的，
也不需要特别跑到餐厅外的厕所才能洗手
。而且配合目前疫情勤洗手的需求，这样
的设计方便很多。
总结感想
比较完台北信义马辣、台北中山新马辣，
台南新马辣Plus+，目前还是觉得台北信义
马辣胜出。
台南新马辣Plus+吸引人的地方是在它和牛
的部分，大理石花纹般地和牛油花，确实
使人食欲大开。但除了牛肉，其他食材包
括海鲜等，我自己的感觉是品质是不如马
辣的。
餐厅资讯
新马辣Plus+经典麻辣锅 台南西门店(吃到饱)
营业时间：11:00~22:00
电话：(06)303-0680
住址： 700台南市中西区西门路一段658号B1(新光三越台南新天地B1)
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