[食记] 台北信义 飨食天堂 午餐是不是没有螃蟹?

楼主: a88050488 (台湾巨砲陈江和)   2021-10-21 04:43:16
这次是前几天的时候平日午餐去吃
结论就是觉得还可以,但热食有越来越难吃的现象。白天靠窗的风景很漂亮,但这种大面
落地窗的风景,不要觉得晚上夜景一定很漂亮,以个人经验来讲到了晚上你看出去只会看
到大片的反光跟隔壁桌的脸XD 所以还是建议白天去吃比较有风景。
1.食物
现在回想起来,才发现难怪那天一直觉得餐台上少了些什么,原来是好像没有看到螃蟹的
踪迹,我记得过往吃平日晚餐都有螃蟹啊,还是飨食午餐直接没了??(汉来海港下午茶
都有螃蟹的说),或是我其实是自己没看到,烦请近期有去的大大帮我确认一下感谢XD
生鱼片、手卷、生食类就那样,枯燥乏味,个头虽较小但刀工口感比桃园汉来海港优(汉
来根本尸块)。
熟食的话热菜类我觉得都蛮悲剧的,尤其是热菜的肉类,诸如什么牛小排骰子牛,你拿到
桌上很快就凉掉,然后口感偏硬,我建议你拿热菜就赶快拿一盘回位子上赶快吃掉,不然
真的很快凉掉就难吃。
有个新菜叫蟹黄豆腐的,感觉味道是不错的,感觉很像在开饭川食堂会出现的菜,但是也
因为放太久凉掉所以就很可惜,要吃热菜还是去吃单点现做的好吃许多。
盐烤白虾、香鱼刚出炉很好吃,尤其白虾很鲜甜,但放久之后就不好吃了XD
炸虾的皮口感真的觉得很怪,里面有点像在吃麻糬或是某种炸吐司的口感?软绵绵的不酥
脆。
牛排跟猪脚一如既往的难吃,我还没吃过buffet有好吃的牛排(或许那根本不算是牛排)
,所以每当我看到有人说去buffet就是要狂吃现切牛排,我都很问号。
整餐下来我发现我吃最多的是牛排的配菜奶油玉米跟薯泥XD真的好吃
2.服务
还可以,但是餐台空缺的现象蛮常见的,观感不是很好,但服务我们那区的高瘦男服务生
很勤劳,不断巡视来收盘,刚吃完还没把汤匙拿下来就来收盘了,让人受宠若惊。
切牛排的师傅很热情会介绍,然后还会在你面前修清,并且教你怎么吃风味会更佳,但可
惜一个好师傅,这块牛排真的太难吃了。
3.甜点
跟汉来比是大输无误,只有吃到波士顿派还不错吃,然后那个炙烧葡萄柚那个焦糖也太少
根本没覆蓋表面,不如干脆不要= =
然后冰淇淋蛮惊艳的,焙茶口味超推,然后台湾凤梨冰淇淋的口感是有点类似小碎冰的也
很惊艳,虽然是他们自制的,但是口味种类都很特别特制,味道也蛮精致的,我觉得会有
加分。
4.防疫
进场一人会先发一只手套,戴惯用手即可,然后桌与桌之间会有隔板,同桌没有隔板真是
好险,之前看到其他人食记那个同桌隔板我真的是会......牙起来
幸好飨食还是有人性化一点,不然同桌隔板真的很低能无脑,会去吃饭彼此是陌生人的是
少数中的少数吧,熟识的家人/朋友/同事根本其他时间也会没戴口罩见面过,真不知道意
义在哪。
5.环境
我觉得整体比飨食大直店优,可能风景加持使得更为通透明亮吧,飨食大直有个通风的毛
病,冬天去好几次都觉得吃到最后有点闷....信义店没有这个问题,温度呈现舒适冷感的
状态(就是坐久会有点冷,起来拿菜吃个东西就刚好),
但是我看到走道中间两侧的座位席我就觉得那里满糟糕的,我一开始还以为是他们的后场
= =就是员工师傅会蹲在那边休息偷懒的那种
所以如果要去信义飨食请记得注明要坐靠窗那一区,气氛会好十倍。
可能是平日中午的关系人数不多,且不同桌客人的距离也相对比较远,然后这次去附近的
顾客素质也都很高,几桌是安静少话但互动甜蜜的情侣,然后旁边靠窗是娴熟的老人家聚
餐,对谈也都轻声细语不会嘈杂(对你来说没有存在感就是了),然后用餐时间到,看到
老人家开心的用老花眼拿起手机拍照留念而不喧哗,这种空间内无形营造出的既沉稳又愉
悦的气氛,我觉得是这餐收获最多的,虽然东西不怎么好吃,但我跟我的另一半是开心的
走出餐厅,这点无价。
6.总评
现在对于螃蟹耿耿于怀,因为当初会想去飨食吃就是因为秋蟹肥,但没想到用餐过程中完
全忘记螃蟹的存在,成为了心中抹不去的疙瘩。
我下次去应该还是会选大直店,因为信义店他妈真的太难停车了(机车)平日中午我们花
了半小时找停车位,收费停车场跟陶朱附近的路边停车格都客满,比假日还满,害我们差
点错过这餐XD
作者: eduishappy (开心就好)   2021-10-21 05:00:00
谢谢心得分享
作者: NASHISMAGIC (nashisgood)   2021-10-21 07:09:00
之前同桌隔板你要问的是政府吧,餐厅也只是遵循政策而已
作者: jeter9527 (基特九伍贰漆)   2021-10-21 07:59:00
信义飨天个人觉得很差,板桥店最优质
作者: oc4r (4444)   2021-10-21 08:14:00
把费的螃蟹最好不要吃螃蟹要活的才能吃
作者: sandiato (當局者迷迷迷)   2021-10-21 09:14:00
飨的薯泥跟玉米真的是最稳定的佳品,可是花这个钱…
作者: pinz (瓶子~龙魂不灭)   2021-10-21 10:22:00
同桌隔板就防疫政策呀 你怪飨食干嘛 不爽不要吃 让位给别人
作者: macrose (再次重逢的世界)   2021-10-21 10:59:00
最近不管是假日下午茶还是平日晚餐都没看到螃蟹然后不理解为什么要用凉掉以后的味道来评论,油脂含量高的肉类跟烤虾这种热食本来就要趁热吃,冷的不可能好吃
作者: dufi2002 (dufi)   2021-10-21 12:09:00
对啊 凉掉是自己的问题吧
作者: a13471 (无明)   2021-10-21 12:36:00
你的观察是对的,熟食变难吃而且没螃蟹了
作者: kylin936 (摩里耶)   2021-10-21 12:50:00
别的buffet都在推螃蟹季,只有飨食cost down剩炸螃蟹
作者: adway (123)   2021-10-21 13:05:00
活的生吃吗
作者: bradpete (â•°[ ' ︶ ' ]╯微笑正妹)   2021-10-21 13:20:00
可以要求要靠窗那区吗 真假
作者: kenploin (某某人~I)   2021-10-21 13:59:00
飨食之前有烤生蠔 超爱的现在没了QQ
作者: mizu2000 (mizu)   2021-10-21 14:40:00
前阵子去大直吃晚餐也在找螃蟹QQ感觉熟食跟甜点的品质没之前好
作者: vilico (乌拉乌拉草)   2021-10-21 15:00:00
连湿纸巾都绝迹了(台北以外分店要多擦干净手只能跟服务生要)
作者: ZeroSeven (X-Tracker 弱脚导)   2021-10-21 15:08:00
这个月吃周六午有烤生蠔 螃蟹问经理是说品质不稳定没进
作者: macrose (再次重逢的世界)   2021-10-21 15:23:00
烤生蠔上周平日晚上去还有耶
作者: KKyosuke (春日恭介)   2021-10-21 15:57:00
飨食的甜食一向很..
作者: mark0204 (Mark)   2021-10-21 16:20:00
蛮烂的食记
作者: arsonlolita (XJ87)   2021-10-21 16:26:00
飨甜点我只记得哈根大使好吃,不过没了就...
作者: djbell (抗趟超思)   2021-10-21 22:05:00
有炸螃蟹 另外京站假日和大直平日晚上都有焗烤生蠔大直的天使红虾有挑沙线 京站的没挑 可能是人太多无法准备这里礼拜的资讯 提供参考
作者: indie2020 (broken)   2021-10-21 22:33:00
我也爱飨食的薯泥,曾经为了它去吃一餐…
作者: logen (前しか向かねえ)   2021-10-21 23:13:00
热菜不是有炒螃蟹?
作者: rex0999 ((● ω ●))   2021-10-21 23:27:00
飨食薯泥是真的好吃 XD
作者: hmt17 (Popo:(b゚▽゚)b)   2021-10-21 23:28:00
很快就凉掉怎不带红外线灯保热
作者: robotcl (停停)   2021-10-22 06:10:00
扰民?
作者: TAMASABUROU (玉三郎)   2021-10-22 09:57:00
扰民无误
作者: purevision (Boliac)   2021-10-22 10:43:00
台湾顾的这么好就是你所谓的扰民?
作者: mono1023 (阿沛)   2021-10-22 12:33:00
看起来持续在 cost down嘘文的战力很弱
作者: poca (哭哭)   2021-10-22 12:42:00
要是该店没设隔板好死不死真的出现病例,无脑人还不狂喷起
作者: kittyIloveU (凯蒂喵喵叫)   2021-10-22 15:05:00
印象中之前有欸 是我太久没去吗?
作者: aa4live (Horse)   2021-10-23 23:02:00
你口中的扰民政策是防疫的一环,当然不是只靠这个
作者: meganhsia (megan)   2021-10-24 09:43:00
同桌隔板扰民无误
作者: buzz1067 (buzz1067)   2021-10-24 18:06:00
只是扰民政策的一环
作者: apley (佛渡有缘人)   2021-10-26 01:26:00
就是扰民没错,不要乱放像3+11这种莫名其妙的出来才是真的
作者: andreasfrank (andreas)   2021-10-27 15:16:00
新竹平日午餐有螃蟹,不过人真的爆多
作者: darkMood (瞬间投射)   2021-10-28 20:38:00
可怜。
作者: ning1212 (ning1212)   2021-10-30 10:40:00
昨天周五中午去吃有螃蟹不过没夹
作者: officina (officina)   2021-11-18 03:13:00
他的意思是 螃蟹要活的现煮但冷冻现在很多 不会清蒸是真的

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