※ [本文转录自 Food 看板 #1XJ32fNN ]
作者: terry910134 (懒人爱吃喝) 看板: Food
标题: [食记] 台北 汉来海港自助餐厅 敦化SOGO店下午茶
时间: Thu Sep 23 15:45:43 2021
餐厅名称：汉来海港敦化店
消费时间：2021年/09月、2021/04月
地址：台北市大安区敦化南路一段246号6F (台北敦化SOGO)
电话：07-4128068-1
每人平均价位：下午茶平日650/假日700 另加10%服务费
图文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/46911748
备注：这篇包含近期疫情前后两次的用餐经验分享，一次是四月、一次则是解封后的九月
汉来海港自助餐厅一直是我们家每年固定会来吃个两、三次的聚餐餐厅，发现自己的汉来
海港食记距离上次更新也默默过了快两年(时光飞逝呀~)。
每次来都觉得大家聚餐不好意思拍照，懒得纪录一直没更新，不过食记毕竟有时效性，久
了就失去参考性，趁著最近这次来用餐，顺便更新一下囉。
汉来海港分店众多，台北就两家分店(敦化/天母)，我们一向是去交通较便利的敦化店
九月后疫情期间管制措施：
基本的容留人数上限(50~80人)、梅花座、戴口罩取餐、桌上塑胶隔板，取餐台餐点挡板
，这些基本的都有。
取餐方式90%为专人取餐(送餐)，桌上有号码牌，部分餐点可丢号码牌，会帮你送到座位
上。
剩余10%则是自行取餐，例如饮料，或者一些分装好的小菜之类的。
只是这样很混乱。大家常常搞不清楚能不能自取，整场看到N次有人就直接拿夹子取餐，
然后服务人员才匆匆忙忙赶过来说不能自取，要帮她取餐。
觉得取餐方式可能要再规划的更完善一点，或者直接发个塑胶手套给大家自取还比较实在
。
以往都会嫌环境喧闹及排队冗长，在人数管制下，几乎不用什么排队，用餐舒适度明显大
幅提升。
先从最热门的海鲜生鱼片区看起囉。
日式小菜(和风青白花/起士玉子烧/最下面那个没纪录到餐牌，不知道是什么)
生鱼片区，样式很丰富，基本的鲑鱼/旗鱼/鲷鱼，还有黄金鱼/墨鱼/醋味鲭鱼/醋味鲫鱼/
竹䇲鱼
生鲜海鲜，三点蟹(之前有旭蟹，现在两桶都是三点蟹)、黑贻贝、孔雀贝
贵妃鲍鱼片、仿红烧鳗的鱼片、熟白虾、螺肉、鲨鱼烟
九月再访资讯：这次没提供鲍鱼片&鲨鱼烟
三款现做手卷，芦笋手卷/虾手卷/虾卵手卷
各式握寿司/花寿司/豆皮寿司、散寿司
九月再访资讯：这次没有散寿司
汉来海港的海鲜品质算是满稳定，每次来都会满意。
猪肉寿喜烧(自己夹肉片&配料)
九月再访资讯：这天无提供猪肉寿喜烧
薏仁山药排骨汤、红枣香菇鸡汤
热食(热炒区)，豉汁排骨、豆豉鲑鱼首、红烧牛肉
九月再访资讯：这区换成三杯鲜鱿鱼、红烧狮子头、糖醋鳗
酱爆螃蟹、清蒸海上鲜(蒸鱼片)、金瓜海鲜炒米粉、鲍片卤白菜
快变成自助餐标配的现冲牛肉汤，每次都要来上一碗。
四方饼&蜜汁火腿，旁边还有香肠、酱爆鸭。
九月再访资讯：少了香肠，多了红烧肉
各式港点区&卤大肠
九月再访资讯：港点区变动为丢号码牌送餐的方式，有海棠果(一种烧卖)、卤大肠、蟹黄
烧卖、樱花虾米糕、芝麻包
卤大肠是个人每次来必吃~ 早餐肠、野菇炖饭
金丝虾球、照烧鸡腿、德国猪脚 猪脚好吃，记得选带皮的部位。
蘑菇焗海鲜 红酒炖牛肉 炸薯条 柠檬烤鱼
蜜汁火腿排&各式沾酱 松露野菇浓汤 (九月变动为南瓜汤)
现点现做三星葱肉卷饼 还不错，可以试试
很多人喜欢的焦糖葡萄柚
两种披萨(燻鸡披萨、烟燻鲑鱼披萨)&咖哩沾饼
九月更新：披萨变成只有一种，看起来雷雷的小圆饼披萨(燻鲑鱼酸奶披萨)
黄咖哩羊肉、红咖哩时蔬、日式咖哩牛小排 (九月变动为黄咖哩牛小排、日式咖哩鸡、红
咖哩时蔬) 炉烤时蔬
现点蛤蛎汤，这也是每次都要来一碗。
黄金虾饼、春卷、黑糖麻糬芋枣 现炒意大利面。
现煮汤面区(日式乌龙面/鲜虾担仔面) 另有烫青菜&红油抄手
生菜沙拉区 各式油醋酱&坚果果干 面包区&果酱 综合起司、综合冷肉盘
汉来海港很特别的是在后方餐台也有设置海鲜区，主要是放螃蟹&白虾，这边人少很多，
建议进场后可以来这边拿螃蟹&白虾，不用在前面的海鲜生鱼片区排队。
(九月更新：人数管制少很多人了，几乎不用排队，后方餐台不再设置海鲜区)
特调沙拉(和风燻鲑鱼沙拉、猪柳四季豆沙拉)&一些海鲜冻类的小点
九月更新：此区都已分装为小钵份量，可以自取的区域
现打蔬果汁 苹果醋、葡萄柚绿茶、鲜奶茶(之前都会有珍珠，可以自己做珍奶，这次来却
没有了)
两台咖啡机，一台还有两种不同咖啡豆，共提供四种咖啡豆，身为咖啡控私心大加分!!
各式茶包 三种啤酒(两款口味柏克金、一款龙泉啤酒)
(未成年禁止饮酒、酒后禁止开车)
罐装汽水 两款特调鸡尾酒(含酒精成分)
气泡水机，旁边有水果糖浆，可以自己调配果汁气泡水
水果区 (九月再访品项减少，只有提供四种水果)
古早味传统刨冰
甜点区，刚好有米其林甜点主厨的联名活动，有好几款米其林主厨特制甜点。
冰柜甜点样式非常非常多，懒得一个一个打了，大家自己看看照片吧。(写到后面开始怠
惰了)
除了蛋糕之外，还有各式点心塔/泡芙/巧克力
各式饼干(坚果巧克力/咸乳酪饼干/伯爵茶饼干)
松饼&沾酱 法式烤布蕾 一口酥 苹果白兰地香草磅蛋糕
巧克力黑樱桃费南雪，餐牌有标注"甜点季"的就是这次的主题特制甜点，之后还不会有就
不知道了。
杯子蛋糕 葡式蛋塔
长辈会喜欢的养生银耳汤 (九月变动为椰香红豆汤)
运气还不错，正好跟到快结束的甜点季，米其林主厨的特制甜点不是噱头而已，试了几款
确实很具水准呢~
不过即使不是甜点季的甜点，也很多款好吃的，以前觉得汉来海港的甜点区很弱，最近几
次来觉得进步很多耶，不管是外观或口感都比早期的甜点精致许多。
九月甜点主题更改为环游世界，推出各国代表性的甜点。
九月甜点区还新增了橘子冰沙
九月再访虽然没有米其林甜点了，不过依然是诚意满满的排出许多精致慕斯蛋糕，甜点部
分仍然十分满意!!
冰品区，原本是两柜哈根达斯，一柜变成"美国贝赛斯冰淇淋"，看介绍是说美国历史最悠
久的冰品，而且是汉来海港独家引进。
有四种口味，都是满大众的口味，抹茶/法式香草/巧克力/草莓
(九月少了抹茶/草莓，变更为南瓜/盐味焦糖椒盐脆饼)
另外一柜则维持四种口味的哈根达斯，刚好都跟美国贝赛斯不同的口味，这天有桑果雪酪
/芒果/焦糖牛奶/玫瑰荔枝覆盆子(这口味好少见)
九月变更为兰姆酒葡萄干/芒果/凤梨可乐达调酒冰淇淋/莱姆莫希朵调酒雪酪，汉来海港
的哈根都常常出好特别的口味
难得有没吃过的冰品，当然要捧个场囉，把美国贝赛斯的四种口味都吃过一轮，觉得挺好
吃，不输哈根达斯，推荐可以试试。
大推九月再访的新口味，"盐味焦糖椒盐脆饼"，咸咸甜甜又有脆饼口感，觉得好好吃
汉来海港对我来说就是品质稳定，家庭/同事/亲友多人聚餐大家通常都会满意的安全不踩
雷自助餐。
不过近期几次回访，会觉得熟食(热菜)的部分每况愈下，餐点选择越来越少，料理水准也
渐不如以往。即使甜点冰品表现极佳，还是难以弥补整体餐食偏空虚的下午茶。
拿前阵子才刚去过的飨食天堂相比，飨食下午茶就有炉烤牛排/骰子牛/炸虾/现煎天使红
虾/樱桃鸭，反观汉来连羊排都没有了，只剩弱弱的火腿排，虽说汉来价格有比较便宜点
，但这食材用料实在输太多太多了。
尤其汉来的价格一直微幅调涨，餐点品质却没进步(甚至退步)，坦白说短期之内回访机率
不高，想说等个大半年的，开始想念它的时候再回来试试看有没有改善囉。

部落格的敦北店电话打成高雄分店

好像全台海港都是那支总机电话(再转分机)官网也是给那支电话 @@

哈根的玫瑰荔枝覆盆子&莱姆莫希朵调酒雪酪味道超怪

上周六在台南店吃下午茶，有炉烤牛肉

那台南比较好，下午就有牛排 (羡慕...)

我以前比较爱汉来，觉得飨食座位又挤取餐很排，后来汉来菜色都没变，定了10月的飨食再吃一次看看

最近一次去飨食 觉得比汉来好很多 可以去吃吃看

9月中旬刚去吃过敦化店的破千元晚餐，菜色跟下午茶根本87趴重叠，海鲜类退步太多了，熟食也很普，以后应该再也不

不知道飨食假日晚餐有比较不一样吗? 官网把干贝等都拿掉了

拿掉很多的话 那吃像新店这样的麻辣锅也不错

飨食假日晚餐桃园没干贝了 礼拜六晚餐吃完

昨天吃了台茂店的下午茶，看到一堆即时加热食品(鸡块、洋葱圈、早餐肠)，肉类只有猪肉(火腿、猪脚、猪小排)，连鸡肉料理都很少，搞得我最后都在吃甜点....

太惨了，宁可多花钱吃飨食

其实汉来跟飨食没差多少钱耶...下午茶真的差太多

有现蒸螃蟹吗？品质如何？

有三点蟹，品质还可以，但觉得越来越小只