餐厅名称：飨飨
消费日期：2021 年 09 月
地 址：台北市信义区忠孝东路五段 68 号 微风信义 46 楼
电 话：02-8780-9988
单人限制：无
价 位：假日午餐 1590 (外加一成)
营业时间：午餐 11:30-14:00
可否刷卡：可 VISA、MASTER、JCB、AE、银联卡
优惠资讯：无
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今年初的时候初次造访飨飨
吃的是下午茶，当时留下了很好的印象
前阵子在五月疫情发生后，首次又有事北上到了台北
心想，中午正好有空，不如再去飨飨吃他一波
因为是临时起意，所以我是前一天才打电话订的位
结果周五轻易地订到隔日周六的位置，我不禁有些诧异
(后来查了一下，才发现8月底曾有确诊者去过飨飨，不知有无相关?)
当天习惯性提早三十分钟到了现场
结果到了46楼发现没什么人，跟上次来的氛围大不相同
同时等待区的座位也都封起来了
服务人员确认完订位以后也建议我先到楼下逛逛再回来
顿时让我意识到：疫情状况真的不同了
大约开门前十分钟开始整队，所有顾客依著社交距离有秩序地排队者
但队伍并不长，不像上次来的热闹状况
后来我才知道，现在餐厅容流量降载到原本的1/4
每个餐期大约只有50个客人
这对用餐的客人来其实是好事
因为取餐变得相当轻松惬意
除了煎台那边稍微需要排队
其他取餐区几乎可以说是空空荡荡
随时走过去想哪什么就能拿什么
这次位置又被分在煎台旁边
我又是前几个入场的
一开始当然就从午餐才有的干贝开始吃囉
https://i.imgur.com/jPNBxfF.jpg
https://i.imgur.com/HlY7uvg.jpg
(只拍了这两张，后面忙着吃)
因为客流量减少的关系
煎台取餐从每次总共两份
放宽变成了每次每种两份，可以拿复数种
对于什么都想尝尝的人来说是个福音
今天午餐供应的是牛小排、羊排、干贝、鲜虾、鸡排
我除了鸡排都有吃
其中比较失望的是牛小排
上次来吃的时候感觉入口即化，从来没吃过这个嫩的
这次咬起来却很硬，一口要咀嚼非常久才能下咽
果然初恋只能留在回忆里
羊排则恰如其分的软嫩多汁，所以后续还有再拿
虾子我一般不会拿的(懒得剥壳)
但我排队的时候虾子刚起锅，就顺便拿了
结果意外的还蛮好吃的
干贝是上次下午餐没有的
品质还蛮不错的，软嫩又有鲜味
所以前前后后应该吃了十颗以上
(有次我看都没人在排了，问他我能不能多拿，但还是只能一次两颗QQ)
接下来就转到其他区去取餐
防疫加强下，现在已经没有任何自己夹的东西
都是由工作人员帮忙夹到盘子再给你
但除了煎台区以外，几乎没地方限制你拿的数量
所以大食客不怕吃不够，勇敢开口就好
来到生鱼片区域，发现工作人员有先准备好一些摆好盘的
每盘种类不太一样，可以挑自己喜欢的拿
当然，如果组合你不喜欢或觉得吃不够
还是可以请他们现切
我挑了鲑鱼、旗鱼与北寄贝的生鱼片拼盘
又到旁边拿了炙烧鲑鱼、比目鱼鳍边、干贝寿司
其中鲑鱼品质也很好，油脂丰富，吃起来很滑顺
炙烧表现最好的则是比目鱼鳍边
那个香气真的让人流连忘返
后续又在这区拿了一只沙公(同样也是平常不会拿的XD)
只能说幸好中午多半小时，不然吃螃蟹真的好花时间
但因为想着现在是螃蟹的季节，不吃就可惜了所以还是拿了
结果果然是我吃Buffet冷螃蟹里经验最好的一次
肉很饱满，充满螃蟹的鲜味，果然是当季的最好
并且不仅蟹螯里面的肉很饱满
连蟹脚里的肉也是顺顺一拉就出来了
足以证明它的新鲜度是足够的
只可惜我真的不擅长吃螃蟹，没办法多吃一只~
日式烤物、炸物区，这天的感想是中规中矩
天妇罗不能自己夹感觉就是少了点什么
天妇罗酱汁要到烤物区拿也是个奇怪的动线安排
炸虾好像也少了上次来时有吃到的特殊版本
今天看到的都是普通炸虾
烤物区的东西跟下午餐大同小异
原本想说每种拿一个交差就算了
但眼尖看到后面架上有没看过的东西
出声询问才拿到热腾腾的现烤生蠔
感想是吃过就好，生蠔感觉还是要吃生的才过瘾(?)
后来经过时又发现原来旁边还有烤牛舌，便又了拿了一份
但老实说自从在日本吃过厚切牛舌以后
薄片烤牛舌就无法再满足我的味蕾了
所以也是吃过就好orz
后续绕回汤品区，吃了上次没吃得过的舒芙蕾海鲜汤
汤底是番茄汤，整体滋味还不错
不过里面的海鲜就有点应付了事，不算特别
感觉有点怨念的我又回到汤品区
这次选了石斑鱼味增汤
终于感觉有被疗愈到
石斑鱼的肉质新鲜弹口
味增喝下去也很暖心
如果是在冬天喝到这碗汤，我应该会更加感激^^
后面的甜品区本来就是服务人员代夹就不提了
冰淇淋也是代挖感觉就少了点什么
并不是说服务人员挖得不够吃
只是自己挖的吃起来总是比较过瘾(心灵上的满足啊)
总结来说，降载后的飨飨，用餐体验是相当不错的
客人少了，用起餐来少了些紧张，多了分惬意
不过食物的品质跟上次体验相比有加分有减分
(还是对牛小排很有怨念...)
整体上来说我还是喜欢这间餐厅的
但感觉吃第二次以后自己变的挑嘴了
很多东西我连碰也不碰(那个港式料理区...)
会吃的就那几道，就会更放大那些品项的好坏
下次再访飨飨，不知道会是什么时候
只希望到时牛小排能让我找回最初的感动