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[讨论] 锅类吃到饱浮一层油，有什么处理撇步吗？

楼主: qize1428 (倫)   2021-07-30 11:41:27
如题
吃锅类吃到饱
到最后汤上面都会浮厚厚一层油
倒不是怕吃太多油不健康（吃的饱本来就不算健康==）
而是影响口感
尤其我都习惯先干完肉再煮菜收尾
到最后都不知道在吃菜还是吃油了
想请问有没有什么撇步应付吗？
还是只能慢慢捞？
好像有板友会自备捞油匙XD
作者: A380 (大懒虫)   2021-07-30 12:10:00
用面纸 或是面包 馒头 包子皮 米饭等淀粉类的来吸附 其实用汤匙捞也不会花多少时间啦
作者: taipoo (要成功要积极)   2021-07-30 12:23:00
只能慢慢捞了
作者: leopika (李奥纳多皮卡皮丘)   2021-07-30 12:27:00
momo等都有网状捞油匙吧
作者: yoshilin (明明可以靠脸吃饭)   2021-07-30 12:37:00
鸳鸯锅，汤底一样
作者: cka   2021-07-30 12:43:00
那个油就是煮肉产生的啊
作者: cryy ( 哭歪 )   2021-07-30 12:58:00
汤匙涝啊
作者: highleip (high)   2021-07-30 13:38:00
汤勺上面放冰块，用底部去凝结油
作者: Stanleyk (学会了生活能享受寂寞)   2021-07-30 13:53:00
好像记得蛋白也可以?
作者: oc4r (4444)   2021-07-30 14:35:00
用吸管吸0.0
作者: bootes3177 (石榴姐姐)   2021-07-30 14:42:00
我也是，先干完肉....就饱了
作者: a27588679 (飞云)   2021-07-30 14:49:00
店里不都有桶子跟汤匙让你捞吗？
作者: gogolamingo (kk)   2021-07-30 15:03:00
捞浮泡滤网那个拿来用阿
作者: Ryan1387 (Ash)   2021-07-30 15:20:00
有一些店家会备有油切网，但是用汤勺捞比较快吧
作者: tim227661 (tim227661)   2021-07-30 15:53:00
鸳鸯锅 一边煮肉一边煮菜
作者: blackknight (一首歌让你带回去)   2021-07-30 16:44:00
捞网 或是丢高丽菜进去吸渣
作者: weiike (绿岛人)   2021-07-30 17:30:00
还好你知道吃到饱不健康XD
作者: daae (南极熊猫)   2021-07-30 17:39:00
高丽菜就是要油煮起来才好吃啊
作者: efed (平凡上班族)   2021-07-30 19:28:00
锅就是要吃很多油才爽啊！肉也是要选有很多油花的！
作者: Lailungsheng (原来我是萧远山...)   2021-07-30 19:44:00
油还是要捞啦，汤匙捞到碗不就好了
作者: hakkiene (努力中~~~|||~~~)   2021-07-30 20:21:00
捞 如果有冰箱就冷冻然后上层捞掉快很多
作者: DANO1 ( D.A )   2021-07-31 00:36:00
找鸳鸯锅的，肉都固定用同一边煮
作者: llgod (su)   2021-07-31 01:07:00
报纸
作者: s27129804 (s27129804)   2021-07-31 02:17:00
肉都尽量集中同一边+1
作者: arnbition (Ambition)   2021-07-31 12:26:00
那层油是精华建议用吸管喝掉！
作者: weiike (绿岛人)   2021-07-31 17:38:00
吃涮乃都是肉菜分两边，不然菜吸一堆油
作者: orange1516 (liang)   2021-08-01 00:00:00
鸳鸯锅，一边肉一边菜+1
作者: noway (跟我一起上天堂)   2021-08-01 12:18:00
汤煮滚就很好捞了
作者: ssaamm810130 (买一送八)   2021-08-01 21:12:00
煮散蛋 很快就捞完了
作者: jerry1019 (古密斯)   2021-08-03 19:31:00
煮滚捞
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