餐厅名称：肉次方烧肉放题
消费日期：2021年3月20日
地点：台北市万华区峨嵋街37号4楼
电话：02-23889010
价位：$588元、$788元、$988元（可刷卡）
感谢版友提供试营运讯息
今天吃完来回报一下！
今天吃的是12点第一轮
因为吃之前已经在google评论看到很多人的抱怨
“火不够大”“肉都烤不熟”“时间不够”
所以有拟定战略就是不点太厚的肉免得等太久XD
https://i.imgur.com/PRzTvpE.jpg
今天坐4-8桌，吃之前还看了一下炉子
真的很傻眼，真的就只有下面有加热管的地方会热
然后右边那片铁片的地方，完～全～不～热～
所以烤肉的时候真的不要放到外圈，不会熟...
（换烤网时就可以发现旁边都很干净）
https://i.imgur.com/5A26Mwz.jpg
因为试营运有4人7折，加上很爱干贝
所以直接选了$988方案
当然就是干贝吃到开心啊
虽然说平板点餐，干贝一次只能点2份4个
但是我们就是吃完就点、吃完就点
所以真的是吃的蛮过瘾的！
https://i.imgur.com/viac6kJ.jpg
极上霜降和牛
看起来跟我们平常认知的和牛有点不同
不过吃起来是还蛮不错的啦
肉片不会太薄，然后有油花好入口
https://i.imgur.com/C2uVrXa.jpg
$788以上价位的原块现切肋眼牛排
是由专人推车+自带音乐来桌边现切的
上桌还附赠小沙漏，正面烤1沙漏、背面烤1沙漏
不过我觉得还是太生，剪成小块有再多烤一下
烤好真的超级香，肉质也还ok
不过一块就够多了～
https://i.imgur.com/4etSp5A.jpg
绝品升龙牛，真的好长一块肉
吃起来还算ok，比肉片稍厚，蛮软嫩的
另一个觉得惊艳的是牛舌
大概是除了干贝点的最多的
因为自助吧有盐葱可以自取，而且不会太咸
一直吃牛肉太油很容易腻，薄片牛舌又好烤
所以口感不同的牛舌+盐葱真的觉得更好吃！
https://i.imgur.com/nlSeH1B.jpg
甜点霜淇淋吧有很多小东西可以加
蛮加分的！
总结：
规定用餐时间120分钟
70分钟时平板会显示不能再用平板点餐
之后服务生会来桌边专人作最后一次加点
之前觉得这规定很怪
但后来觉得如果以这个火力
剩30分钟还加点，真的会烤不完+浪费...
但用缩短点餐时间去配合很弱的火力，超怪啊！
除了火力的部分
烧肉吃到饱常有的漏单，这边完全没有
平板点了什么就来什么，而且上蛮快的
我们都点干贝+牛肉类的，品质都很好
其他黑钻虾点了一次，肉会黏壳不好拨
整尾中卷点了一次，蛮新鲜好吃的
葱花蛤蜊是用锡箔盘装着烤，蛤蜊真的蛮小的XD
自助吧的生菜、玉米笋都蛮不错，很新鲜
然后其他什么部队锅、拌饭、红酒牛肉都没吃～
总之整体而言吃的还蛮满意的
但因为火炉可用面积太小
所以都专攻薄片牛肉、牛舌、干贝
这种不用烤很久就可以吃的食材
如果改善炉火这个问题
应该可以吃的更尽兴！

刚也去吃了，暂时不想看到干贝跟肉了...蛤蜊真的超小不要点占空间https://i.imgur.com/QZouEfg.jpg

吃的心得是 刚开始火力真的偏小，但是开始烤油脂比较多的和牛跟肋眼之后，火力就蛮足够的，不可能会吃不饱，几乎没有漏单，上菜速度也很快, 我们三个人吃了

横隔膜呢QQ

一开始有点横隔膜，但吃了觉得太油了没有很喜欢，就没再点了

这我看过 空调箱用的铜盘管

想跟团吃牛舌 我可以自带喷枪

王品的和牛都XD认真考虑要不要揪团去...目前有订到位三缺一

楼上好厉害我完全订不到

订位现在三月剩平日中午下午 可以试试看 我已经吃过一次 预计四月一号再去一次 大概以30秒一次的频率打电话 两次都四通以内就成功订到位子

推心得

昨天去吃，火力真的太小导致肉原本品质不错都因为火小而把肉汁都逼出来，像是在燻肉。个人是绝对不会再访，结帐除了多人折扣外尚可并用王品app给的折价券。

王品APP是什么优惠？

前阵子流水泰国虾 现抓现烤，被消费者用自备锅盖破解，加快烤虾速度，不知道烤肉自备锅盖有没有搞头XD自备铝箔纸捏成圆形，当简易型锅盖应该也可以

火很小 整个消火 谢谢分享

肉不错，火太小，冰淇淋连钱都都能屌打吧

看到这种加热管就知道是雷了

这种电阻加热管..........火根本不行啊

为啥一楼干贝这么多0.0

回楼上 干贝可以一直点啊XD