[讨论] 寒舍艾美探索厨房晚餐菜色

楼主: handeye (太阳之子)   2021-02-18 20:46:28
用餐时间:110年2月17日晚餐
有吃的菜色:
1.德国猪脚:还不错,吃了约10块。
2.安格斯现煎牛排:要等师傅煎,约3~5分钟,而且1盘里面放1片,只拿1次就懒得再
去排了,感觉浪费时间。
口味、肉质比烧烤区的翼板好,但也没有下午茶提供的现切炉烤
肋眼牛排软嫩。想请问饱友们,晚餐是否都没有提供现切炉烤
肋眼牛排呢?
3.焗烤扇贝:普通,只吃1片。
4.烤虾:吃了6只,还不错,鲜甜爽脆,没有啥调味,似乎只洒起司粉,我也没再加啥
酱料,就吃原味。1次限拿3只,想吃就只能勤跑。
5.翼板牛排:吃了3片,其中2片有点韧,咬不烂,不太推荐。
6.烤羊排:吃了2只,嫩度不错哦,比翼板好太多了,完全没有咬不烂的情形,以后可
以多吃几只才是。
7.炸虾:1次限拿3只,只排1次,配白萝卜泥+天妇罗酱汁颇好吃,只不过有面衣,不
适合吃太多只,容易腻+饱。
8.醉元宝:就是醉猪脚,都是皮带骨却无肉的零散部位,普通,只试口味,不推。
9.现烫牛肉汤:好喝,但是汤量少,喝了2碗。
不知旁边的鲈鱼汤、鲍鱼汤口味怎么样?吃到后来忘了去拿。
10.干贝和牛鲑鱼握寿司:不错,吃了6颗,感觉比12厨的略差一滴滴。
11.生鱼片只拿3片鲑鱼,OK。其他鲔鱼、旗鱼、鲭鱼都懒得吃。生鱼片是12厨较优。
12.热炒波龙螯:螯并非全部是好取肉的钳子部位,有不少是肉少难咬的肢节,这道算
吃配料气味的。
13.哈根大斯有4种口味,其中3种都偏硬,但还不至于完全挖不动,只是我挖满1碗5球
左右也懒得再去挖了。
14.甜点吃2盘,无法吃遍所有种类,吃完也够满足了。
15.其他还吃了些零散熟食,觉得无甚记忆点,就不详列了。
想请问饱友们:
1.晚餐是否有提供现切炉烤肋眼牛排呢?
2.现烫牛肉汤旁边的鲈鱼汤、鲍鱼汤口味怎么样?
3.有什么推荐必吃的菜色?
这天因为没有肋眼牛排可以吃,顿失重心,结果吃了太多德国猪脚,影响了战力。以后
会多吃几只羊排+烤虾。如果现煎安格斯牛排动作快点也可以多吃,就是动作很慢,比
烤虾慢不少呀!!
作者: lovise2346 (辰)   2021-02-18 22:53:00
六日晚上多了龙虾,也没有很值得这个价格https://i.imgur.com/UE2P6SR.jpg鲍鱼汤拿到很腥的,吃一口吐出来出来
作者: poopooTaiwan (便便台湾)   2021-02-18 23:51:00
凯菲屋好吃多了
作者: jklbnm (花的姿态)   2021-02-19 02:56:00
2月初吃假日晚餐也没有炉烤牛排,牛肉汤鲍鱼汤还不错,焗烤龙虾虽然都过熟但加减吃,不然觉得花钱吃这顿颇浪费,没什么好吃的。想到了,凉菜区炙烤鲔鱼沙拉不错、舒芙蕾加减吃。
作者: taipoo (要成功要积极)   2021-02-19 04:01:00
感觉你的食量好大喔
作者: heartkey (兔子!要努力喔!)   2021-02-19 08:54:00
结论是你可能什么都嫌麻烦,烂!可以考虑有桌边服务的上面是要打懒,打成烂,真的十分抱歉!
作者: pttbeer (西斯医奶妹)   2021-02-19 10:14:00
真的很难吃 一点长进都没有上次吃完气到会一篇五千字心得给饭店笑死烂店
作者: macrose (再次重逢的世界)   2021-02-19 11:38:00
初三才去吃,安格斯牛排可以直接拿两片至于波士顿龙虾,就是有吃到就好,不会想拿第二次炙烧寿司中规中矩,但是师傅脸真的臭然后一直都要排同行的人喜欢的大概就是安格斯牛排/披萨/法式薄饼考虑到价位,是不太值得的感觉 (p.s舒芙蕾一致恶评)
作者: Merman (雄人魚)   2021-02-19 12:19:00
上个月底有问过,探索厨房只有下午茶时段提供现切炉烤肋眼牛排,下午茶时段提供现切炉烤肋眼牛排的位置在平日午、晚餐(不含周五晚餐)提供的是楼主有吃到的焗烤扇贝,假日午、晚餐(包含周五晚餐)那个位置提的是供焗烤波士顿龙虾,短时间内应该午、晚餐都吃不到现切炉烤肋眼牛排了吧推荐必吃的菜色...我个人认为只有烤羊排,明炉烧烤片皮鸭也还不错,以前烤生蠔(熟蠔)也很棒,可惜现在已经没有了
作者: a13471 (无明)   2021-02-19 15:39:00
竟然是换菜不是加菜
作者: a1110236 (吃饱睡)   2021-02-19 17:47:00
炉烤肋眼吃到现在 觉得美福的最嫩
作者: Felix76116 (Just go ahead)   2021-02-19 20:58:00
住宿送晚餐不错啦 如果特地花钱就不值了
作者: stefchi (Chi)   2021-02-21 19:33:00
之前去吃过,原价不值得。有特价优惠才会考虑。
作者: Sipaloy (便当)   2021-02-23 05:49:00
寒舍艾美现在是我心中买一送一最划算的店....原价我就不去了XDDD

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