‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：嗨虾虾百汇锅物吃到饱
地址：台北市中山区林森北路381号二楼
电话：(02)2523-5510
试吃日期：2020.11.12
完整内容：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/230096590
2020/11/8开始更换全新菜单，各餐期菜色不同
餐期主要不同菜色
679午餐: 无草虾、生蠔、鲍鱼、旭蟹，热炒类不同 ，和牛只有提供一种
539下午茶: 无天使虾、草虾、生蠔、鲍鱼、和牛。啤酒要另外加购
790晚餐: 有两种和牛，有天使虾、生蠔、鲍鱼、旭蟹、烤帆立贝，啤酒喝到饱
699消夜: 没有提供旭蟹及鲍鱼，晚餐熟食菜色相同，但是出完不补
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嗨虾虾这名字很可爱又好记
位在林森北路
从中山国小站或双连站走过来都差不多5~6分钟
附近停车也算方便
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餐厅位在二楼
一进门右手边就是柜台
因为第一次来用餐
服务人员亲切而有礼的帮我们介绍了餐点
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用餐空间非常大，座位数很多
假日热门时段这里可以容纳非常多人
不过我还是喜欢平日午餐来吃饭
人不多悠悠闲闲的吃饭最舒服
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坐定位后就开始选汤头囉!
总共有8种汤头
好多汤头都是第一次听到
像巴西蘑菇、三杯醉虾、招牌XO辣虾汤等等
感觉非常新奇
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最后我们听了服务人员的建议
选了原味大骨清汤和巴西蘑菇汤
原味大骨清汤适合煮肉类和海鲜，吃出食材本身的味道
巴西蘑菇清汤喝起来偏甜，适合煮蔬菜和菇类
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若汤头不够了
可自行取用补满
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点好汤头后就出发去拿食物囉!
嗨虾虾提供的餐点种类之多
某轩真的觉得自己在逛家乐福之类的超市
太惊人了!
大致上分为面食、酱料、肉类/海鲜、寿司/生鱼片/日式料理、热炒、蔬菜/菇类/火锅料
、甜点/蛋糕、饮品/酒类、冰淇淋/水果
以下也会依此顺序介绍
面食
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若是习惯要来点淀粉垫垫胃的人
这儿提供王子面、蒸煮面、鸡丝面等面类
也有提供白饭
酱料
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有萝卜泥、辣豆瓣、辣椒、香菜、白醋、乌醋
沙茶酱、姜丝、葱花、蒜末、鸡蛋等
肉类/海鲜
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霜降松阪猪、梅花猪、美国极黑和牛、美国牛五花、带骨羊小排和鸡佛等等
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除了冰柜里的肉品之外
当天也有提供现切的肉
澳洲和牛、嫩肩牛和牛舌
而个人觉得当天最好吃的肉品是美国极黑和牛
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螃蟹、天使红虾、白虾
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象拔蚌、小管、花枝、帆立贝、虱目鱼皮、淡菜
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鳕鱼尾头、鲑鱼下巴、蝶于肉片、鲷鱼片、多利鱼、鲈鱼
寿司/生鱼片/日式料理
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这区是我今天觉得最特别的地方
一般的吃到饱火锅店通常不会提供生鱼片和握寿司之类的食材
就算有也感觉品质不是那么精致
但今天一吃却让我大为惊艳
品质完全不输日料店
在吃到饱火锅居然也可以享受到高级日料真是太幸福了
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提供三种生鱼片
旗鱼、鬼头刀和鲑鱼
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瞧瞧这饱满的光泽和漂亮的纹理
细细咀嚼品尝鱼脂香气
真的非常新鲜
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多种握寿司
炙烧鲑鱼握寿司、干贝握寿司、炙烧和牛握寿司、豆皮虾卵握寿司、寿司白虾握寿司、玉
子烧握寿司
好像在吃吃到饱版的争鲜~
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提供四种手卷
芦笋、虾卵、蟹膏和鲜虾手卷
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兽大点了一个蟹膏手卷
虽然外型看起来有点像...(请自行想像)
但味道浓郁很鲜美
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日式凉拌小菜
蟹肉棒、毛豆荚、调味海蜇、猪耳丝、甜虾刺身、蜜汁黑豆、海带卷、柚香莲藕片、牛蒡
丝
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能够生食的甜虾刺身品质一定要好
吃起来甜甜的口感爽脆
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韩式泡菜、带壳海瓜子、避风塘蟹身、烟燻鲨鱼
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炒饭、鱼片、炒蔬菜
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花雕醉鸡、绍兴醉虾、和风时蔬、凉拌生菜
热炒
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嗨虾虾于2020.11.8开始推出全新菜单内容
热炒就是新增的部分
很适合懒得动手煮的人
某轩的策略就是先拿点熟食来吃
之后等兽大煮好后再抢来吃
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烤玉米笋、烤鲷鱼下巴、烤五味鱿鱼、炒丝瓜
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银鱼西兰花、炒海瓜子、日式唐扬鸡
蔬菜/菇类/火锅料
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他们的蔬菜菇类种类很丰富
而且看起来翠绿有水份
水莲、高丽菜、山东大白菜、大陆妹、青江菜、豆芽菜、娃娃菜
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青花椰菜、鹅白菜、豆腐
这里有一些淀粉类一起放置
油面、蒟蒻丝、板条和乌龙面等
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冬瓜、剑笋、苦瓜、糯米椒、豆皮、玉米、洋葱丁、米血、玉米笋、牛番茄、丝瓜、茭白
笋
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地瓜、西洋芹、竹笋片、紫山药、红白萝卜、四季豆、芦笋、秋葵、胡瓜、带壳玉米笋、
甜菜根
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美白菇、杏鲍菇、香菇、黑美人、鸿喜菇、舞菇、金针菇、秀珍菇、柳松菇﹐川耳、白精
灵、珊瑚菇
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另外有一些放在一起的内脏类和海鲜类
牡蛎、鸭血、鸭肠、螺肉、鸟蛋、猪心、鱼皮、鱿鱼、鸡心、脆管、蛤蜊、牛肚、猪腰子
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我大概算了一下
蔬菜加菇类就有将近50来种!!!
某轩平常最喜欢吃菇类和蔬菜了
夹的不亦乐乎
再用甜甜的巴西蘑菇汤头煮
煮起来超美味
所以吃素的人或喜欢吃素的人不一定得挑素食餐厅
来嗨虾虾一样有非常多可以选择~~~
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平常在家煮火锅喜欢加火锅料
但来吃到饱餐厅选择太多反而不怎么夹火锅料了
也是种类丰富，20多种的火锅料
香菇贡丸、飞鱼卵沙拉、鳕鱼汤包、翡翠棒、麻辣鱼蛋、芋角、小脆丸、章鱼烧丸、麻吉
烧、溏心芝心、紫芋卷
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青葱包、鑫鑫肠、蛋饺、蟹味棒、米血糕、冻豆腐、黄金贝、泡菜贡丸、黄金鱼蛋
花生烧、起司烧、芝麻烧、樱花虾卵、小黑轮、翡翠丸
甜点/蛋糕
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前面吃太饱了
望着冰柜里的巧克力球、蜜地瓜、奶油蛋糕、起司蛋糕等等
只能用眼睛细细欣赏
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其中一盘甜点真的看起来好诱人
最后还是考量胃容量而放弃
期待下次有机会来尝尝囉!
饮品/酒类
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看到这个饮料冰柜
如果不说这里是嗨虾虾
应该会觉得是便利商店吧~~~
各式各样的饮料都有
种类齐全的让人大开眼界
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居然有八宝粥...
而兽大一脸满足的吃着花生仁汤
他表示: 好久没吃到了喔!
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提供好多种酒类
国内外的都有
可惜今天骑车来不能喝
<未满18岁禁止饮酒><开车不喝酒，喝酒不开车>
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我们拿了两瓶看起来很特别的气泡果汁