但马屋 牛しゃぶ 牛すき 微风信义店
地址：台北市信义区忠孝东路五段68号4楼
电话：02 2723 9198
营业时间：日~三11:00–21:30，四~六11:00–22:00
消费时间：2020.11.9
图文版：https://acarpblog.com/2020/11/tajimaya-breeze.html
对不起，这个优惠只到11/11，但我昨天去吃了马上就写的
但马屋微风信义店满一周年，推出日本和牛放题的活动，10/19~11/11期间限定，每人
1500元+10%，除了日本A5A4和牛胸腹肉吃到饱，还有和牛握寿司、唐扬炸鸡、松露茶碗蒸
、卤牛筋等主食、蔬菜、前菜全部都是无限供应，超过瘾!!
但马屋在微风信义四楼，
手扶梯上来往前走的左边就可以看到了，
googlemap查不到说，只查得到华国但马屋，
不然就但马家，
好奇怪内~~
但马屋还获得神户牛枝肉品评会的优秀赏，
虽然不知道这是啥，
但感觉好像满厉害的
平日中午少少人的耶，
但我们还是有订位而且问清楚活动内容才来的
这样用餐比较悠哉，
也不会遇到店员太忙而叫不到人的窘态
我们这次主要就是为了这个日本和牛限定放题来的，
每人价格1500元+10%，
除了DM上的七种肉品，
还有主食、熟食、前菜、蔬菜都是无限量供应
(但是没海鲜没饮料，总觉得少了些什么啊…)
前菜、熟食、主食的部分在单点的菜单上有
那就顺便附上单点菜单囉，
汤头选择五选一，
双人为一锅，不是鸳鸯锅，
所以两个人只能选一种口味
但马屋基本上都是双人套餐为主，
所以价格都是双人价，
这个天照神皇极和牛就是外面DM推荐的套餐
单点饮料好像不贵，
不过桌上是有附茶啦，
也不能说是热茶，
是温温凉凉的茶喔，
大概是怕我们吃火锅太热所以特别准备的吧(笑)
四人的座位开两锅
前菜分别是：开胃醃白菜、芥子和风秀珍菇、清爽芝麻菠菜，
开胃醃白菜真的很开胃又很解腻，
所以后来有续这个
锅底因为不是鸳鸯锅，所以四个人只能选两种口味，
放在长辈那边的当然是比较温和的秘传黄金汤
我们这边就来个张姐辣味噌2.0，
不过感觉就是麻辣锅，
没什么味噌的味道，
辣度咸度都还可以接受，
反正觉得太辣还可以去涮隔壁的黄金汤，嘿嘿~
点辣味噌锅还有一个好处，就是几乎都不用沾酱就很有味道了
随餐会先附一个菜盘，
这是双人份的，
里面有金针菇、秀珍菇、香菇、玉米、南瓜、豆腐、青江菜、紫薯、白菜等等，
之后可以再续
先来前四种肉品
分别是日本和牛胸腹肉、澳洲和牛前腿心、美国安格斯牛背肩，
最瘦的牛背肩卖相这么不佳，
就不给它第二次机会了
中间的澳洲和牛最好看耶，
日本和牛被压在最底下
本地松阪猪，
看起来是满漂亮的，
但吃起来是觉得还好，
所以后来就没有再加点了
胶质卤牛筋，
这个很赞，
卤得很软嫩，
真的满满胶质会黏嘴唇那种，
这个也列入加点名单
松露蒸蛋，
上面的松露酱很香，
蒸蛋估溜滑嫩到不行，
底下还有虾仁和鱼板，
很优秀的熟食呢
清爽泡菜冷面，
是很Q的赞崎乌龙面!!优秀!!
不过这个太占胃了空间了，
跟日本越光米饭一样，
不过它们家的白饭好好吃喔，
所以后来忍不住又加点了….半碗XDD
和牛建议是涮到3~5分熟最好吃，
像这样就太熟了
炙烧和牛握寿司，
一份是两个
炙烧跟火锅果然不一样，
香气十足啊~超棒，
觉得比和牛涮的握寿司好吃呢
日式唐扬炸鸡，
这个也不错，
但尝一下就好了，
毕竟这次的重点要放在和牛才是
严选鸡腿肉，
鲜嫩口感还不错
干净猪梅花、霜降猪五花，
是为了对齐而取的名字吧，哈哈哈，
不然难道会有脏脏猪梅花吗?
这几种是为了把菜单上能点的肉都来一轮才点的
加汤囉，
这辣味噌2.0是真的还不错，
不会越煮越死咸
加点澳洲和牛与日本和牛
澳洲和牛依旧把日本和牛压在底下
这样摆盘什么意思啦XDD
是要把日本和牛肥滋滋的部分遮住吗
再来是续蔬菜，
跟几间寿喜烧吃到饱很像，
就是一整个推车推过来问你要加什么
直接帮你放到锅里面煮，
棒棒哒~
加了水莲、豆皮、香菇、白菜、大黄瓜
直接加点日本和牛一整盘!!
爽啦!
虽说是A5日本和牛，
但吃到饱的部位毕竟有差一些，
那个油花就没那么美
因为不敢吃那么肥的，
就点了澳洲和牛，
欸怎么看都觉得澳洲和牛比较美耶，
怎么会这样……
最后一轮再加点一份日本和牛，
这个就赞多了，
跟有之和牛完全不一样啊，
人家是越给越差，
但马屋是越给越好是怎样XDD
不过刚上桌的时候颜色有点暗红，
要等解冻完全再涮会比较好吃
最后一轮日本和牛
再一份炙烧和牛握寿司，
这个熟度很棒!!
超满意的，
里面包的是白饭不是醋饭喔
最后甜点都来一种吃吃看，
有银耳汤、刨冰、鲜奶奶酪，
不过银耳汤是凉的有点可惜，
长辈想要吃个热甜汤都没有呢，
刨冰倒是出乎意料的好吃，
上面一颗颗会爆汁的珍珠好特别
结帐会把今天点的食物全部列出来呢，
好害羞，
这次我根本就是战力担当啊，
其他人都吃到第二轮就开始休息了呜呜呜~~