火锅殿
地址：台北市大安区敦化南路一段160巷24-1号
电话：02 2778 8227
营业时间：12:00–23:30
消费日期：2020.8.28
图文版：https://acarpblog.com/2020/09/hotpotdian.html
火锅殿在东区美食一级战区内，
与烧肉殿、串烧店系列餐厅在同一条巷子
火锅殿外观不明显，
不过广告看板倒是做得很鲜艳，
引人注目
店里座位也是不多，
左边四人座、右边两人座
里面还有一区适合多人聚餐，
但整间加起来也才30几个座位，
随便来个同学会应该就可以包场了吧
2020/9/1起调整价格为599/699/899，
平假日都一样，
另加一成服务费，
不过现在有早光鸟(12:00-15:00入场)和暗光鸟(21:00后入场)的活动，
第二人半价，很优惠喔，
活动时间：8/24-9-30
旧的菜单长这样，
看到849(现在899)的部分被划掉好几个就觉得不是很开心，
店员是说因为厂商没有配合，
但幸好和牛莎朗和无骨牛都还有，
而且海鲜的选项也比较多，
所以我们还是选了最高价位的，
而且现在有第二人半价，
算一算一个人大概700出头可以接受
五种汤头有牛奶锅、麻辣锅、辣奶锅、鸡白锅、卜卜锅，
其中只有卜卜蚬锅是单锅，不能做成鸳鸯锅
后面是自助吧区域，
不走嬉华的路线，
就是一个小而美小而巧的概念
饮料选择不多，
就是简单的汽水、运动饮料、奶茶，
竟然连杯水也是其中一项了，
底下一排甘蔗柠檬、顶级金萱茶等等的是另外收费喔，
跟嗨虾虾那个把便利商店饮料柜整个搬过来的气势也差太多，
不过这样也好啦，
就可以专心吃火锅，
不会被这些杂七杂八的给干扰
不过火锅殿三种价位都有生啤酒畅饮，
很不错
酱料区
明治冰淇淋
蔬菜和火锅料自助吧，
也是基本款，
反正我们后来都只点和牛与海鲜，
这些只有拿了一小盘就结束了
装火锅料的盘子好可爱
虽然不能做成鸳鸯锅但还是选了卜卜蚬，
觉得不错的话下次有机会再来吃其他口味的锅
卜卜蚬锅底是有桌边服务的喔，
一开始会先爆香，
再加入蛤蛎(有大蛤和赤嘴鲜贝)，
倒入高汤和葱蒜辣椒等调味料就完成了
好令人怀念的卜卜蚬锅啊，
今年都不能出国，
无法飞澳门只好来这里回味一下了
蛤蜊们啵啵啵地打开壳是最疗愈的瞬间了，
要尽快捞起来吃掉，
免得越煮越缩水，
反正这是吃到饱火锅，
要多少蛤蜊都可以再加点
赤嘴鲜贝好好吃，
但比较咸喔要注意
开锅之后会拿到点菜单，
直接划记在上面，
每次加点最多10样，
我们选最高价位的就是整张都可以点，
599/699有另外一张菜单，
一开始会给基本肉盘，
但应该是中午人很多的关系，
其实可以直接跟他加点想要的品项就好
不然像这四种肉是599价位的品项，
我们根本就不会点啊，
光吃完这两盘就占去胃的一部分空间了可恶
牛五花、牛瘦肉、梅花猪、松阪猪
无骨牛(左)、澳洲8+9和牛沙朗(右)，
点这个才不枉费我们来吃这个800多块钱的火锅啊是不是，
美死了我的天儿!!
真的有和牛该有的样子，
棒棒!!
和牛好好吃啊，
不过这片是错误示范，
之后都是三分熟了哼哼
伊比利猪
海鲜也很优秀，
虽然没有像网络上摆盘那么华丽还有造景什么的，
但也是很漂亮了，
第一次点了战车龙虾、香蕉虾、天使红虾、大蛤、干贝、鲍鱼、河豚
第二次加点澳洲8+9和牛沙朗，
夭寿美的油花，
比第一次的还厉害
无骨牛(左)、和牛雪花(右)，
也不错吃，
但没有比较没有伤害，
这个光用看的就落差很大了吧，
所以说好的肉品真的一两种就够了耶
海战车龙虾俗称虾咕头，
这里用的是比较小只的战车龙虾，
不是市面上一斤接近千元那种，
但也是很Q弹可口了，
连吃好几只爽度爆表
海鲜船再来一艘，
这次还有点了珍贵的三记鱼饺，
淡菜和象拔蚌也不错，
当然战车龙虾和天使红虾就是固定班底了
第三次加点澳洲8+9和牛沙朗，
依旧好吃，
不像”某些“吃到饱的店家，
到后面续点的品质就越来越差
第三次加点，
海鲜来吃一下鲜蚵好了
用餐倒数前40分钟做最后一次加点，
和牛依旧优秀，
值得赞赏，
觉得这间供货厂商超级棒耶，
希望不要被吃倒XDD
最后一次海鲜加点来点缤纷的，
鳕场蟹肉条、鲈鱼等等
涮涮和牛好开心，
话说我觉得火锅殿的和牛比和牛涮的好吃耶
煮完整个变痛风锅了
最后还有桌边服务煮杂炊粥，
把香菇根剁得细细的好用心啊
店员一边熬粥还一边叫我们要聊天，
不然有点尴尬，哈哈哈
大概要煮个10来分钟，
如果都不讲话还真的有点尴尬
把捞出来的海鲜们铺回去，
变成无敌海景超豪华海鲜粥，
而且最后都吃光光了唷，
结帐的时候店员还说我们真乖，
呵呵
火锅殿只收现金，
这次没有点鸳鸯锅，
就不会去吃麻辣锅那些豆腐鸭血、麻辣三宝之类有的没的，
专心吃美丽的和牛与海鲜，
反而不会像之前那样撑得很难受，
而且它们家的肉质真的很棒，
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