Re: [请益]有人最近吃过新竹老爷le cafe平日餐次吗

楼主: motana (motana)   2020-05-02 01:43:22
※ 引述《SimonShen (nonono)》之铭言:
: 各位好,新竹老爷自助餐le cafe最近平日的餐点改成11:30~16:30
: 义式自助餐,标榜有提供现点现做的义式料理。比较早以前大概两三年
: 前我吃的印象是菜色虽然不多,但生菜沙拉凉拌凉菜类不错,熟食就是
: 德国猪脚、切片肉类、一般自助餐常见的鸡腿排等
==> 五一去踩点,熟食无猪脚,个人细数包含鲜鱼,鸡肉卷(是全部用鸡肉卷起来的
意思,咬下去的口感推测是鸡腿肉),雪花猪排(个人喜欢),骰子牛(应该很多人拿
,师傅铺货不少次),千层面、烤马铃薯
凉菜大约五道,有一两样中间会换新的菜色,以虾子和颐贝为代表;他还有意大利
原产刨成丝的乳酪,加在自己调配的沙拉中不错。
当然还有各式的火腿和起司切片囉。
: ,生鱼片有鲑鱼、旗鱼
==> 确实有日式寿司和生鱼片,我也不知为何义式飨宴有这xd;另外还有涮肉片和
火锅煮蔬菜,我没夹故不知涮肉的品质如何。
: 尼信,甜点则选择不多;
==> 确实我认为甜点是败笔。没有搭配美食节推出应景的义式甜点,比较晶华旗下
的义飨食堂,我认为后者甜点比较有呈现"义式"的意图;再者以我吃的小蛋糕为例
,就是常见的海绵蛋糕体裹上奶油做装饰(我都戏称台式蛋糕),不过蛋糕体偏干,
内馅夹层料少,基本上是倚赖奶油润滑度方使口感不致太过粗糙。然而,以老爷本
身具备自有烘焙坊品牌且品牌也有一定口碑的情形下,这样的表现不尽人意,我认
为应该摆出一些烘焙坊的代表作才能提升餐点层次;私心以为其面包样品展示区做
得都比真正甜点可口了,这是因为当中有几款我曾自烘焙坊购得品尝。也许其他的
磅蛋糕和面包布丁表现更佳,但我吃不下了,便留待之后补考。
: 但今年三月初去吃的时候发现菜色偏少,尤其凉菜
: 类菜色感觉比以前少,也没什么特色。请问最近的义式料理,有人吃过并推荐吗?
: 现点现做的料理是只有意大利面披萨,还是会有特色义式菜式? 如果有改变的话,
: 考虑下周招待朋友,谢谢
==> 现点现做仍是意大利面和披萨,还满符合大众化的印象的xd老实说我认为义式
料理本来淀粉偏多,肉类主食便如前所述,但看个人角度认为其够不够"义式"。
总结,以目前美食节的价位(我用eztable订位更便宜),能吃到这样的食物已经胜过
外面提供义式套餐的餐厅,毕竟想吃多少肉类、面的料夹多少可依自己喜好;套餐
从前菜到饭后甜点可能也非道道完美。更精致的buffet正餐价格应该可抵目前美食节
两餐,需用何种菜单内容款待他人,但看个人取舍;我自己在餐期截止前应会再访,
但应同此番经验,一个人用餐。
作者: SimonShen (nonono)   2020-05-02 02:19:00
感谢回应! 很精彩的分析!我超爱义飨食堂XD
作者: a27588679 (飞云)   2020-05-03 04:53:00
怎么第一行都变绿色的了
楼主: motana (motana)   2020-05-03 09:59:00
我也不知原因,因为我很少发文,请包涵xd

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