※ [本文转录自 Food 看板 #1UgPNUov ]
作者: terry910134 (懒人爱吃喝) 看板: Food
标题: [食记] 台北 晶华酒店栢丽厅(柏丽厅)下午茶自助
时间: Wed Apr 29 22:57:32 2020
餐厅名称：晶华酒店栢丽厅
消费时间：2020年/03月
地址：台北市中山区中山北路二段39巷3号
图文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/47295414
提到台北最资深的老牌五星饭店自助餐，晶华栢丽厅绝对排得上Top3，以前住在附近的时
候也满喜欢来晶华吃饭，包含栢丽厅，上廷酒廊、Azie、三燔本家都吃过几次。
(突然发现官方名称是"栢丽厅"，我一直以为是"柏丽厅"，网络上甚至连一些新闻稿也叫"
柏丽厅"，不过还是以官方为主，称之为"栢丽厅"囉)
后来搬回板桥就很少来，差不多几年前改装后就没来过了，刚好前阵子去住西门町捷丝旅
的全额回馈方案，送了晶华两千元抵用券，两个人拿来吃栢丽厅下午茶刚刚好。
相隔几年没来，大厅依旧华丽，即使是有点年纪的饭店，晶华酒店仍是台北豪华五星饭店
经典代表之一呀。
晶华栢丽厅 Brasserie 营业时段&价格资讯 (我们是吃假日下午茶唷)
平日
早餐 7:00am to 10:00am NT$780+10%
午餐 11:30am to 2:00pm NT$1,180+10%
下午茶 2:30pm to 4:30pm NT$780+10%
晚餐 5:30pm to 9:30pm NT$1,380+10%
周末及例假日
早餐 7:00am to 10:00am NT$780+10%
午餐 11:30am to 2:00pm NT$1,480+10%
下午茶 2:30pm to 4:30pm NT$880+10%
晚餐 5:30pm to 9:30pm NT$1,480+10% *含星期五晚间
被分配到庭园景观的区域，采光明亮、楼面挑高，整体空间感宽敞舒适，订位时建议可以
需求这边的座位。(旁边有其他座位区，感觉较压迫)
顺便补充一下，这两天有看到晶华酒店的新闻稿，取餐区已全面加装玻璃挡板，我是三月
底去用餐的，照片上的取餐区都还没有装上玻璃挡板，接着是一大堆下午茶内容的餐点照
片分享。
现煮热汤(麻油鲜鱼汤)。
凉拌小菜，左起：泡菜萝卜、黄金泡菜、帝黄苗、牛蒡丝
还是凉拌小菜，左起：韩式泡菜、黑豆、柚香莲藕、海藻
熟白虾
透抽
贻贝
四种生鱼片，左起：黄鳍鲔鱼、鲑鱼、拉仑、海鲡鱼，觉得黄鳍鲔鱼比鲑鱼更好吃耶。
寿司区，几种花寿司&豆皮寿司
现做手卷，记得好像有三种口味?
热食区。
五种汤品，奶油玉米浓汤、义式鲜蔬汤、牛肉洋葱汤、培根高丽浓汤、面线(面线还满少
见出现在饭店自助餐)。
港点蒸笼区。
左起：火腿排、烤玉米、烤鱼头、时蔬(南瓜)、中式香肠
看起来超辣的"重庆水煮鱼"
现切的炉烤肋眼牛排
铁板区，德国猪脚、虾仁煎、萝卜糕
现煮面食，有中式面条&意大利面条。
异国风味熟食区
左起：鸡肉辣年糕、薯泥、海鲜炖饭
左起：义式炖菜、匈牙利牛肉丸、绿咖哩鱼丸
鲜鱼叻沙、早餐肠
中式热食区
炒饭、炒面、辣味豆腐、贻贝
鱼下巴、炸地瓜、烩海鲜、时蔬、炸虾天妇罗。(炸虾好吃，而且补得很快)
沙拉&面包区。
几款咸派巧巴达。
餐包&花生酱&奶油
冷肉盘。
生菜沙拉，摆得干净整洁特别加分。
水果区。
甜点区一直延伸到门口。
咕咕霍夫(不知道这是啥)，蛋塔
巧克力蛋糕球(好吃，拿了好几个)，综合饼干
瑞士卷、红茶费南雪
玛德莲、司康
起司蛋糕、蜂巢蛋糕
焦糖胡桃派
苹果派
水果丹麦
榛果乳酪、香蕉巧克力面包
紫薯栗子派
布朗尼、澄沙奶皇
莓果泡芙
柠檬塔
苹果酥塔
蒙布朗
冰柜内则是草莓奶酪、抹茶羊羹、荔枝柠檬塔
甜点品项算丰盛，只是大部分都是常温蛋糕点心，几乎没有我偏爱的慕斯类蛋糕，有点小
失望。
冰品区，八桶哈根达斯让人眼睛一亮，但仔细看其实只有四种口味啦，一种口味各有两桶
，四种分别是：草莓起司蛋糕、蓝莓、覆盆子雪酪、香草
旁边有几种配料可添加。
饮料区
汽水是玻璃瓶装。(玻璃瓶装通常气较饱满，口感较好。)
两台咖啡机，口味有：浓缩咖啡、两份浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁、卡布奇诺、热牛奶
冲泡茶包。
果汁&特调饮料
好奇喝看看颜色很奇妙的"凤梨柠檬/蓝柑橘"，风味倒是不错。
今天吃到的海鲜品质很OK。
炉烤牛排刚好切到中间较生的部位，感觉有一点太生了，特别推荐一下虾仁煎，师傅放料
没在手软的，一口咬下满满虾仁。
麻油鲜鱼汤也好喝，小小一碗试个味道刚刚好，不用怕占胃。
甜点的话就是前面说的，都没有我爱吃的慕丝类蛋糕，都是常温点心比较多，但拿了几样
点心也觉得口感都不错，有五星饭店该有水准。
最后自己自制一份哈根达斯冰淇淋圣代。
晶华栢丽厅下午茶从学生时代600多觉得超值、吃到现在含服务费快破千(假日午茶含服务
费968)，要再说超值可能有些牵强了。
但最起码可以说物有所值，这价位该给你吃到什么就会给你什么，绝对不会少(阿也不会
多啦)。
环境&服务也都保有五星饭店一贯品质，我会继续将栢丽厅保留在"愿意再访buffet清单"
中囉。