[食记] 台北-美福彩汇

楼主: flesher (控肉)   2020-03-16 23:04:01
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  餐厅名称:美福大饭店彩汇自助餐
  消费日期:109年 3月
  地  址:台北市中山区乐群二路55号
  电  话:02-77223395
单人限制:无
  
  价  位:晚餐2000+10%
  营业时间:
  可否刷卡:可
  优惠资讯:寿星4人同行1人免费
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主菜:
这次有吃到伊比利猪、A5和牛(5分)跟龙虾,简单来说就都是好吃有上限、难吃无极限的
的品项,猪肉软嫩、和牛就是丰厚的牛油味道根软嫩口感、龙虾就普普(蒸一蒸就好吃为
什么要加酱xd)
https://imgur.com/kNiLBen
https://imgur.com/i6I3PEm
https://imgur.com/mEuuVJ4
甜点类:
法式杏仁栗子塔、意大利冻龄樱桃塔、法式千层这三个吃起来比较有印象,泡芙类、奶油
卷跟奶酪的就相对普通。
https://imgur.com/J8hvj7a
https://imgur.com/YLdzTnv
https://imgur.com/5wtP6Io
https://imgur.com/Fz8m6e6
https://imgur.com/BijFHRF
https://imgur.com/hfpQ6CM
https://imgur.com/3CmNdh0
异国料理:
印度炸脆饼满特别也满好吃的,厨师现场会填充酱料跟配料,然后会要你马上吃掉,整体
甜香酥脆!?拉茶真的是满满香料味跟夜市那个真的是两种天差地别的食物xd海鲜咖哩里面
的炸鱼比旁边综合炸物的还好吃!基本上这一区我觉得都好吃值得一试。
https://imgur.com/ZuY3264
https://imgur.com/zhPDz8H
https://imgur.com/maIJBte
https://imgur.com/MMMHIog
熟菜:
炖牛脸颊左红酒螺肉这道满特别好吃,调味上就是熟悉的红酒炖肉不过多了螺肉的鲜味跟
口感
炸物整体都太硬不推,和牛可乐饼就是在吃马铃薯没啥牛的口感跟味道,羊排满硬的不过
骚味十足我满爱的!
https://imgur.com/xV4fDF2
https://imgur.com/i1RcEEO
https://imgur.com/SBQk2Ya
https://imgur.com/oeUQCDS
烤牛膝满特别的可以试试看,相仿的口感大概就是吃比较没那么硬实的牛腱。烤牛肉这个
满推的,熟度满好的不会太干硬。酱汁的部分满推荐薄荷酱的,除了比较特别之外口味上
也不会太甜。
https://imgur.com/2fd49Fv
https://imgur.com/kqcI3H6
https://imgur.com/I6BOGSZ
21熟成牛肉面的牛肉满不错的,不过汤头我觉得满台南口味的,和牛肉燥就普普。面体本
身有很多可以做选择,我觉得刀削面还不错吃,如果不想吃淀粉类的可以选作成汤品,亦
或做成烫青菜加牛肉跟肉燥。云吞就很普xd
https://imgur.com/FHDYQCW
https://imgur.com/R1Fcrx8
https://imgur.com/3g1H3wJ
https://imgur.com/3g1H3wJ
煎牛排的熟度掌握上也不错,不过受限于部位肉质就是比较硬实有口感的。天使虾就是没
有去肠泥(59分xd)。牛肉汤的口味跟热度很推,不过肉品就普普可以拿麻辣烫的牛肉加进
去更好吃。
https://imgur.com/vaUoiBy
https://imgur.com/oH6yqDt
https://imgur.com/PzYU0B2
泰式料理的娘惹蛋的调味跟口感不错可以试看看,月亮虾秉真的满软的还以为在吃可乐饼
。青木瓜沙拉、小卷、沙嗲鸡、打抛猪就中规中矩。
https://imgur.com/e1HUzKG
https://imgur.com/XeoQbn1
https://imgur.com/yEpJzgM
海鲜类的:
干贝鲑鱼卵盖饭这个可以吃干贝跟鲑鱼就好,我觉得饭体算是有点软烂不太好吃。牛肉盖
饭跟鳗鱼黄瓜鸡蛋卷我觉得有肚子可以试试一份就好。
生鱼片推荐吃鲑鱼、海鲡、胭脂虾,哇沙比满好吃。的手卷海苔真的满脆的,不过美
乃滋可以麻烦师傅少加一点。生冷海鲜的部份我觉得口感跟鲜度都不错,蟹类也有帮你开
盖清除大部分不能吃的地方了。虾类就是老样子没有去虾泥所以我不太会去吃。
https://imgur.com/0U8jA3L
https://imgur.com/l8qUImp
https://imgur.com/peFhIut
https://imgur.com/xeZluC8
凉菜沙拉:
冷肉的调味我觉得都还行,肉冻比较少见可以试试看。肝酱的调至上我觉得就有点偏干不
太行阿。
其他调制好的沙拉我觉得口味跟品质都可以,不过酱汁都很浓厚感觉试试味道就可以了
https://imgur.com/Wc6rdjH
https://imgur.com/Qc9wQHb
https://imgur.com/KL20abn
https://imgur.com/fjJBne0
https://imgur.com/E4Xduj7
https://imgur.com/sobqe9R
https://imgur.com/EGmuJJT
服务人员对于桌上的清洁也是很迅速到位、餐台的师傅也是满积极可以配合有限度的客制
。整体来说用餐环境跟品质都满推的!
作者: cryy ( 哭歪 )   2020-03-16 23:49:00
美福的炉烤牛排很猛
楼主: flesher (控肉)   2020-03-17 06:46:00
烤牛排我这次吃的生熟度真的不错,我自己就吃好几片!
作者: pttbeer (西斯医奶妹)   2020-03-17 12:08:00
没蟹脚汤 换成牛肉清汤 结果里面只有两块小指大小的牛肉服务生态度差 熟食难吃 炸物给我美式炸料拼盘连炸虾都没这种价钱真的很烂 烂到哭 拜托别去虾子肠泥没去重点是 柜台没量体温也没手部清洁
楼主: flesher (控肉)   2020-03-17 14:18:00
楼上也太怒xd牛肉的肉真的小,不过检疫的部分倒是有消毒p大讲成这样真的有点好奇当天遇到的菜色,有图可以分享
作者: windowgame (小錄)   2020-03-17 14:53:00
(跪)楼上P大的反应让我联想到另一不推飨飨的人 囧
作者: swyt (...........)   2020-03-17 16:55:00
美福只有开幕时可以夸赞而已之后只能说没那个价值
作者: oceanway0620 (苹果西打)   2020-03-17 21:52:00
甜点真的不错
作者: cigaretteass (NONE)   2020-03-17 23:44:00
女友甜点师 说美福甜点有逼近单点甜点店水准
作者: JUNOCARE (阳光!!)   2020-03-18 00:34:00
美福的价钱应该可以去甜点店点到饱
作者: NouTsan (Meteor)   2020-03-18 03:49:00
在意饭店自助餐吃到饱的甜点品质的人并不是只想吃甜点啊而且单点跟吃到饱/自助餐本质上就已经是不同形式的东西了除非美福只有甜点好吃,那"这个价钱我不如去单点"才成立不然的话,只要有超过一个优点就不能这样比吧XD说回这篇真的写很清楚XD 看到牛膝像牛腱就退火ㄌ......
楼主: flesher (控肉)   2020-03-18 08:22:00
我本身满认同n大的,就是爱吃多样美食才想吃buffet,食记不就是讲自己感受吗xd我本来也满期待牛膝的,不过后来想想这种结缔组织多的肉口感本来就相仿
作者: pttbeer (西斯医奶妹)   2020-03-18 12:21:00
推回来~ 我只能说真的很糟糕 拜托 牛膝真的跟路边面店卤牛腱87%像 没有蟹脚根本不值得一去讲到甜点 千层还故意不摆出来 真的很糟糕
作者: buzijj (小铭)   2020-03-18 14:21:00
刚吃完,所有肉类都是入口即化的口感很好吃,其他吃到饱无法比,生鱼片肉质细嫩,九孔很大颗办桌等级了,可是一段时间后,台面会提早收掉不补换成淡菜,极黑牛排也是收掉。甜点普……就算了。菜种类不多但都是较高级食材,觉得价格太贵了无法常吃
作者: a22511497 (大胃)   2020-03-18 16:10:00
柜台虽然没量体温但是进去饭店门口就有人会来量了牛膝真的糟糕 对比炉烤牛排真的好吃又嫩
作者: odin1206 (好仁)   2020-03-19 01:36:00
炉烤牛真的强..可是只有炉烤牛有亮点QQ
作者: abreakheart (友情无价)   2020-03-23 15:50:00
当初有跟到主餐无限供应及海胆和真鲷生鱼片吃到饱的试营运阶段,真的非常棒
楼主: flesher (控肉)   2020-03-25 08:48:00
感觉一开始的美福真的猛到不行啊,光主餐无限吃就值得了

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