“本文为作者主动接受餐厅招待或使用免费兑换票券之用餐经验分享”
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餐厅名称：凯达大饭店 百宴自助餐厅
消费日期： 2019 年 08 月
地 址：10851台北市万华区艋舺大道167号
电 话：02-2306 6777
单人限制：无
价 位：858 - 1078
营业时间：午餐11:30-14:00；晚餐17:30-21:00
可否刷卡：可
优惠资讯：无
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身为台北万华区唯一一家的五星规模等级的大饭店 - 凯达大饭店，为凯撒集团旗下五星
饭店之一，饭店本身位于万华车站新地标。这次我们要来介绍高品质的餐饮“百宴自助餐
METRO BUFFET”，提供多样异国料理，以不到700元的亲民价格就能尝到海量般生鱼片、
虾蟹、顶级冰淇淋等，提供台北民众另一个高CP值的聚餐选择。
台北凯达大饭店｜饭店介绍
凯达大饭店为凯撒饭店连锁于2017八月推出的全新饭店品牌。饭店与万华车站共构，座落
于万华的新地标─ 双子星大楼，身处交通枢纽，具便捷的交通地利优势。凯达饭店串连
都会交通、城市文化与艺术作品。而《百宴》自助餐厅内有着大片落地窗环绕着宽敞的用
餐空间，餐台上摆满著的各式异国风味料理，在这舒适新颖的氛围下，品味优雅时尚的用
餐时光。
▲万华凯达大饭店外观
凯达大饭店《百宴》｜用餐环境
百宴自助餐用餐环境#1
接待柜台
饭店与万华火车站共构，这次前往的方式是搭捷运至龙山寺站(3号出口)，约步行五分钟
可以看到万华火车站，从火车站过来不太明显，但车站内都有指标，进饭店搭电梯至五楼
就到百宴自助餐囉！
▲凯达百宴自助餐接待柜台
百宴自助餐用餐环境＃2
用餐空间
凯达百宴自助餐厅的内部用餐空间分成几个区块，较靠近门口的是生鲜凉菜跟甜点柜，再
往内部是熟食区、炸物区、甜点区及异国料理区，区域切分明确，视觉丰富且不单调，食
物区虽然没有明显指示，但用设计灯跟装盘的方式区隔食物种类，视觉与空间体验上非常
舒适。
▲凯达百宴自助餐用餐空间
较外围的位置有大片落地窗，用餐环境非常宽敞舒适，靠窗的缺点就是离食物区稍微远一
点，但整体用餐区非常舒服，设计感也很强，风格偏向温馨居家舒适感，非常适合家庭、
三五好友聚餐。
▲凯达百宴自助餐用餐空间（二）
凯达大饭店《百宴》｜午餐菜色
百宴自助餐午餐菜色＃1
生鲜凉菜区
一进入《凯达百宴》自助餐首先会先看到凉菜区，鲑鱼、鲔鱼、扇贝、淡菜、白虾，旭蟹
及生鱼片满满的摆放在柜位上，不少民众第一站进攻此区，现场厨师会控制生鱼片或虾蟹
数量，午餐跟晚餐的菜色会有些许不同，但基本的鲑鱼鲔鱼生鱼片、虾类、旭蟹都有提供
，后台的厨师也会随时让架上有满满的生鱼片。
▲凯达百宴生鲜凉菜区（一）（图／UP无限集点）
▲凯达百宴生鲜凉菜区（二）（图／UP无限集点）
凉菜区旁边有川烫区，架上也有鱼肉或猪肉等料理，让民众自行选择加料的多寡，另外其
他区域也有提供中式的阳春面、米粉等食物，在一片异国料理中有浓浓台式料理的味道。
▲凯达百宴生鲜凉菜区（三）（图／UP无限集点）
百宴自助餐午餐菜色＃2
人气异国料理熟食区
这区混合了中式与欧式，有炒淡菜、炖羊排、烤德国猪等的特色菜肴，与其他饭店自助餐
较不同的是，《凯达百宴》自助餐料理重点放在“鱼类”，任何烹煮方式，现场有照烧鲜
鱼、炸鱼块、清蒸鱼、川烫水煮鱼...等等，喜欢吃鱼类的民众完全推荐，满足您对鱼类
的欲望！
▲凯达百宴熟食区鱼类料理
▲凯达百宴中式热炒料理
百宴自助餐午餐菜色＃3
炸物区
炸物区的表现也非常抢眼，其中一道台式盐酥鸡，在Buffet里意外受到注目。原来这附近
也不少外国游客，因此凯达饭店在百宴自助餐中加进了不少台式料理，炸物中还有炸芋头
、炸蕃薯等台湾味十足的料理，非常特别！
▲凯达百宴炸物区
百宴自助餐午餐菜色＃4
现切炉烤牛排
现场当然不能错过专人厨师现烘现切的炉烤美国牛排，肉的油脂及香味透过整块现烤的方
式锁在肉里，厨师在切片时都能清楚看到肉汁，非常值得尝尝！牛排的蘸酱就在牛排前方
有五种：芥末籽、海盐、芥末、蘑菇酱跟胡椒酱，还是建议以肉的原味为主，蘸酱少许就
好。
▲凯达百宴炉烤美国牛排
百宴自助餐午餐菜色＃5
迎宾门口甜点柜
迎宾入口可以看到一片吸睛的甜点墙，包括水果奶酪类、各式乳酪蛋糕、特色布丁、生巧
克力、马卡龙等等各式各样甜点，较特别的有巧克力喷泉、棉花糖摩天轮。除了外部甜点
柜，内部熟食区也有刨冰机，附有各种果酱在旁边，可以自制刨冰，非常有趣！
▲凯达百宴迎宾门口甜点柜
▲凯达百宴甜点蛋糕区
百宴自助餐午餐菜色＃6
现做焦糖布丁
这盘现烤的焦糖布丁，整盘刚烤好放在甜点柜上格外抢眼，过来找寻甜食的民众几乎人手
一个，一下子就空盘了！甜点柜上以布丁为其中一个主轴，除了焦糖布丁之外，还有各种
手作配料的布丁，加Oreo粉及其他果酱，还有各种奶酪口味，一下子就装满一盘了。
▲凯达百宴现烤焦糖布丁
百宴自助餐午餐菜色＃7
DIY手做甜点
非常适合小朋友的巧克力喷泉，旁边有饼干及棉花糖，还有一些切小块的小水果，感觉都
非常适合巧克力啊！总之巧克力基本上百搭，旁边还有棉花糖摩天轮，视觉及味觉一次满
足，来拿甜点时也别忘带着相机多拍两张，实在是太疗愈了
▲凯达百宴巧克力喷泉甜点
▲凯达百宴松饼和焦糖烤布蕾
藏身在熟食区的刨冰机，现场厨师会先弄好一桶让大家用汤匙就能挖取适量刨冰，旁边有
各式配料及蘸酱，刨冰机也与水果区非常接近，能在自助餐Buffet里搭配着水果及果酱吃
冰，太意外地享受！
▲凯达百宴怀旧DIY刨冰机
百宴自助餐午餐菜色＃8
甜点摩天轮与饼干
超fancy的甜点摩天轮！一次能拿一小盒，再淋点巧克力酱，太适合在饱餐一顿后做一个
完美的结束，但小编观察一下了现场没有人拿，会是大家觉得太华丽以为是装饰吗？但这
真的可以吃！
▲棉花糖摩天轮与烤饼干
百宴自助餐午餐菜色＃9
泰式珍奶与气泡啤酒
另外场内也有泰式奶茶，这台与其他饮料不同区域，独立在一个角落，但粉橘色的泰式颜
色实在是太吸引人了，较特别的是还附有珍珠配料，可以DIY成珍珠泰奶，异国加上台味
十足！
▲泰式奶茶与珍珠配料
这是气泡酒桶，也是藏身在熟食区的一个小酒桶，跟平常去美式餐厅的啤酒一样，用下拉
的方式可以快速喷出啤酒在杯子里，现场看见两三位民众在排队，但特别提醒别喝太多啤
酒，这样就吃不下其他好吃的美食了！小编不太喝酒就没有尝尝，但推荐爱喝酒的民众，
可以来个一小杯配上旁边美食！
▲凯达百宴气泡啤酒专区
百宴自助餐午餐菜色＃10
异国冰淇淋区
现场提供瑞士最有名的莫凡比(Movenpick)冰淇淋，及东南亚泰国顶级的明果(Mingo)冰淇
淋，在享用完大餐后搭配一两球真的超级适合！一大享受！
▲凯达百宴明果(Mingo)冰淇淋
▲凯达百宴莫凡比(Movenpick)冰淇淋
营业资讯
▲凯达百宴自助餐厅营业时间（图／凯达大饭店）
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