[食记] 台北 飨食天堂-京站店 晚餐

楼主: paulyear (阿一)   2019-08-30 23:14:02
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  餐厅名称:飨食天堂-京站店
  消费日期:  2019 年 06 月
  地  址:台北市大同区承德路一段1号(京站时尚广场4F)
  电  话:02-6617-1168
  
  价  位 营业时间:
午餐11:30–14:00 平日798元 假日898元
下午茶14:30–16:30 平日698元 假日798元
晚餐17:30–21:30 平日898元 假日998元
(以上价格另收10%服务费)
  可否刷卡:可
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完整图文版:https://paulyear.com/eatogether/
说到台北吃到饱餐厅,口袋名单一定会出现飨食天堂,
吃不完的丰富菜色一直是最大卖点,自从它们开了更豪华的飨飨后,
整体食材调味也进步许多,晚餐还有调酒和生啤酒喝到饱,数年后再相逢~
飨食天堂-京站店
距离上次吃飨食天堂信义店已经有四年了,最近它们的版图越来越壮大,
原本的内湖店搬到大直,板桥开了新分店,触角也伸向了台中、台南和高雄,
这次公司聚餐还是选择台北车站旁的京站店,位置就在京站时尚广场内,交通超方便,
不论坐捷运或火车都能轻松前往,来到京站后搭电扶梯到四楼你就会看到它。
虽然已经过了这么多年,不过平日晚餐价格仍压在1000元以下,
以菜色数量来说真的很有竞争力,难怪每次旅展都有超多人去抢它们的餐券。
除了入口处依然美丽的镜面效果取餐区,京站店餐台跟几年前来的样子有些改变,
中间多了环绕一整圈的超大开放式厨房,可以欣赏厨师们在现场用心料理的过程,
动线也设计的不错,除了热门菜色出炉,基本上不太会需要排队。
接下来就一起来瞧瞧有哪些好菜,首先是buffet基本班底的生菜沙拉区,
能看到供应的生菜种类相当多样,也有提供大起司碗让你增添风味。
主厨特制凉菜与小叠装的精致小菜,
这次没冲第一拍照,所以都被大家夹光了,还有我很喜欢的醋饮,来一杯解腻正正好
来到飨食天堂的卖点之一,种类繁多的生鱼片和现做握寿司,
生鱼片供应的鱼种非常多,握寿司也有邪恶的炙烧系列,
想来个迷你生鱼片丼饭no problem,其实也不输之前吃的欣叶日本料理
(欣叶赢过的就是有甜虾可以点),喜欢吃日式料理的朋友来一定很开心。
同样磨拳擦掌重点的海鲜凉菜区,
除了虾子、螃蟹、淡菜、中卷等,还有buffet比较少见的霸王蟹(面包蟹),
之前只有在文华东方自助餐吃过,超大个头,肉质饱满,能好好吃个够。
走过温暖汤品后是一字排开的热食区,德国猪脚、香酥猪肋排、烩螃蟹,
还有以前有扣环时代的豆酥鳕鱼,可以趁机好好补充一下优质蛋白质。
热食里面也用了很多海鲜入菜,
食材变化相当多样,没有单调感,菜色不但多,仔细看也满用心的。
里面也能看到很多不同国家的料理元素,
像是日式烤鸡腿、鱼下巴、烤虾串,鲜嫩茶碗蒸和来吃到饱餐厅必拿的炸虾。
放在大蒸笼内的港式点心,港式烧腊、烤鸭,还有现包鸭肉卷饼。
包肥必备的炉烤现切牛排与香烤梅花猪
来到飨食天堂的另一个重点,刚出炉的鲜嫩焗烤生蠔随你夹,
常常一出炉就很快被拿光,还好厨师的动作也非常快,
它的位置就在披萨区旁边,喜欢吃烤生蠔的朋友要多来巡视。
甜点虽然不是大家来飨食天堂的重点,
不过以口味种类来说也相当有诚意,冷藏柜中的满满蛋糕、慕斯、布丁、奶酪,
还有常温的玛德莲、巧克力布朗尼蛋糕等,想吃哪个直接跟甜点师傅说就对了,
肚量够大要全点一轮也完全没问题,这就是吃buffet感觉特别爽的地方之一。
冰淇淋品牌是知名的哈根达斯,
另外还有供应现做雪花冰,我去的时候有珍珠奶茶和芒果口味,
不用去永康街吃贵桑桑的芒果冰,来飨食天堂就能一次畅快一夏。
我排笑脸很需要的水果笑脸,冷饮中有特别的氮气冷粹饮,
果汁也提供鲜榨西瓜和柳橙汁,瓶装汽水当然都随你拿。
京站店晚餐还有调酒和生啤酒畅饮,
提供日式沙瓦和两种特调调酒,我平常去日本吃buffet都要加价点的沙瓦,
来这里可以一次好好微醺一下,若不喝酒也能点没酒精的版本。
热饮有咖啡和自己冲泡的热茶,还有多种咖啡糖浆让你添加。
先用日式沙瓦和调酒漱漱口,由专人调制的饮料很有水准,
酒加的量有多,喝了真的有微醺感,但又不会重到太苦,清凉好喝~
依照惯例先从生菜沙拉开始吃起,
蔬菜清脆就不用说,小碟装的凉菜小菜也很精致,
这天吃的乌鱼子细面和樱花虾豆腐味道都不错
飨食强项的生鱼片当然不会失望,
除了鲑鱼、鲔鱼,有少见的醃制生鱼片,握寿司也吃得到邪恶的炙烧口味,
在炙烧后逼出鱼肉的油脂,味道更浓郁,经过数年后再度回味依然赞。
海鲜的鲜度也相当赞,中卷Q弹,螃蟹肉质饱满,能享受满满大海的鲜味。
中场休息来碗现煮蛤蜊汤,虽然蛤蜊没有以前那么大颗,但每颗都鲜甜多汁够新鲜,
本来想说跟朋友分一碗就好,不过太好喝自己又去拿一碗。
接下来进攻热食去,怀念的豆酥鳕鱼依然细嫩鲜美,炸虾、猪肋排也酥香够味,
因为飨食天堂的菜色够多,所以大家都能从中找出自己喜欢的菜。
来飨食不能错过的焗烤生蠔,即使用焗烤料理,依然没抢走生蠔的鲜,
大口放入嘴里感受鲜味与奶香的交织,鲜嫩多汁的口感,真的超满足的!
以前来觉得没很好吃的炉烤牛排,
这次发现好吃许多,吃得到牛肉的甜,德国猪脚酥香有弹性,跟泡菜一起吃很够味
之前吃汉来海港很爱的焦糖葡萄柚,在飨食天堂也同样超人气,
搭配微苦焦糖热热的吃有爆汁口感,也是大鱼大肉后去油解腻的好良方。
吃buffet都会自动有空间留给甜点,
除了抹茶蛋糕觉得差强人意之外,巧克力蛋糕苦甜浓郁、莓果幕斯不会太酸,
还有入口即化的生巧克力,都不会太甜,其实跟欣叶比,飨食的甜点算不错了。
最后一定要拿几球的吃回本冰淇淋,
也顺便把芒果雪花冰也拿回来了,当然没有外面卖的芒果这么大块,
但吃得到正港芒果肉,清凉又爽口,一盘吃不够,后来又去续了一份。
与飨食天堂隔了数年的再相逢,虽然少了以前很喜欢的现煎大干贝,
但生鱼片、握寿司、海鲜还是一样棒,热食的食材选择和调味也进化许多,
我和同事们都吃得非常开心,当然满足的水果笑脸也不会少,
下次有机会会想挑战更高价的飨飨!
作者: foolishboy (血染八月)   2019-09-01 01:42:00
用心推。但真要说,以前有一个想到就垂涎三尺的菜色—大生蠔,可惜已经没有很久了
作者: jamin214 (本少爷)   2019-09-02 20:15:00
还有大干贝吗?
作者: aahhaa (.)   2019-09-03 11:34:00
有啊假日有干贝
作者: kylin936 (摩里耶)   2019-09-05 00:20:00
飨食换菜色了 新菜感觉不错

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