※ 引述《fanrei (我不孤独)》之铭言：
: 还有A5是看脂肪分布，理论上是跟好不好吃无关的。
: 最后讲一下，菲力应该是脂肪少，味道淡，但肉质应
: 该是很软嫩的，只是台湾饮食知识落后，很多人迷信
: 所谓的“直火对决”，在这种状况下就悲剧了，一般
: 人直火对决烤出来的菲力通常会又干又硬
这家我去过两次
这是借前一篇的菜单
https://i.imgur.com/k5Y61VN.jpg
第一次去拍的照片，上面是牛排，下面是五花
https://imgur.com/7quOIU5
这家是瓦斯烤炉，优点是炉火设计，可以很均匀的加热
除火烤外还有一个螃蟹火锅可以当汤喝
下面是有吃过的，没讲就是没吃
牛舌 - 跟一般外面吃到饱牛舌厚度差不多，无特点
和牛五花 - 就是上面那张照片下面的肉，五星好评
雷的地方在于偶而没货，第一次去吃有货，然后看网络上人说卖光
第二次去吃的时候上半场没货，下半场才能点，我猜成本都在这边了
和牛牛排 - 上面那张照片上面的肉，限时五星好评
吃两次总计8盘以上，肉都还是跟照片一样好看
不过这种超多油的肉，刚吃很爽，吃多真的咬下去整口油...
翼板(?) - 凭印象忘了，类似和牛五花但没有那么油
吃到后面吃这个的口感反而比和牛五花好
菲力 - 争议最大的就这个，那边的菲力应该是美国的，非和牛
菲力本身没有油花，但烤起来非常软嫩轻咬即断完全配得上菲力这名字
说没有油花就像橡皮筋的....很诡异
牛肋条 - 送来都超小块不知道是三小，不要点
无骨牛小排 - 送来都超小块不知道是三小，不要点
伊比利猪 - 吃不出来是伊比利猪，大概就一般吃到饱店中上程度，无特点
松阪猪 - 有种猪馊味，也不是只有这家有，感觉从一两年前一堆吃到饱
就开始普遍出现这种馊味，更早之前是没有的
猪大肠 - 有事先调味过，烤到冒泡后口味不错
蓝钻虾 - 就白虾，新鲜但普普
干贝 - 分大干贝跟黄金干贝两种，大干贝没吃过但网络上说是加工制品
黄金干贝普普，没啥特点
天使红虾 - 品质不错，爱吃可以多点
生蠔 - 品质不错，爱吃可以多点
水果玉米 - 就水果玉米
年糕- 就炼乳花生粉年糕
雷的第一点是拿点单时注意和牛五花还有没有，如果没有建议直接走人
雷的第二点是二访吃到后半场约1.5hr后，点天使红虾上的非常不干脆
我猜这家的成本就是全灌在和牛五花、和牛牛排、翼板、天使红虾这几个地方
所以来这边狂吃这几个品项就对了不用点其他便宜肉，那这899就是划算的