※ 引述《falconwind (皇家村长)》之铭言：
: 标题: Re: [食记] 台北 好神烧肉(超大雷店)
: 时间: Wed Feb 13 16:55:29 2019
: https://imgur.com/a/hRUrxQb
: 夏多布里昂
: 也就是菲力心....
: 刚好前两天吃到 跟您分享一下......
: 不过我承认是我错 不该期待菲力是软嫩的
: 没有油花的牛肉就应该是跟橡皮筋一样才对
: 感谢您的指教
:
先说我没有要检讨受害者（不过为什么不能检讨?）
我也觉得899这种价位没办法长时间维持，
不过你拿好像是大腕的菜单照片来贴，有实物照片吗
我不敢说自己百分之百一定对，不过你贴的这个照片
，不是夏多布里昂的机率很高。
还有A5是看脂肪分布，理论上是跟好不好吃无关的。
最后讲一下，菲力应该是脂肪少，味道淡，但肉质应
该是很软嫩的，只是台湾饮食知识落后，很多人迷信
所谓的“直火对决”，在这种状况下就悲剧了，一般
人直火对决烤出来的菲力通常会又干又硬