餐厅名称：比尔比夫乾式熟成牛排馆-大直店
消费日期 :2018年12月
地 址：台北市中山区堤顶大道二段508号
电 话：02 8509 6555
单人限制：可
价 位：最低1680+10%
营业时间：11:30~14:30 17:30~22:30
可否刷卡：可
优惠资讯：无
看最近的一篇是2017年的，更新一下餐厅状况。
完整图文版: https://goo.gl/5a1Wx9
今天来到了位于x兰附近的比尔比夫牛排吃到饱店，餐厅没有特约停车场，附近的住户感觉都
有自己的停车位，所以空位满多的。
本次预约用餐时间为12点，不过早到还是要等时间到才能入场，所以大家准时就好囉！
菜单共分为三种，肥宅我选择的是2080加一成，可以享受到干湿熟成两种风味。
菜单连结： https://www.beerbeef.cc/menu
比尔比夫的用餐方式类似西餐，首先会先把所有品项上一轮，后来再加点，不过途中有
任何想吃的，只要跟店内短裙黑丝妹妹说一声即可。
首先前两道菜是起司面包与起司洋葱浓汤，一开始就想用起司垫我胃啊，塞牙缝都不够。
接着上的是刚开幕招待的生蠔，若有不敢吃生蠔的朋友可以换成生煎干贝，不得不说，
这生蠔还真够大，但味道与肥宅先前吃过的生蠔，就一般般。
吃完生蠔后，第一道为炭烤带骨牛小排，正妹店员会直接在桌边服务，但肥宅觉得这道
烤的有点过熟。
接着是乾式及湿式熟成牛排，吃下来感觉乾式熟成的肉风味较重，但也没有想像中的柴
，满多汁的，这两个品项炭烤味都非常浓厚，配上啤酒超爽der。
接着黑丝店员会送上烤凤梨、时蔬及苏格兰炸蛋解腻，烤凤梨不像国外吃到的那种整颗
式，而是洒上肉桂粉一片一片烤，一口咬下凤梨甜味、肉桂及炭烤的混合体充满口腔，
感觉 这道料理的接受度跟杏仁茶差不多，因人而异。
苏格兰炸蛋有改良成台式口味，面衣底下的不是碎肉而是洋葱，内部为半熟蛋，一切下
去蛋汁即溢出，颇推。
时蔬只要是新鲜的都好吃，满解腻的。
最后上的肉由左至右依序是乾式prime、湿式prime、草饲牛及谷饲牛，这部分炭烤味则
没那么重，肥宅还是最爱乾式熟成的味道，不过个人觉得肉烤太熟了。
比尔比夫虽然是一家吃到饱牛排馆，但这里的其他品项也不错，特别是海鲜，真是太好
吃啦！
鸭胸煎至约6分熟，入口配着煎脆的皮，厚甲。
盐烤虾跟鲈鱼真的是大推，鲈鱼的皮非常酥脆，搭配鲜甜的鱼肉入口，不输外面单点的
品质。
虾子非常新鲜，最让我惊艳的是，餐厅居然有把虾子的沙线剃除，而且每只都剃的很干
净 (不小心点了50只左右)，揪甘心。
而甜点可以选择冷热红茶及咖啡，配上太妃糖香蕉派，不过派可能事先冷冻，要吃的时
候建议先放一下再吃。
整体而言，比尔比夫店员服务很好且不会漏单(50虾…)，虽然一开始觉得菜上的颇慢，
但最后大家都吃很饱，牛排品质也不错，但毕竟是吃到饱形式，无法兼顾每桌每个人的
熟度要求。
若各位有想来的话，个人觉得可以点最便宜的set，一样可以吃到高水准的海鲜。
最后建议店家可以加强通风设备，不然在候位区等候时满不舒服的，整体来说是满推的
一家店。