: 加上最近又有发行电子餐券,偶尔某电商还有打折活动
: 最近几次去吃平日下午茶,人潮都爆满,相对于我去某几间饭店BUFFET平日晚餐
: 人数都不多,有的甚至少的让人无言
: 感觉飨食天堂这价格跟食材无人能敌,就算有人要出来跟他拼薄利多销,应该也打不赢
: 因为进货量比不上(成本压不下来)、品牌不够响、还要花大笔钱教育训练
: 除非长期赔本经营才有机会打赢,就跟当年的虾皮拍卖一样
飨食天堂的确是千元以下最强,但是他也是高风险,
只是在成本控管跟进货上已经上了轨道,但是能否这样继续下一个十年还难说,
我吃了二十年以上的buffet,很多buffet倒之前都是:
开始costdown紧缩成本