餐厅名称：呼谷寿喜烧
消费日期：2018年8月
地 址：新北市新店区北新路一段231号2楼
电 话：02-86650500
单人限制：可单人
价 位：午398 晚468 +10%
营业时间：1100-2200
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说到寿喜烧，吃过台北车站的一番地、连锁大店的Mo-Mo-Paradise、还有消失的新庄北泽
，先前个人最喜欢就是北泽了，料多、价位又平实，沾酱口味也很符合大众所爱，老实说
收起来真令人难过Q_Q，对于饕客来说有点哀伤，但今天不是要来缅怀的，要来分享的是
新店今年五月才刚开幕的呼谷寿喜烧，如果要说称霸新北CP高的寿喜烧，这一家个人觉得
可以说是实力也相当坚强的一间，喜好排名目前已荣登本人心中年度寿喜烧宝座第一。
呼谷寿喜烧，新店区公所捷运站，出来后走路约3分钟内可到达，店面在小7楼上很是显眼
，入口设计是三只可爱的小猫头鹰，很是温馨。
店内环境以猫头鹰与农场造型为主题，呼应餐厅名日语“呼谷”的意思。
装潢是木质色系，整体灯光配色让人觉得温暖，四处可见的猫头鹰摆设相当可爱，尤其是
入口的小卡车造型，让人眼睛为之一亮，座位区有大木屋、小木屋、地窖区，我们去的时
候，平日下午时段比较没人，整个空间好宽敞XD。
另外还有户外阳台抽菸区。
蛮特别的是还设有单人座位区，就算单身狗来吃也不怕被拒呢，科科。
▼ 单人座位区
▼超多猫头鹰摆设
坐下后就准备点餐，先从底锅开始挑，呼谷蛮特别的是，除了有常见的寿喜烧锅，还有夏
天限定的义式番茄锅，在店员建议下，我们就两种口味各点一锅。
菜单是垫在底下的餐桌纸，上头有牛、猪、鸭，三种类可选，名称都挺可爱的，点餐份数
没有特别限制，想点多少就多少，基本上第一轮我们就各种都点了一盘，我觉得鸭肉蛮特
别的，鲜少见到，虽然最后我还是主点牛肉就是惹XD
在副食部分，有白饭、乌龙面、冬粉三种可选，但来吃这个，我是认真绝对不会点这种面
食类的，要嘛就要肉肉吃到饱呀(拍桌)，点什么饭呢傻了吗，可是..店员说他们家的手打
乌龙面真的很好吃，推荐说一定要试试看，因为口感非常的Q弹，在禁不起诱惑下，我就
点了..=.=(脑波超弱)
在等待上餐前，决定先来喝一杯饮料垫垫胃，一旁有咖啡机、还有无糖煎茶、可尔必思、
可乐机。
接着番茄锅和原味酱油锅登场了。
看看这番茄锅的造型，这华丽的排法真的好养眼R，上面摆着九层塔，还以为我吃的不寿
喜烧是火锅来着，旁边放著寿喜烧底汤酱与番茄汤，用餐时只要用一比一的方式倒入即可
。
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然后这是原味锅，洋葱多、酱油味浓，另外还有提供鸡蛋，鸡蛋第一次上餐有附，之后可
再续点一次。
接着就是很期待的肉肉们惹，肉肉肉肉肉肉肉R，一上桌就让人心跳加速，两眼发亮，日
式小盘子内摆放整齐的肉肉们，肉片质量厚实新鲜，换做是平常去外面吃个个人小火锅，
顶多只会附一盘给你，在这可以吃到饱，那感觉就有无比畅快RRRRR。
点肉无限制，上菜速度蛮快的，直接口头跟服务生说即可，没有平板或是画单需要填写。
用餐时，服务生会推著餐车询问是否需要加料，车上有各式蔬菜包括高丽菜、青江菜、A
菜、大陆妹、丝瓜、洋葱…然后其他我就不认得惹(by没进厨房的女子wwww)，
餐车第二层则有常见的火锅料，大概94这样。
另外店员还会捧著一个超大香菇碗，一一巡桌询问是否需要。
然后这是店员很推的乌龙面，真的好好吃啊，可恶~~面条很Q很软，吸饱油汤的香气后，
那味道好诱人，吃完会想再点一份，But但来这里吃乌龙面真的太没道理了=口=。
餐后甜点，小泡芙一颗，内馅口感像冰淇淋。
总结，肉真的非常非常好吃，员工说牛肉是choice的特选级牛肉，吃到饱的价位跟我们去
Costco买一块的价位差不多的。
然后酱油口感超棒der，口感有像北泽，店员介绍酱汁是加麦芽糖熬煮，和外面一般使用
白砂糖或是二砂糖相比较不死甜，吃的时候不管是纯沾蛋液、或是加七味粉都有不同的口
感。
至于同行友人们，则都表示超爱番茄锅的，那微酸微甜的滋味，让平常吃寿喜烧，吃到后
来那种易腻口的感觉减少了，煮到最后再吃软烂的大番茄那酸咸味可以说是满分R，两锅
我都蛮喜欢的，不过听说义式番茄锅只推到九月底而已，觉得有点小可惜，蛮推荐大家如
果有去的话，可以试试看番茄锅，真的够噱头有创意啊。
然后我们是下午时段来用餐，价格是398加一成，饮料喝到饱、肉肉也吃到饱，以肉品价
位、口感来说，这家CP值真的是没得挑R。