消费日期：107/3/5
地 址：台北市中山区乐群二路55号
电 话：02 7722 3395
单人限制：无
价 位：晚餐$2000+10%
营业时间：06:30–10:00, 11:30–14:30, 15:00–17:00, 18:00–21:30
可否刷卡：可
优惠资讯：通过Ez Table订位周一至四有折扣，网络上尚有旅展餐券可供购买
图文：https://goo.gl/u9eEXV
3/1-3/7有飞驒牛的活动就去吃了一顿
觉得美福也一阵子没人发了，就来回报一下
首先3/31前的位上主餐有多提供鹿儿岛A5和牛纽约客(50g)可供选择
价位上并没有差别，使用团购餐券前往用餐一样可以选择
当时买了餐券要前往用餐，但Gomaji寄出速度很慢
担心会来不及在活动时间内收到，就联系美福是否有方法补救
美福当时邮件回复可以先行用餐付款，收到餐券后再行补券退款
收到这个回复蛮惊讶的，觉得美福很有弹性XD
不过这个承诺后来生变，在下方食记结束后补述
这边先整理当天菜色 (应仍少有遗漏)
1.生鱼片八种 鲑旗鲔、海鲡、青甘、黄金鱼、章鱼、有壳甜虾
2.豆皮寿司/花寿司/握寿司/炙烧寿司
3.手卷
4.日式小菜数种
5.现冲M9+澳和牛肉汤/海鲡鱼片汤
6.泰式鸡腿串、烤牛小排、澳洲和牛肋条串、孜然骰子羊串
7.现烤天使红虾/澳洲和牛翼板
8.21熟成牛肉面
9.USDA Prime 炉烤肋眼
10.板煎羊排
11.嫩煎鸡腿排
12.伊比利猪肋排
13.柠檬酱焗扇贝
14.橄榄鳕鱼
15.打抛猪
16.泰式辣蟹
17.泰式凉拌沙拉
18.焗花椰菜
19.四川水煮牛
20.脆皮猪脚
21.燻鲑鱼、生菜沙拉、冷肉/起司数种
22.莫凡彼/哈根达斯冰淇淋
23.冷藏/常温甜点共计40种上下
首先上座数分钟后招人来点菜，和周都点了飞驒牛
说明份量仅50g且五分熟不可改动，确认后即离开取餐
https://i.imgur.com/3H8GYn2.jpg
首先拿了十几片生鱼片，鲑鲔海鲡青甘以及现磨芥末/酱油
生鱼片品质俱佳，青甘稍微少见一些，有着我很喜欢的腥涩味
当天的海鲡尤其肥美，鲑鱼也新鲜甚至有些嚼口，鲔鱼也是水准之上
https://i.imgur.com/2jJmEta.jpg
泰式区的鸡腿串、牛小排、澳和牛肋条以及骰子羊
骰子羊看起来干硬无比，实则尚可，但不会再拿一次
牛肋和牛小排都在水准之上，火侯控制得很好，但均未调味
鸡腿串也是中规中矩的软嫩好吃
https://i.imgur.com/5F0EK88.jpg
天使红虾/澳和翼板，照片上为什么只有翼板呢?
因为我去取餐的时候盘子上只有翼板，我就先拿了
拿到一旁准备调味时发现人家还要把虾摆上去才完整盛盘
顿时让先拿走的我看起来像个饿极的肥宅，觉得好生丢脸QQ
但澳和翼板熟度适中，略加调味后就很好吃，份量也不大
一口一片不是问题，只是每拿一次就有一个小盘子很麻烦
https://i.imgur.com/2XZyoKA.jpg
拿了第二次的泰式烧烤区，以及令人惊艳的板煎羊排
泰式烧烤那区在加上了罗望子酱、青酱、莎莎酱、沙嗲酱之后都很好吃
尤其罗望子酱和莎莎酱酸甜爽口，让厚重的肉类增添了几分清爽
https://i.imgur.com/XGeVH1t.jpg
在吃了几盘之后，位上主餐的飞驒牛上菜
也是我糊涂没有在询问时一起问是提供什么部位QQ
但......就是好吃但不特别，没有惊艳到飞起
一旁附上松露盐、芥末以及应该是覆盆子基底的酱汁
https://i.imgur.com/9kUnwLQ.jpg
拿了第二次终于拿到天使红虾
比起生食的软烂口感，天使红虾还是熟吃较得我青睐
翼板比前一块大得多，但一口吞也不会难咬难嚼
https://i.imgur.com/G2ZcyrF.jpg
吃到中段才去取了使用USDA Prime的炉烤肋眼
熟度蛮好，油香也足，比一般市面上Choice的炉烤牛排好上不少
一旁调味选项也意外的多，除了红酒、黑胡椒酱和海盐/黑胡椒以外
尚有薄荷酱、酸奶油、芥末籽酱、莎莎酱、风干番茄等比较少见有趣的选项
https://i.imgur.com/zJBAPe3.jpg
海鲜炖饭、嫩煎鸡腿和又一次的板煎羊排
炖饭锅里还有虾和淡菜，看起来有点干就没拿了
炖饭的味道以松露和起司为主体，不太懂为什么叫海鲜炖饭XD
稍微偏生的熟度，吃起来还不错
https://i.imgur.com/rflNVPn.jpg
虽然很饱但还是拿了美福名物的21熟成牛肉面
蔬菜放的居然是大陆妹......好歹放个青江菜?
牛肉炖得软嫩，但面条偏软且汤头很淡
一口喝下去还有一些煮面水的味道，实在不行
https://i.imgur.com/QECWM2b.jpg
澳和肉片的涮牛肉汤，放了两三片肉去涮烫
肉放得有点多了所以肉不太熟，汤也有点太红XD
但吃起来还是不错的
不及之前在桃园汉来第一次吃到牛肉汤的惊艳
https://i.imgur.com/0yD4be2.jpg
甜点有两柜冷藏，一区常温
算上软糖巧克力和饼干应该超过40种
这次跟周大概吃了35种上下吧，几乎是清台了
https://i.imgur.com/fQqtkEl.jpg
盘中左边的开心果小蛋糕蛮好吃
中间有一层像是义美夹心酥的脆饼XD 口感上很有惊喜
右边的巧克力奶酪也是令人惊艳
巧克力味浓到了微微带酸的程度，好吃好吃
一旁的香缇咖啡塔则是今天的甜点MVP
上方的Crème Chantilly清爽化口
塔皮酥脆不过硬，塔馅则是咖啡甘纳许
塔馅和塔底间尚有一层焦糖酥饼
一口咬下后首先感受到塔皮的酥脆
开始咀嚼后则有鲜奶油和甘纳许的化口
最后再由焦糖酥饼带来一点口感上的惊喜
不论是口味上还是口感上都有十足的水准
若在咖啡店贩售，一个卖我120-150应该都会买帐XD
其他的巧克力小蛋糕、咖啡小蛋糕、柠檬奶油卷和卡士达泡芙就普通的多了
草莓奶酪则是完全不行，口感居然偏Q，奶味也很淡
https://i.imgur.com/R6OatkI.jpg
巧克力费南雪和伯爵茶费南雪都偏干
法式软糖稍微偏甜
海盐巧克力饼干还蛮好吃
蓝莓和草莓小塔普普通通，塔皮几乎都浸润了
蓝莓塔、切达起司塔也都普通，都没吃完
可丽露外脆内嫩，一点点焦糖味，很是好吃
但这盘的强者是右边的酒香巧克力温蛋糕
被保温烘的微热的巧克力蛋糕体，像是烤脆的布朗尼表面
咬起来还有点沙沙脆脆的，口味也是浓到不行XD
苦得微酸，配茶或咖啡正好
https://i.imgur.com/WfUVbcA.jpg
柠檬塔的塔皮比前两个小塔好得多，塔馅普通的好吃
草莓风情塔上面的鲜奶油也有很好的化口度
杏仁塔馅和草莓果干都是软糯黏牙的口感，还不错吃
又拿一个的香缇咖啡塔还是好吃无敌
香橙起司则普普通通
综合水果果冻的吉利丁放得太多，虽然口味是好的但口感很糟
另一个奶酪，上面是奶酪下面是果冻，也是普通