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餐厅名称：Mo-Mo-Paradise台中勤美牧场
消费日期： 2018 年 01 月
地 址：台中市西区公益路68号B1
电 话：(04) 2328-8228
单人限制：无 (边缘人可)
价 位：$409、$459、$529、$579(外加10%服务费)
营业时间：
周一 - 周四 11:00 AM - 10:00 PM $409、$459(+10%)
周五&例假日前一天 11:00 AM - 11:00 PM $529、$579(+10%)
周六 10:30 AM - 11:00 PM $529、$579(+10%)
周日 10:30 AM - 10:00 PM $529、$579(+10%)
可否刷卡：可
优惠资讯：无
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Mo-Mo-Paradise 台中勤美店 从开幕以来 就是我每年冬天都会再访的店
最初大多是朋友聚餐 近几年则是自己一个人去吃平日午餐时段
毕竟朋友都是爱尝鲜 老店少了新鲜感加上涨价 揪朋友比较不容易
但每次只要想吃涮牛肉沾蛋液 我都还是会优先想到MoMo
前几天再访 虽然已经是涨价过后了
但因为这次的用餐经验 有些不同 也蛮愉快的 所以上来文字分享一下
1. 非寿喜烧也能无限添蛋了
因为我近几年都是自己去 所以每次都只会点单锅 不会点双锅
而往年Mo-Mo是要有点寿喜烧 才能无限添蛋 只点其他锅种不行
至少我前两年 在勤美店问都是这样 不知道其他分店是否也是相同规定
但是前面讲了 我去MoMo就是想吃涮牛肉沾蛋液 有些寿喜烧店 甚至添蛋还要加钱
虽然我这次也才用了三颗蛋 但是添蛋没加价压力 就是轻松
所以为了可以选蛋液沾酱 往年我都还是乖乖选寿喜烧(但都还会不死心问一下)
今年不知道是不是因为涨价后的关系 还是策略有调整 还是服务生佛心
总之前几天去吃的时候 再度询问 服务生说任何锅种都可以无限添蛋
寿喜烧吃了几年 也吃得有点腻了 马上改尝试和风辛味增锅 赞
虽然味增锅专属的沾酱也不错吃 但是我还是喜欢涮牛肉沾蛋液
2. 乌龙面也能无限续点了
其实我本来对乌龙面没什么太好的印象
可能是因为以往吃过的 不是汤的 就是炒的 容易料理过头 导致乌龙面烂烂的
但是MoMo的乌龙面 本身品质就不错
搭配味增锅这种重口味的锅底 涮个一分钟马上捞起来
面条入味 但依然带Q劲 不用沾酱都好吃 超赞 大推
(我看另一个推荐乌龙面的食记 他选的是咖哩锅)
以前点乌龙面 是要额外加价的 这次涨价后改成可以无限续点
我也是因此才想说尝试看看 没想到因此爱上涮乌龙面了
以后每次去 应该都会点乌龙面+重口味锅底吧
对喜欢乌龙面的人 这次的价格调整 应该是比以往更优惠
也推荐大家可以尝试一下 其实好吃的乌龙面 并不比牛肉便宜 也别担心吃主食不划算
不过倒是有个小建议 希望MoMo能额外提供 有深度的滤网勺
我这次是用捞浮渣的滤网勺煮乌龙面的 因为不想煮过头
每次只能煮一小口的面条 有时还会煮到掉锅底 等捞起来也煮过头不好吃了
如果有个有深度的滤网勺 可以一次煮半份或一份 应该会方便许多
3. 鸡腿肉不适合久煮
这次涨价后 多了鸡腿肉的选择 特地点了一盘来尝试 是肉块而非肉片
吃起来还好 但并不是鸡腿肉肉质不好
而是鸡肉块本身不耐久煮 却又得煮到全熟
在MoMo这种锅类餐厅 很难掌控煮的时间
服务生有建议煮7-10分钟 但每桌的火侯不同 所以建议时间的参考价值不高
又因为怕煮太久 肉过老 所以也没办法煮到入味 最后只能靠沾酱
个人心得是不推鸡腿肉 但期待有人能提供鸡腿肉的新吃法
如果像我前面建议的 提供个有深度的滤网勺
让客人可以像煮海鲜那样 鸡肉一熟就马上起锅 也许就不会煮过头
我有上网查了一下 MoMo提供的是"舒康鸡去骨鸡腿肉" 其实单价也不便宜
应该是不用去怀疑 MoMo是为了涨价和省成本 才提供鸡腿肉的
不然他也不用特地选有品牌的鸡腿肉 随便找个供应商即可
(我知道有些高品质的鸡肉 是可以不用吃全熟的 舒康鸡可以吗? 希望有专家可解答)
对晚餐时段的人而言 这次价格调整后 饮料吧也无限供应了 这点也许影响最大
不过我近年来 都是吃平日午餐时段 所以影响不大
总之Mo-Mo-Paradise 整体上对我而言 依然有吸引力
就算稍微涨价了 但是想吃涮牛肉沾蛋液的时候 我还是会优先想到他
毕竟涨价也不是只有他 大家都在涨 MoMo的价格还是相对划算的