※ [本文转录自 Food 看板 #1PaeLQrK ]
作者: ert230 (岚岚) 看板: Food
标题: [食记] 台北 凯达大饭店 万华新开幕buffet吃到饱
时间: Tue Aug 15 13:23:36 2017
餐厅名称：凯达大饭店-百宴自助餐
消费时间：2017/8/14
地址：台北市万华区艋舺大道167号（五楼）
电话：02 2306 6777
营业时间：06:30~21:30
午餐：11:30-14:30 / 假日下午茶：15：00-17：00/晚餐：18:00-21:30
每人平均价位：平日午餐 为780元+10% 、
平日晚餐 920元+10%、假日午晚餐则为980元+10%
可否刷卡：可
有无包厢：没看到耶
推荐菜色：炸鸡
部落格大图好读版
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以下纯文字复制贴上
万华聚餐又多了一个新选择，八月开始试营运的凯达，
目前优惠好像到九月底，只要其中一人出示身分证或公司名片，
其住址为台北市万华区者，即可享同桌所有人85折优惠，
但须另加原价之10%服务费，所以平日中午一个人约740几元，
这是折扣后的价格，以今天的表现来说这样的价格到底如何呢
凯达大饭店是凯撒大饭店的新品牌，位于万华火车站，
身为万华人很期待凯达跟火车站可以整合更多品牌进驻
想当初松山火车站也是比较传统，如今变得新颖还可以逛，
百宴自助餐位于凯达大饭店的五楼，上楼就到了，
至于凯达的大门口不太清楚在哪边耶，没看到标示
我们是从阿默蛋糕正对面(过马路)那个门进去，有专人开门，
但进去还可以看到一些施工工具，可见尚未整修完毕，
五楼等候大厅满气派的，挑高的天花板，亮晶晶的地板，
还有舒适好坐的沙发椅，在11:30午餐开始前先在此稍后吧
凯达百宴自助餐的甜点区在门口，老实说在门口很常见，
很多家buffet也是这样设计，但凯达的又太外面了
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我看好多人都没吃甜点，甜点区也非常的空荡，
但我觉得这个甜点区看起来并不是很吸引人，
不过总是要吃了才知道嘛，就留到最后面介绍了，
也有常温甜点，一些小饼干之类的，
凯达大饭店的设计跟凯萨大饭店风格就不太一样，
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色调上百宴使用了冷色调，但又搭配上温暖的黄光，
所以不会感到冰冷，整个感觉是比较现代时尚风的，
座位很舒适也还算宽敞，不会跟旁边的人打架，
造访时间为礼拜一中午，人潮较少比较好拍，
这样的座位数应是足够应付假日的人潮
靠窗座位区，五楼的视野还不错喔，
取餐动线还满流畅的，可能也因为人不会很多，
所以取餐方面都很顺不太需要排队
如果要带家中长辈来用餐，餐厅的舒适度跟美观倒是不会失礼，
饮料区，有啤酒欸除了台啤外，还有Asahi跟麒麟的啤酒，
中间那个冰沙机出来的不是冰沙，橘色不知道是啥，
右边是抹茶饮品，没有牌子还真不确定是什么
然后这个机器也不太好倒，压下去饮料有点不受控的跑出
抹茶喝起来还OK，就是甜甜的抹茶，解解抹茶馋
饭店buffet必备的哈根达斯冰淇淋，不过真的有够硬
男生都说超级难挖了，何况女生真的有点障碍阿
这样子的感觉真的不太好，想吃个冰也困难重重，
还有另一款莫凡比冰淇淋，这个也是很硬
然后是日式区，有散寿司、花寿司、生鱼片，
散寿司不太吸引人，都没什么人拿，
自己调制的荞麦凉面，
握寿司区，少少三种，
右边是关东煮，右边是银杏海藻味噌汤，
凉菜小菜，走健康路线的，
生鱼片有：鲣鱼、鲔鱼、旗鱼及鲑鱼
需要什么鱼自行跟师傅点，会先切好几盘备着，
虽然有我喜欢的鲑鱼，但今天大家一致不爱这生鱼片，
鱼肉不甜，味道奇妙，口感也不是很优，很有进步空间，
看起来很厉害的鱼鱼装饰
沙拉区，有凯萨酱、千岛酱等基本款，可惜没有优格酱，
不然搭配旁边的水果都很搭，水果有五款
水果很贴心切成小块，像是柳橙跟葡萄柚切块更方便食用，
不过比较酸一点，所以才觉得可以搭个优格酱，
果汁可以看到他们在后面切水果、现打得非常加分
不过果汁没有放个小立牌真的很难猜出他是什么，
还好负责果汁区的服务生很亲切，一一跟客人介绍，
（左至右：香蕉牛奶、葡萄柚汁、蔓越莓、苹果凤梨、西瓜跟奇异果）
后来经过还看到他跟客人说可以先喝看看再决定要喝什么，
对于当天用餐的服务都没什么感觉，就很平淡，
唯独果汁区的招待人让人觉得亲切、加分
果汁类都很真材实料，一堆果泥，不过过滤一下更好，
然后这边好像是DIY现烫的，有海鲜牛肉跟青菜，
还有青菜DIY，这边乏人问津，我觉得现烫牛肉汤会好一点，
然后熟食有烧卖，烧卖普普通通，没什么记忆点，
左边是熟食，右边是凉拌小菜类，
不知道是不是因为还在试营运没有准备好，
很多道餐点没有附上名牌，我觉得名牌还满重要的
右下角是辣牛肉片，还满入味的，但牛肉有点硬，
左下角是羊排，但看起来有点硬我就没吃了，
回家整理照片发现熟食区我很多都没有吃
这一道叫做鸡肉料理，超硬超柴，咬一口就想放弃
披萨也都没有名字啊啊 很难猜出是什么口味，都有起司，
随便拿了一个吃吃看，没什么料，主要是起司口味，
也是薄皮的披萨，虽然最外围有酥，但没什么料很空虚，
右边那个扇贝超级夸张！干到根本没办法吃
我自己挖了半天挖不下来，弟弟拿的勉强挖了一点下来，
但每一颗都非常干，是失手了吗…… 堪比我弟烤的程度，
他总是忘记他在烤扇贝，然后就干了，挖不下来怎么吃啊
右上角是鸡腿，看起来有点像是烤鳗鱼哈，
焗烤生蠔也是又干又扁，但起码挖得下来
这边有花枝丸、炸水晶鱼等，还有当天公认最好吃的炸鸡
是那种日式的唐扬炸鸡，现炸外皮很酥脆，
咬下去软软的有啾西，挤点柠檬还不错
汤：田园蔬菜汤、蒜仁野菇炖鸡汤
可惜没看到我比较喜欢喝的浓汤类，
重头戏来噜，现点现切 炉烤美国肋眼牛排
不过中心熟度太生了，若刚好吃到很中心的，恩……
外型看起来是还不错，客人不多也不大需要排队，
喜欢吃牛排的可以多拿几块，但要挑一下
一旁有配料跟酱料可以拿，像是芥末子酱、玫瑰盐等都不赖，
马铃薯泥超级绵密我觉得还不错，旁边的通心面味道淡淡的不爱，
海鲜区没有摆满视觉上就是比较扣分一些、少了点澎湃感
凉菜，中间那个是碎碎烟燻鲑鱼沙拉，最右边蒟蒻很奇妙，
右边的醉鸡酒味淡淡的，口感还满嫩的，
起司盘摆得很缤纷可爱，不过他们没有帕马森起司可以挖，
烟燻鲑鱼，中规中矩但还满咸的，
上面那盘是哈密瓜搭配烟燻火腿，后来变成西瓜搭配鲔鱼，
香料野菇一般般，味道不重，带了点淡淡香料味，
前面提过这生鱼片我们都不太喜欢
不知道为何拿到的牛排品质很不一致，我自己吃到的还OK，
也是现切给我的，可能因为我有请他帮我切小块一点，
弟弟拿到的两片就超级夸张，一片超级生，看似一分熟
一片超级肥没什么肉，真的有点哭哭
弟弟表示这些原本都放旁边，不知道是看你不挑还怎样就全部丢给你？
他拿两次，师傅第一次有切给他，第二次直接拿旁边的，
不是现切，若非现切但品质OK真的也无所谓老实说
对我这个爱吃甜点的来说，凯达百宴的甜点很雷
之前吃凯萨明明就还OK，但今天吃到的都很干，
感觉就是放很久了，干巴巴硬硬的怎么可能会好吃呜呜
整体看下来贬大于褒但至少今天补菜满勤劳的，
上上周刚开我爸妈就去吃过，说第一轮吃完后就没菜了
因为厨师人手不足补不出来这种很难让人接受的理由，
不过就算今天菜都有补足，以原价858来说CP值仍是偏低，
菜色选择虽然不少，但不知道是我们口味问题还是……
当天吃到的菜色普遍没有很喜欢的，有些甚至雷雷der
像是扇贝就很可怕(挖不起来很浪费啊啊)，哈根达斯也超硬很难挖
餐点品质至少也要跟站前凯撒差不多，就勉强可以接受，
以环境来说百宴是还不赖，万华终于也有一个五星级饭店，
若家族聚餐其实也是OK，毕竟buffet选择比较多，大人小孩都爱，
只是餐点品质跟服务方面真的要再提升，期待试营运过后他们会更好。