餐厅名称：‘台北大安区’捷运六张犁站 ★馥临港式火锅★（通化店）吃到饱
消费时间：2017年/2月
地址：台北市大安区基隆路二段128号2楼
电话：02 2733 8686
营业时间：周一到周日晚餐17:00–01:00、
周六/日午餐：11:30-15:00
每人平均价位：午餐时段每人NT.499元+10%、
晚餐时段每人NT.539元+10%
可否刷卡：YES
有无包厢：NO
推荐菜色：鲜虾云吞、花雕鸡
详细图文网志：http://alina28.pixnet.net/blog/post/45182649
馥临是我一直都很喜欢的火锅店，
多年前在市民大道上刚开幕时便很受到大家的欢迎，
当年我品尝过好几次，也带当时还是男友的老公一块用餐，
后来更是和朋友相约数次，至今各种火锅店林立，
但想吃时，馥临依旧在我心目中名列前几顺位。
市民大道的总店空间容量较小、位置也较少，
假日用餐时段偶尔经过总是座无虚席，
后来因为通化店的空间稍大也比较好订位，
也可能邻近通化夜市的关系，
夜市里头也有很多美味所以大家较不会想到吧(？)，哈哈...
总之每当嘴馋时便改到这边来较不易扑空。
非假日时段只提供晚餐，
依人头计价目前晚餐一人是NT.539元+10%，
假日时段多了午餐一人是NT.499元+10%，
相比其他这几年新开的火锅店要算是较为便宜一点。
店内的主打是花雕醉鸡和鲜虾云吞，
这是我每回来必点的，
而手工制作的花枝和鲜虾丸也广受好评，
当年还没有什么店家有这样子的火锅料理时，
馥临要算是抢得先机的第一家，
之后陆陆续续才见到越来越多火锅店也提供同样的手打丸子，
但吃来吃去我私心觉得馥临的云吞和醉鸡还是我最爱的心头好啊...
汤头的部分约8种左右，这几年吃下来每一种汤底都品味过了，
到最后我多半选择养生花雕以及麻辣，偶尔改点咖哩或是猪肚锅。
养生花雕的汤头初上桌时里头就有醉鸡了，
配上枸杞等中药材，品尝起来别有一番滋味，
而鲜虾云吞和手打丸子我最爱的也是使用花雕鸡的汤头煮出来的口感。
记得馥临刚来台湾时主打最正统道地的港式火锅，
依稀记得第一次到市民大道的店用餐时，还被服务生的口音给吓一跳，
后来改到通化这家店也一样，
有几位女服务生的口音一听就知道并不是台湾人，
要算是来此用餐的另外一种特别之处吧，
虽然说跟用餐是一点关系都没有的XD
整体来说火锅料区和一般并无太大差异，
我觉得比较值得的是海鲜部分，蚵仔、蛤蛎、鱼，花枝、等种类繁多，
蚵仔是我必吃的海鲜之一，青菜部分也蛮不错的。
其余如饮料区、酱料区、冰淇淋区就很普通没有任何特别的地方。
通常来馥临，自制的乌梅汁也是一大卖点，
没记错的话以前在市民大道店用餐时是要另外收费的，
看了2006年的食记，一瓶是NT.80元，
‘台北大安区’捷运忠孝敦化站 生日大餐－馥临港式火锅
http://alina28.pixnet.net/blog/post/1005812
(当年数位相机品质不佳，照片比较模糊请海涵。)
后来改到通化店后才惊觉居然不用另外收费了耶！
喝完后自行到冰柜去再拿取就好了，
是什么时候改的呢？我居然一点都没察觉，
但真的是太好了！喝的好过瘾啊
最后是肉类部分，有新西兰以及美国来的两种牛肉以及梅花猪和羊肉，
在这不得不提的是，从第一次吃馥临到现在也快要10年了(惊)
价位也从一人NT.359元吃到如今的NT.539元，
几次下来，我发觉肉片的部分有越来越薄的趋势，
不晓得这是店走红后必定会变得样子吗？
如果能继续保有当年的品质该有多好？但我想应该是痴心妄想啦XD
年岁渐增的缘故，吃到饱渐渐变成一种非必要的负担，
是的，你没看错！今天这顿我们只点了一次就没再加点啦...
想当年可是能够点到第3回合还意犹未尽呢(远目...)
在这多变的社会中，各种美食日新月异变化多元，
毕竟有美食王国的台湾可不是被称做假的啊，
馥临要算是少数到目前为止我还是很喜欢的火锅店，
来此用餐除了有年少青春的回忆外，
更多的是属于一股怀旧的氛围，
虽然餐点品质已渐下降，但或许只能说，
每回到馥临来用餐，吃在我嘴里的不是美食而是我青春的悸动吧。
~~~美食多为个人主观感受，每个人的口味都不一样，仅供参考哟~~~