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餐厅名称：VVG Play Play Food Play 好样
消费日期： 2016 年 08 月
地 址：台中市西屯区惠来路二段101号5楼
电 话：04-22587862
单人限制：没问
价 位：NT$1280+1成
营业时间：11:30~14:30、18:00~21:00
可否刷卡：可
优惠资讯：试营运期间晚餐与中餐同价
完整图文版：http://goo.gl/q22tXi
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台中国家歌剧院的法式自助餐
有到味的法式甜点与起司火腿
VVG Play Play Food Play 好样
( http://goo.gl/Ge2kRA )
对于自助餐吃到饱大家的想法是什么？无限供应的海鲜、生鱼片、寿司、牛排、猪排、甜
点饮料等等，这是一般人对自助餐吃到饱的想法，有些餐厅为了差异化，推出了特定的餐
点吃到饱，港式餐点为主的吃到饱像潮坊，泰式吃到饱为主的泰市场，义式料理吃到饱的
义响食堂，但你有吃过自助餐发源的法式料理，台中国家歌剧院里面就有这么一家新的餐
厅。
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有着全球最难盖的房子之称‘台中国家歌剧院’，于2016年8月25日开始试营运，结合涵
洞、河川律动忽高忽低的空间特性，让整个建筑的风格与设计令人赞叹，再来由样团队
一手打造符合歌剧院美学与美食结合，亦是另一个参观的重点。好样团队位于五楼的VVG
Play Play Food Play是以法式自助餐吃到饱为主，虽然是间Buffet吃到饱，但我觉得更
像是一个美食的派对飨宴。
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VVG Play Play Food Play主要分成两个用餐时段，午餐时段从中午1130到1430，晚上时
段从晚上1800到2100，我们在台中国家歌剧院第二天开幕的时候就来报到了，那时中餐为
NT$1280元，晚餐为NT$1680元，布老大为了庆祝我生日，于是我们订了隔天的中午用餐，
台中国家歌剧院开幕的第三天，VVG Play Play Food Play不分中餐晚餐一律都是NT$1280
元加上一成服务费，似乎是为了庆祝开幕，但何时调回原价这就不得而知了，70cm~120cm
的孩童为半价，另收一成服务费。
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以台中的自助餐吃到饱来说，最贵的两家分别是林酒店的LV百汇NT$1080+1成服务费与台
中日月千禧酒店的响乐全日餐厅NT$2280+1成服务费(龙虾主题)，以VVG Play Play Food
Play NT$1280+1成服务费来说，几乎就是挑战台中自助餐吃到饱的顶，先不管这些自助餐
吃到饱提供那些美食，VVG Play Play Food Play绝对是这几家餐厅当中用餐环境最有设
计感，也最有话题性。
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一走进VVG Play Play Food Play，映入眼帘的是左手边一大片的落地窗用餐区，那边是
甜食用餐区，另一边则是入口涵洞，走过这个涵洞有一种超现代的感觉，服务人员会从这
里带位，开幕期间来尝鲜的食客很多，建议要来用餐的朋友先电话订位。
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一入口左手边是甜食座位区，有着大片的落地窗，这一面是台中国家音乐厅的大门，望过
去是台中国家音乐厅对面的草皮公园，整个用餐的环静是很明亮的，很有星际争霸战的FU
，这一区座位是比较宽敞一点，另外还有一区沙发区可以再上面稍做休息，这边的地板则
是以木质地板为主。
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涵洞走进来的右手边是咸食用餐区，这一区则是用了蓝白色复古磁砖，整个用餐的环境就
像到了国外那个古堡用餐，但这里的位置就没有刚刚甜食用餐区那么宽敞，虽然也是著大
片的玻璃窗，窗外却是一栋栋的豪宅，景色也无刚刚来得好，但这里唯一方便的就是咸食
取餐方便。一开始被分配到甜食用餐区，但布老大认为咸食这一区比较好拍照，后来就请
服务生调整位置，咸食区靠窗大多都是四人座位，而甜食区靠窗的座位大多都是六人以上
。
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除此之外，还有一个包厢区，位置就在咸食用餐区的隔壁，一长桌，很像是中古世纪招待
各诸侯的感觉，每个用餐区上面的吊灯也是一整个超华丽的，另外大多数的椅子都是采用
彷古的欧式座倚，但有一点头重脚轻，离开座位时要小心，不要让椅子整个往后倒，小朋
友的椅子也很可爱，好像是在骑木马，有需要也可以请服务生提供。
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两个主要用餐区的中间，除了入口与柜台外，中间有一个通往户外花园通道，一打开外面
是一整片绿意盎然，还有一个喷水池，这是让布雷克吃太饱来这喘喘气吗？(疑)VVG
Play Play Food Play是没有提供免费的酒类喝到饱，有酒柜提供各式红白酒与香槟，当
然这都是要额外付费的。
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桌子是采用大理石纹，桌面空间其实不大，我跟布老大是两人用餐，还是略感拥挤，餐具
的部份大多使用IKEA，杯子与餐盘也是，有一点落差感，IKEA虽然是便宜的餐具，但确有
种简单却很容易营造出一种典雅的纷围，彷古的餐椅、大理石纹的餐桌、蓝白色格菱的地
板组合出一种很不错的用餐环境，很适合情侣约会，也很适合招待贵宾或心里面最重要的
那个人。
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一上桌，服务生会先提供柠檬水，顺便问了一下餐后的饮料，以两个人为一单位，可以选
择红茶、咖啡等等，另外你也可以要求整瓶的圣沛黎洛天然气泡矿泉水，没有看错，就是
意大利顶级气泡水圣沛黎洛天然气泡矿泉水S.PELLEGRINO，光喝个几瓶，老实说就很值得
了，之前有一阵子家里面买了一箱的气泡水，还满喜欢加点果汁，喝起来更好喝，所以我
在这就去甜食区拿了几瓶果汁，调整简单的汽泡果汁来喝。
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VVG Play Play Food Play不像是一般自助餐吃到饱，无限量供应海鲜，一开始就会提供
一次的海鲜盘，而这个海鲜盘会依照人数不同而份量有所不同，像我跟布老大的就是两人
份，最多是四人份一盘，如果超过这个人数，就或以多盘供应，里面有生蠔、凤螺、鲜虾
、花枝、玉米、海带与鲜蚵，下面还铺满了冰块维持温度，吃起来都还满新鲜的，生蠔吃
起来也不会有其他腥味，水份满多的，鲜味却缺了些，虾子是有甜味，还满有弹性的，花
枝也很Q弹，两种沾酱能提出一些味道，但一开始却没有提供沾酱，倒是奇怪。
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接着先从咸食区的餐点介绍起，咸食区从面包开始，起司拼盘与火腿拼盘，接着是牛排，
然后好几道菜色，一边是偏泰式，另一边则是偏欧式，还有一些烤蔬食与小米小麦燕麦等
等异国特色，看起来都比一般餐厅的熟食区好吃多了。面包是这的一大重点，真的好好吃
喔！圆棍面包的气孔很大，吃起来很软，外层酥脆，佛卡夏的义式风味也很到味，可颂也
是外酥内软，另外还有提供果酱使用，我比较喜欢夹着起司一同吃，以前吃吃到饱，总不
会对面包区有所青睐，但来到这面包真的好吃。
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生火腿与起司算是这里的重点，还记得布雷克去法国米其林餐厅用餐时，许多人喜欢在餐
后加点起司拼盘，还记得好像要加上14欧元，才能有起司拼盘随你吃，大概有十多种起司
，只是那味道真的很重，重到让人受不了。这里的起司是选台湾人比较知道的六种起司义
大利帕马森、法国诺曼地等等，各有个的特色，生火腿也有五种，这真的只有在国外才看
得见，在台湾算少见，可是这东西真的是要细细品尝，我就看到有人直接切一大块，觉得
有点可惜，怎么会有人如此吃法。
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另外还有许多熟食，像德国香肠、泰式咖哩鸡等等，加起来应该有6~7道左右的料理，鱼
排的调味不错，我喜欢的是优格辣鸡腿，种类不多，但每一道都有每一道的特色，用料与
味道上也不会太重，不是走很死咸的那一种，但不习惯清淡的朋友，可能就会觉得太轻了
。
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炉烤肋眼牛排，熟度烤得刚刚好，布老大觉得肉质软嫩，肉汁虽不明显，虽然不能跟一般
以牛排为主的餐厅来比，但是觉得比一些自助餐所提供的牛排来说，这好吃度略胜，有些
炉烤还会带血有些则是外面烤的太老，我反而觉得这里的火候处理的不错，另外还又酸翻
茄与绿芥末做为酱料，鸡肉的部份也烤的不错，还有像是玉米笋、小竽头及筊白笋也拷得
有保留水份，可是略少一点调味，建义提供海盐或岩盐，或许会更好。
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熟蔬菜就大量用了西餐会用到的菜色，这也是少见，这用料整的很清淡，布老大反而喜欢
，我倒是吃不惯，像是小米小麦等等都入菜，这些都是很特别的。玻璃瓶装的沙拉，上面
的生火腿很够味，搭配的爽脆的生菜，到也不错吃。
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南瓜浓汤够浓郁，入口也很滑顺，羊肉汤喝起来很有种中药味，却也很清澈，意大利面则
是没啥太多惊喜，还有汉堡肉则是太干，布老大认为不太好吃，整体来说熟食就是这一些
，从头看到尾真的不多，而且海鲜只出现过一次，所以想大啖海鲜，这里可能不适合你。
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接着就甜点区了，这里有许多的新鲜果汁，台中国家歌剧院内的小摊有在卖，一瓶都要一
百元，所以在这边喝到算是赚到喔！喝起来都会带有一些果皮微苦，我觉得是不连皮一起
打汁，但喝起来算是新鲜好喝，另外还有特调现打果汁，三种软性饮料，以及一大多堆滨
纷的糖果。
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VVG Play Play Food Play的甜点，我都觉得可以当做主打，推出下午茶吃到饱系列了，
光是摆盘就一整个敲开布雷克的少女心了(误)，每一块都有点中我的爱，除了台式马卡龙
感觉有点来乱的之外，百香果塔酸度与香气都有到，柠檬塔则是那种酸甜滋味，让人很想
再拿一个，起司蛋糕超浓郁好吃，一定还要补上几颗蓝莓，巧克力蛋糕走的也是浓郁路线
，不会太甜带点苦味，也好好吃！我最喜欢设那个类似蜂巢的蛋糕，吃起来不会太甜，但
很Q，布老大最后在春一枝失控了，春一枝果然是冰棒界的LV，果然好吃。
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开幕期间在流程上可能还在适应，饭后的饮料，本来点上一壶红茶，后来看到别桌的咖啡
看起来不错，就问了服务生是否可以改为一杯咖啡一杯红茶，服务生是说可以，但后来要
上茶饮的时候，另一名服务生却说是两个人一壶，好吧！让我们有点混乱了，最后还是让
我们两人两壶，第一个说错了，正常来说，两人是一壶，可以再回冲一次，算了一些小误
会，但是喝茶与咖啡的器皿也很特别，整顿吃下来有点饱，喝完这个还满助消化的。
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VVG Play Play Food Play 好漾就如同当初台北美福挑战台北最高价的自助餐吃到饱，但
VVG Play Play Food Play 却不是以多样性、海鲜与牛肉为主，这对于喜爱高CP值的吃到
饱族群来说是一个挑战，甜点、饮料、起司、面包与生火腿，我觉得算是已经有到位，但
可以增加几样客制法式餐点，对于客群来说接受度会更高。用餐的环境算是不能在挑剔了
，光是在里面用餐就有一种幸福感，整个设计让人很舒服，将美学与美食的结合，这是一
个很好出发点，但服务部份可能才刚开始，还是有一些失误，这可能再过一阵子会更好。
( http://goo.gl/9WdMKJ )
( http://goo.gl/FwUfg8 )
( http://goo.gl/bs1fAj )
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