店名：Mo-Mo-Paradise 98牧场
地址：台北市大安区忠孝东路四段98号5F (Bistro 98大楼 5F)
电话：02-2752-6609
营业时间：11:30 AM ~ 10:00 PM，周五、周六延长营业时间至 11:00 PM
消费时间：2016.8.1
图文版：http://www.acarpblog.com/2016/08/blogger-momo98.html
好一阵子没吃寿喜烧了，又可以狂吃肉肉好开心，这次来到Bistro 98大楼的
Mo-Mo-Paradise，真的好久没来了，98大楼里面换了很多间餐厅，momo都还是屹立不摇，
可见有它厉害的地方呢
Mo-Mo-Paradise有好多间分店，之前也都是来98牧场，因为离家比较近嘛，而且最近刚买
了mac，还可以顺便在旁边的STUDIO A门市逛逛
98大楼里好多餐厅可选择，momo和贝里尼都是开很久的，屹立不摇
趁还没到晚餐尖峰时间，赶快拍拍空景，感觉这里有重新装潢过耶，墙上的图画好美
这个座位我也好喜欢，是个隐密又浪漫的小空间
靠窗的座位当然还是最棒的啦，虽然只有五楼，但可以看着东区的街景感觉真不错
晚餐和例假日时段，一种锅底价格429元，两种锅底479元，平日中午一种锅底359元，两
种锅底409元，限周一到周五(非假日)11:30~16:00进场
锅底除了寿喜烧，还有涮涮锅、和风辛味噌锅、番茄鲜蔬锅、豚骨锅可选择
期间限定和风蔬菜咖哩锅，这个也好吸引人喔，但想说点一个寿喜锅另一个还是清淡口味
的好，就没考虑这个了
单点副食、饮料、甜点
momo现在有饮料吧耶，看我多久没来了，连这个都不知道，用餐加50元就可无限享用，同
桌需同消费，有汽水机、可尔必思、冰红茶、咖啡机
2016夏日啤酒节，到9/18精选啤酒买一送一，均一价130元，好棒的啤酒车喔，我喜欢^^
选了KIRIN和PERONI意大利啤酒，还是麒麟一番搾好喝，沛罗尼有点淡
桌上的纸餐垫有寿喜烧的美味吃法
寿喜烧的汤底太咸就加左边的水，太淡就加右边的寿喜酱
鸳鸯锅来囉，左边的是寿喜烧，右边的是番茄鲜蔬锅，除了是鸡高汤底之外，还加入大量
牛番茄，汤头会越煮越鲜甜
点番茄锅还有附芝麻酱和柚子醋酱+辣萝卜泥，单点这两种酱料是要另外付费的喔
首先会附基本菜盘，之后会有餐车随桌点用
四种肉品：国产里肌猪肉、国产梅花猪肉、澳洲低脂牛肩胛肉、美国特选牛胸肉，两种偏
瘦、两种油花较多
无限供应的鸡蛋，是CAS认证的鲜力蛋
打在碗里再撒上七味粉，就是寿喜烧的专用沾酱了
晚餐和假日时段才有的赞岐乌龙面吃到饱
满满一桌要开始大快朵颐了
筷子和餐巾纸在抽屉里
澳洲牛说是油脂较少，但这盘看起来油花蛮漂亮的阿，每盘只有四片，现点现送来才能保
持新鲜
其实澳洲牛超大一片，摊开大概跟脸一样大，只是很难摊开，涮个几下就可以了，不然会
太柴
沾上蛋汁和七味粉，肉肉变得滑嫩了
美国牛很薄，也是涮两三下就可以吃了
柚子醋酱和芝麻酱也好好吃
尤其是柚子醋酱加了辣萝卜泥，有一种多层次的酸咸口感，沾肉阿火锅料都很对味
猪肉沾芝麻酱好适合
部分食材会这样一整盘拿来让你挑，像是木耳、腐皮、南瓜、百页豆腐、刺瓜
红萝卜、青江菜、苋菜
会夹在菜盘里，所以要尽快把菜盘里的东西煮掉不然没地方放
熟悉的推车来了，大部分食材都会在上面，多吃蔬菜有益健康喔
多拿些青葱、洋葱、海带芽可以让寿喜锅汤底更鲜甜
如果觉得肉怎么煮都不好吃，还可请服务人员帮你涮肉，教你要怎么涮才好吃
尤其是油脂少很容易干柴的澳洲牛，要弄得好吃可是有秘诀的
果然专业的就是不一样，变得柔嫩多了呢
喝啤酒看夜景真享受
续盘的肉片看起来更好吃，其实四种肉都还不错，轮流续了好几次，蔬菜也吃了不少，好
满足
咖啡机不只有热美式，还有热可可、热奶茶等选择，好极了
吃完之后，会送上热麦茶清除口中的气味
等待收拾桌面后再送上甜点，是柠檬雪酪，用新鲜柠檬做的冰品，很好吃，但好怀念以前
的砂糖柠檬片喔.....