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作者: spu70903 (sPu) 看板: Food
标题: [食记] 台北中山 乐乐烧肉新生-老字号烧肉吃到饱
时间: Thu Apr 21 19:46:11 2016
餐厅名称：乐乐烧肉 新生店
消费时间：2016年/03月
地址：104台北市中山区新生北路一段140号
电话：02 2541 0075
营业时间：17:00–01:00，六日才有营业中午 12:00–15:00
平均价格：每人526+10%
推荐菜色：牛五花、纽约客、骰子牛、牛小排、干贝
请享用图多好阅读网志：http://sputravel.pixnet.net/blog/post/325140975
某天假日的晚上，就突然很想吃肉、吃肉、吃肉!! 好在家里附近还蛮多烧肉店的
之前有吃过也在附近的Just Eat出一张嘴，这次想换换不同的口味，便来尝试一家很久以
前就想来吃的乐乐烧肉(新生店)
话说其实美味这种东西还挺主观的，曾经听乡民推荐乐乐烧肉很不错，但朋友吃过的评价
又觉得还好
所以我们踏进去以前，心里还有点怕怕的，好在吃完的结论是还不赖XDDD
店的位子蛮好找的，位于新生北路跟南京东路交岔口附近，附近有许多餐厅，包含帝王蟹
吃到饱、铁板烧、韩式料理等等
乐乐烧肉已经在这边开蛮久的，记得前阵子还有重新装潢过，门面还不错
店内的位子看起来拥挤，但旁边的两人座位其实很舒适，
室内都需要脱鞋，但因为设计得不错，脚不会觉得没地方摆，这点很推
这边没有大本的菜单，就是简单的点菜单，分成肉类白单跟其他类的蓝单，品项不算多，
一开始有些小失望，但后来吃过一轮也觉得可以接受
小小的桌子摆个炉子就占掉1/3的位子，好在如果菜上的太多，店员还会拿个柜子让你摆
放盘子
吃烧肉特别喜欢炭烤，跟瓦斯火烤味道真的有差
最先上的是泡菜，这边泡菜很可口，不用配肉都可以拿来当小菜，或是后面吃肉吃到很腻
，也可以包着生菜跟肉搭配着吃，百搭!!
这应该是Choice牛五花，我们先选择照烧口味，蒜味的好像到后面也还没试过XD
牛五花算最好烤的肉片，烤个半熟就可以吃了，而且肉片很薄，烤出水后翻面三秒后就可
以入口
以吃到饱的店家来说，肉质还算不错，油花也分布的很均匀，很配饭XD
这盘有点忘了是纽约客还是莎朗，我喜欢这盘胜过牛五花，肉香浓郁，肉质偏瘦有嚼感
但小瑜是比较喜欢刚的那盘牛五花
骰子牛，我们都觉得这家骰子牛很赞，牛肉独特的香气非常明显，可以自己控制熟度要吃
里面5分熟，或是让外皮有点焦感的8分熟
是这三种牛肉里面我们最爱的一盘，但因为烤起来比较费时，加上嚼起来也带点嚼劲，这
盘我们后面只有加点一次
烤网滋滋滋的，口水也狂流，吃烧肉爽度最高的就在于第一轮的烤肉过程了XD
别忘了生菜，生菜也是吃肉很好的配菜，我们不爱吃沙拉，所以都是狂点生菜来当蔬菜
只要包个泡菜跟肉片，怎么吃都吃不腻
虽然是吃到饱烧肉，但我每次都还是会习惯点个白饭来垫底，因为爱上肉片+白饭一口口
的组合，不吃饭浑身不对劲啊!!!
去骨嫩鸡腿(味噌)，这道让我们比较失望一些，店家也很识相只有上个几块XD
没有鸡肉弹牙的口感，而且又很难烤，不是我们的菜
再来是猪肉系列，很可惜改了菜单以后，连牛舌都被拿掉了，所以我们只能点个猪舌来过
过瘾，不过口感只能说普普通通，还是非常想要吃牛舌
至于松阪猪也是烧肉店必点，烤到金黄的松阪猪最可口了，不过这边的松阪猪肉质比较特
别一些
比较软嫩，也比较难烤到金黄酥脆，但这种另类的口感也还不错吃
还有肥肠，这个就让我有点失望><"，烤到酥脆的肥肠一项是我到餐厅的最爱，殊不知这
里的肥肠跟一般大肠不太一样
烤起来的口感跟外面的肥肠差异很大，让我们点了一次就没有兴趣加点了
烤肉的时候，把容易熟的肉片放中间，肥肠、鸡肉、骰子这类有厚度容易焦的放网旁，就
可以快速地解决肉片噜
当然还有不能错过的干贝，有基本的调味过，直接把整盘铝箔盘子放下去烤就可以了
我们原本担心会不新鲜，但吃起来脆度还不错，还蛮好吃的，推荐大家试试看
后面又加点了几轮牛肉，包含牛五花、纽约客、牛小排等等，这边的牛肉品质可说大胜猪
+鸡+羊
等到吃到个八分饱，炭火也比较没这么旺的时候
就很适合来烤海鲜类，首先当然是虾子一盘，整盘的虾子一起烤，看起来就是特别可口
这边的虾子也很新鲜，剥壳很好剥，我们都习惯把虾脑烤熟一点，让虾脑的香气四溢，整
只虾更提味
个人觉得虾子超适合烧烤的，烤到微焦有点硬度的壳很好剥，虾肉又保留烤肉的香味，加
上虾脑香气，阿斯~~~~
还有昆布蛤蜊汤，蛤蜊不算多，而且上菜的时间比较久一些，建议需要的人可以早一点点
味道中上，适合大吃大喝后，喝热汤暖胃用XD
最后一轮就是我们的甜点时间了，除了很适合拿来烤的冲绳烤麻吉、烤棉菓子以外，这边
也有冰品
先介绍烤麻吉跟棉菓子，这两样都是很容易焦的甜点烤物
烤棉菓子不能放在架子上太久，要常常去转动，看稍微有些快融化膨胀的感觉，就可以直
接入口
烤麻吉也是要很注意时间的烤物，一开始放上烤网后，等到有一面膨起来，就要快速翻面
，膨起来的那面也会慢慢泄气
持续这个动作等到整个麻吉都膨胀，就代表可以吃啦!!! 记得沾个炼乳+花生粉，超美味
好吃到想要再多点两轮，可是已经吃不下啦
最后还有这边的冰品，虽然不是哈根达斯等这种高级冰品，但这种自取式的雪糕，也蛮得
我们的喜好
有多种样式的Meiji雪糕系列，我超爱牛奶巧酥这个口味，当天在这边吃完一支以后，回
家路上买了一盒回冰箱放XD
最后结帐金额一个人是526+10%，比以前四字头的价位涨了一些，肉的项目好像也有变少
不过严格来说，跟差不多价位的Just Eat出一张嘴，我是觉得各有优缺
Just Eat的肉种类很多，有大块的牛排，加上肥肠也很好吃
但乐乐的肉片品质，却胜过Just Eat，而且食材上我也觉得比较精致一些
所以我个人是觉得这两家打平，都还是可以去吃吃看的吃到饱烧肉店