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餐厅名称：辛殿麻辣锅 松江店
消费日期： 2016 年 2 月
地 址：台北市中山区松江路129-4号
电 话：02-25037667
价 位：平日午餐498再加一成 假日及晚餐598再加一成
可否刷卡：可
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图文好读版
http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/42814964
========以下为纯文字版===========
情人节吃麻辣锅真的是很特别的经验！2月14日这天刚好是周日，也是年节假期最后一天
，本来想没有提早订应该很难有位子，没想到辛殿松江店居然在晚间5:30可以订得到位，
所以有了这一篇再访比较出现
辛殿共有两间店，位于 ATT4FUN 一楼的信义店以及这篇文要介绍的松江店，这两家店以
前都去过也写过了分享文，当然后续也去了满多次，只是没有再写出来，不过就像好莱坞
片商不断重新开机一样，今天就再写写这松江店再访文，分享一下我感受到的不同
位于台北市中山区松江路129-4号的辛殿松江店店外
店外的看板说明了提供哈根达斯与莫凡彼的高品质冰淇淋
价位，2015年到现在没有涨价，晚餐假日加一成后约660元，以台北的麻辣锅吃到饱价位
来说是中上的等级，不过有提供哈根达斯与莫凡彼两者的吃到饱店家，价位大多也不会比
辛殿要低多少
辛殿在这一年多来是我每次想吃麻辣锅第一个打电话询问是否有位的店家，因为从2015年
1月前往信义店用餐过后，就觉得辛殿的口味与价位我个人满喜欢，但订位是个大问题，
临时订多半没办法吃到，其中信义店更是比松江店要难订，所以后续都吃松江店为主，这
次也是吃松江店。订位电话 02-25037667 ，要前往要记得订位啊！不然白等老久会饿坏
的
店内状况，2月14日周日下午5:30左右，已到了订位时间但上一组客人还没走，所以又继
续小等了一会儿
辛殿的订位时间是接的满满的，要是节日或是人潮多的时候，要吃满两个小时大概会一直
被服务人员烦吧，这也没办法，谁叫店家那么受欢迎、把时段安排的没有缓冲时间，以及
有的客人会拖时间.....
所幸，小等一会儿也没有太久，约五分钟吧(其实我们一行人5:15就到了，但早到并不是
店家的问题，所以等到 5:35 才入座只能说是被延误五分钟)
入座之后就赶紧看看菜单与点菜
对照以往的菜单，其中以前的牛肚变成毛肚(百页)，深海小花枝、蒟蒻卷与宽冬粉也不见
了，不过多了丝瓜、大黄瓜以及莲藕，至于甜点类少了一款，且品项的成本似乎是下降
所以，虽然价格没涨，但是某些菜色有调整就是了，不过肉类倒是一样的品项
锅的部分和以往差不多
白锅一样是放了非常多的大蒜去熬出香醇的白汤，他们的白汤真的还满不错喝
麻辣锅这里，汤头部分跟以前相较改变不大，算吃到饱里我个人觉得不错的等级
豆腐部分也还算可以
但是这鸭血.....比较硬，不像过去比较软嫩的鸭血，这就不知道是什么状况了
介绍食材前一样先看看酌料及饮料区
这里就是店内最后面的酌料与饮料区
开放式的酌料酱料自行取用区，没有提供生鲜鸡蛋是有点可惜了，我个人喜欢沙茶配蛋黄
啦
饮料机有一台热的雀巢以及两款冰雀巢，热茶冲泡包以及热饮水机也有
旁边冷饮有瓶装饮料以及果汁口味饮料，但.........
这一日怎么瓶装饮料就只有芬达橘子及可乐？！这也太单调了吧！基本款雪碧呢？！过去
还有苹果口味果汁饮料耶！是过年没有补货还是以后都变这样了？说真的这可乐不好喝啊
....不知道是怎么回事.....
接下来看冰柜
第一柜哈根达斯，其中一个位置被拿来放甜筒杯
第二柜哈根达斯放满四款
莫凡彼这一柜也放满四款
个人觉得要吃冰的话，的确是可以吃个开心够本了
以下看看食材部分
新西兰羔羊卷
厚度还可以
吃起来还不错，羊味香而不羶
新西兰羊五花
厚度也是可以接受，略带点油花，吃起来更为香且顺口
这是牛肉，是哪种品项我就忘了，看起来油花略多像是五花部位
这厚度就还不错，只是我个人比较喜欢瘦一点的部位，这肉吃起来也是满好吃的，喜欢吃
油一点的朋友会喜欢，就可惜不够大片
肉类照片就没了......
因为后来只顾吃都忘了照 ＸＤ 都不错吃啦！ 尤其是无骨牛小排，品质倒是满不错的
，但后来上桌的份量都不大，加点了三次无骨牛小排，其中一次来一盘只给三片......
为什么别的都没照就照了蛤蛎呢？
因为吃到牠，就觉得一定要照啊！第一盘都吃完了，这是第二盘，其实这一天点了七份蛤
蛎！因为真的又大又新鲜啊！尤其是在充满大蒜的白汤里煮这些新鲜的大蛤蛎，真的是汤
鲜味美！
最后说一下甜点，因为没有照片只能文字叙述，跟以前比起来除了奶酪以外的产品其实成
本都下降了，过去的布朗尼很好吃但是现在没有了，或许店家认为客人不是很重视甜点，
因此不看重甜点了....
虽然辛殿的菜色没有很多，但品质都有一定的水准，加上在吃到饱界里不差的汤头，这也
难怪高朋满座，但这日用餐瓶装饮料就只有两款，加上那鸭血偏硬的口感，以及送来的菜
份量都有点少(点单都被我们用完了，因为送来的分量不多要一直加点)，感觉是比以前的
经验要差一点
再对照上之前前往椒房殿的再访体验，似乎综观价格与品质，椒房殿真的就是以后我吃麻
辣锅的第一顺位了啊！(不过白锅部分椒房殿真的相较之下弱不少)
事事无绝对，或许每隔几个月总是要再比较看看，当下的体验不代表未来也都会如此，虽
然目前辛殿仍是不容易订位，但未来如何就不一定囉～